POTREBNÉ PRÍSADY

Polievka: mladá fazuľa * voda * soľ * bobkový list * CČK * koreňová zelenina – mrkva, petržlen, zeler * cibuľa * petržlenová vňať * bravčové kosti alebo slaninka alebo párky (záleží na Vás) * zápražka z cibule, oleja, múky a mletej papriky * CIBUĽOVÝ POSÚCH: ½ kg polohrubej múky * ½ litra mlieka * 1 kvasnice * trocha soli * štipka cukru * cibuľa * koreniny: sézam * kmín * na potretie vajíčko

POSTUP PRÍPRAVY

Mamičky, tento recept pozná určite každá z Vás - ale ja už neviem nič uvariť bez fotoaparátu, tak Vás prosím o veľké ospravedlnenie a ak sa nájde aspoň jedna mamička, ktorá uvarí túto polievku s mojim receptom, tak som to nerobila zbytočne :-))) Recept na cibuľový kysnutý posúch som uverejnila zvlášť v predchádzajúcom recepte.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

1. Polievka je veľmi jednoduchá. Varila som ju bez namáčania fazule, nakoľko som kúpila mladú fazuľu na trhu, takže som ju len umyla a hodila do hrnca.

2. K fazuli som pridala nakrájanú koreňovú zeleninu - petržlen, petržlenovú vňať, zeler a veľa mrkvy, aby bola polievka sladká. Ďalej som pozrela do mrazáku, aké mäsové alebo kosťové "zbytky" sa tam nachádzajú, a tak som vybrala kožu zo slaninky (tú vždy odložím do mrazáku a používam ju do kapustníc, gulášov a strukovinových polievok), prerastenú slaninku som nakrájala na kocky, bravčové kosti a veľkú pečeň. Polievka má vynikajúcu chuť, ak sa v nej vyvarí kúsok hrubej kože zo slaninky. Kľudne môžete pridať klobásu alebo párky.

3. Dolejte vodu a varte asi hodinu.

4. Nezabudnite polievku osoliť a pridať bobkové listy a celé čierne korenie.

5. Urobte väčšie množstvo zápražky, a vlejte do polievky. POlievku nechajte prejsť varom a fertig!!!

6. Manžel má rád do tejto polievky ešte kopček kyslej smotany - on má fajnovú papuľku :-)))

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Slaný kysnutý cibuľový posúch | Fazuľová sladká polievka | Jablkový trhanec >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (28.10.2010, 0:17)
	podobne robím aj ja Je výborná
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Aneta C. (Anet_007) ID 67403, mimibazar.sk/anet-007 (3.9.2010, 11:02)
	jeeeeej, to je nieco take ako hrstkova mojej mamicky!
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Deni T. (fufik) ID 1652, mimibazar.sk/fufik (17.10.2006, 19:20)
	Marcelka Tvoj mužíček je môj človek....Ja smotanku skoro všade....
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 (17.10.2006, 19:22)
		Fufík, manželovi som to odkázala a už sa na Teba teší. Tak Vám teda uvarím fazuľovú polievku so smotanou , a langusty na egrešovej omáčke vyradím z menu
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Deni T. (fufik) ID 1652, mimibazar.sk/fufik (17.10.2006, 19:23)
			Som záááááááááááá.....
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

	ivana D. (maab1) ID 3149, mimibazar.sk/maab1 (17.10.2006, 19:13)
	No sladku som ešte nerobila -ale mam inšpiraciu k osuchom!
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 (17.10.2006, 19:23)
		Ivka, ďaaaaaakujem!!!!!!!!! Takže Ty si tá jediná mamička! Máš u mňa veľké plus!!!
		ODPOVEDAŤ nahlásiť