Polievka z tekvice Hokaido

Tina H. (kokaZM) ID 102821 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)

Polievka z tekvice Hokaido

[ recept č. 49696 zo dňa 1.9.2012 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

Dávam od oka, nič nevážim : 1 cibuľa, trochu oleja, polovicu, alebo menšiu hlavu tekvice Hokaido bez šupy a zrniek, 1 mrkva, zopár zemiakov, bujón, bobový list, sójová omáčka, trošku kari korenia /nemusí však byť/ a bieleho mletého korenia, smotana na varenie, prípadne hladká múka na dohustenie /ale skôr nebude treba/, petržlenová vňať-pažitka, cesnak /ja dávam celú hlavičku/, krutóny alebo nasucho opražené rožky pokrájané na kocky,

POSTUP PRÍPRAVY

Speníme cibuľku, zelejeme vodou, pridáme najemno nastrúhanú mrkvu, na kocky nakrájanú tekvicu a zemiaky, bobkový lis a bujóny /2/. Uvaríme do mäkka, vyberieme bobkový list a rozmixujeme ponorným mixérom. Pridáme prelisovaný cesnak, zriedime tak na akurát so smotanou. Dochutíme korením, dosolíme, a za stáleho miešania ešte trošku povaríme. Podáva sa s nasekanou pažitkou, či vňaťou a posype sa krutonmi.

Katarína V. (jablcko111) ID 244533 (1.9.2012, 20:01)

Tinka, ale Hokkaido sa varí zásadne aj so šupkou. V tom je ten fígeľ! V šupke je najviac vitamínov a ona varením úplne zmäkne. Potom sa rozmixuje.

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Veronika G. (veronika45) ID 20591 (1.9.2012, 21:44)

No ked sa povari tak neviem ci tie vitaminy tam su... Ja tiez supem, ja co som pozerala v televizii na paprike alebo inde... ako kto chce skor... Ja tu mam jeden recept na polievku hokkaido kde sa priprvuje v supke, ale to sa najskor pecie a polievka sa robi aj tam bez supky ... A tie vitaminy su tam naozaj neni po uvareni...

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Tina H. (kokaZM) ID 102821, mimibazar.sk/kokazm (2.9.2012, 11:40)

Katka, vďaka, prvýkrát počujem, že sa to varí aj so šupkou, nabudúce skúsim. Veronika, pozriem aj tvoj recept, už som počula o takomto spôsobe prípravy, len som ho zatiaľ nikde nenašla. Vďaka aj tebe. (Y)