POTREBNÉ PRÍSADY

Toastový chléb,sterilované okurky,vejce na tvrdo.pomazánky-já dala pochoutkový salát,hermelínový salát,česnekovo sýrová pomazánka,pomazánkové máslo,hermelín,šunka,Herkules,zelenina-na ozdobu,na potah tvrdý sýr-nejlépe 45%. Dortová forma s dnem,potravinářská fólie.

POSTUP PRÍPRAVY

Dno dortové formy si vyložíme potr.fólií,vyložíme chlebem-až do okrajů(ty se vyloží odřezky chleba) a dáváme pomazánky,šunku,vejce,okurek,můžeme tvrdý sýr na plátky,prostě to,co komu chutná a opakujeme vrstvy až nahoru.
Zakrxjeme fólií a dáme nejlépe přes noc stuhnout.
Vyklopíme aby byl dortík dnem vzhůru(bude to rovné)a obmažeme pomazánkovým máslem(trochu našlehaným),nebo vyšlehaným máslem s taveným sýrem(toto kráááásně drží,ale moc to mým chlapům nechutnalo)
Zase dáme trochu stuhnout a mezi tím si rozpustíme sýr na potažení.
Někdo ho ropouští v sáčku v horké vodě,já jsem to dělala v mikrovlnce.
Sýr na kousky do sáčku,zadělat a dát na střední stupně cca 3-4 minuty,vytáhnout,propracovat a tak pořád dokola,až je sýr v takovém stavu,aby se s ním dalo potahovat.
Pozor!!!Je dost teplý a proto je lepší pod potah klasické máslo se sýrem.
To stuhne na beton a teplý sýr to nestačí rozpustit.
Pomazánkové máslo je chutnější,ale tak dobře nedrží pod teplým sýrem.
To si ale každý musí vyzkoušet sám a přijít si na to,co mu vyhovuje :-))
Nakonec jsem zdobila cukrářským pytlíkem-pomazánkovým máslem a na to salaám,zeleninu,dle libosti.
Ten ornament,na který se mě ptáte je Stencils-šablonka,použila jsem opět pomazánkové máslo.
Foto přikládám.

Tento slaňák je můj třetí,nejsem v tomto oboru profík,toto jsou jen moje zkušenosti(ale snad to někomu pomůže) :-))
Takže,pokud máte někdo lepší,napište,ráda se přiučím. Díky moc. :-D

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

***

STENCILS-dá se zakoupit v cukrářských potřebách.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< Starorůžový s krajkou | Slaný dortík .-)) | minitortička, kvetináč >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

ALENA K. (ALENAKOS) ID 176777 (12.12.2012, 21:38)

Dortík se moc poved .. (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Libuše g. (Liba1963) ID 146455 (16.12.2012, 18:16)
		Alenko,děkuji moc
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Michaela K. (Miselka K) ID 33770 (30.7.2012, 7:08)

Ahoj dortík vyzerá fajn (jidlo)

mňam,ja som ešte slaný neskúšala,ale určite raz vyskúšam podla tvojho receptíku kedže už konečne viem ako nato *-)

Čítam,že na poťah používaš syr EIDAM,že ho zohrievaš. Ja robievam jednu roládu kde sa syr tiež musí natahovať. Robievam to takto ak to tebe,alebo niektorej maminke pomôže,mne to vždy potom ide lahúčko.
Do hrca dáme zovrieť vodu.Vypneme ak vrie a namočíme do nej EIDAM v sáčku na 20min. a prikrijeme pokrievkou. (Y)

Potom ho vyberieme a rozvalkáme .

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (23.5.2012, 17:44)
	a ešte sa chcem spýtať na ten syr,čo je na poťah.Pred tým sa môže nastrúhať a potom zohriať,či stačí nakrájať na kúsky?A čím má viac %tuku,tým lepšie?Ja som raz skúšala syr rozgúľať dopadlo to strašne .Ohrievaš ho viac krát v MR,alebo stačí len raz?Tuším,že viac krát
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Libuše g. (Liba1963) ID 146455 (23.5.2012, 20:05)
		Sylvi,já ho ohřívala v MR a na víckrát.Chvilku ohřívám,pak zpracuju rukama a tak pořád dokola,až je sýr pěkně vláčný.A čím tučnější,tím lepší.30% sýr se hůř rozpouští a rychle tuhne.Budu držet palce.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (23.5.2012, 21:07)
			Ďakujem Libuška,určite vyskúšam
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

Alžbeta B. (babetka) ID 159230 (22.5.2012, 19:00)

Libuška perfektná práca obdivujem tvoju zručnosť (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Libuše g. (Liba1963) ID 146455 (23.5.2012, 20:05)
		Bětuško,moc ti děkuji za krásnou pochvalu.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Viola D. (violka60) ID 124062 (22.5.2012, 12:46)

, krásny a zároveň jemnučký, to si žiada (clamp)

Na vrchu tá jemná ozdoba, to je čo???ako???? prosím pridať postup, aby som to aj ja pochopila ,-)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Libuše g. (Liba1963) ID 146455 (22.5.2012, 14:02)
		Violko,děkuji moc za pochvalu postup je na svém místě A nahoře to je Stencils-taky jsem ji vyfotila a přidala Ploží se na dortík a přetře pomazánkovým máslem. Pak se šablona oddělá(nesmí se s ní pohnout,aby se neposunula) a zůstane vzor.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Marta Š. (siskam1) ID 199001 (22.5.2012, 11:48)

Škoda, že si ešte nepridala recept, fakt super tortička.

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Libuše g. (Liba1963) ID 146455 (22.5.2012, 13:57)
		Marti,postup jsem přidala,příště zkusím i nafotit,ale je to časově náročné a já ani nepamatuju,kdy jsem naposledy nebyla v časovém presu,ale snad to zvládnu
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Beáta P. (Bejulík) ID 171264 (21.5.2012, 8:54)

Mňam, z tej by som si dala (zajic)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Libuše g. (Liba1963) ID 146455 (22.5.2012, 13:55)
		Beátko,byla dobráááááá zmizla jak pára nad hrncem a vážila sokro 6 kilo!!!!!
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Eva M. (evita76) ID 15730 (21.5.2012, 5:39)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Libuše g. (Liba1963) ID 146455 (22.5.2012, 13:54)
		Evi,děkuji
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (20.5.2012, 22:42)
	krááásna škoda,že tu nieje postup
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Libuše g. (Liba1963) ID 146455 (20.5.2012, 22:44)
		Sylvi,díky a zítra vložím
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (21.5.2012, 19:23)
			Sa teším
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

				Libuše g. (Liba1963) ID 146455 (22.5.2012, 13:53)
				Sylvi,vloženo ,ale fotopostup to není.Měla jsem takovej fofr,že na focení jsem neměla ani pomyšlení.Zkusím to příště
				ODPOVEDAŤ nahlásiť