Katarína T. (studiokatja) ID 26305 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)
ŠTRÚDĽA S ČOKOLÁDOVOU PLNKOU
[ recept č. 47112 zo dňa 9.4.2012 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
CESTO: 125g hladkej múky, 1PL oleja, vajce,štipka soli. PLNKA: 70g čokolády, 1PL kakao, 80ml mlieka, 50g masla, 25g práškového cukru, dreň z vanilkového lusku, štipka soli, 2 vajcia, 50g strúhanky, 50g mletých orechov, 25g kr.cukru, 30g masla na potieranie..
POSTUP PRÍPRAVY
Zaujal ma tento recept, a preto som sa rozhodla ho vyskúšať. Je super ku káve, nie je príliš sladký, ale nabudúce určite pridám ešte višne, alebo kúsky pomaranča.
Postup pri fotografiách...
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Múku, olej, vajce, štipku soli a 50ml vlažnej vody spojíme a vypracujeme na vláčne cesto... |
![]() |
Sformujeme do gule, potrieme olejom, zabalíme do potravinovej fólie.
Vložíme schladiť do chladničky cca na 1 hodinu. |
![]() |
Čokoládu nalámeme a rozpustíme vo vodnom kúpeli. |
![]() |
Kakao zmiešame s 5PL mlieka, zvyšok mlieka prevaríme a potom vmiešame do kakaa. Vyšľaháme... |
![]() |
Primiešame k rozpustenej čokoláde, premiešame a necháme vychladnúť. |
![]() |
Vanilkový lusk rozkrojíme a nožom vyberieme dreň. |
![]() |
Lusk využijeme tak, že ho vložíme do cukorničky a urobíme si vanilkový cukor. |
![]() |
Maslo, práškový cukor, dreň z vanilkového lusku a štipku soli vymiešame.. |
![]() |
Vmiešame žĺtka... |
![]() |
postupne vmiešame čokoládovú zmes.. |
![]() |
strúhanku premiešame v miske s pomletými orechami a pridáme do zmesi. Premiešame.. |
![]() |
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme ešte kr.cukor a vyšľeháme. Pridáme k zmesi a zapracujeme. |
![]() |
vychladené cesto vyberieme z chladničky. Rozvaľkáme ho na pomúčenej utierke, a potom ešte rukami vytiahneme na rozmer 50x50cm. Ja som ho mala dlhšie :-) |
![]() |
30g masla si rozpustíme, necháme vychladnúť a potom natrieme cca 2/3 cesta maslom. Zvyšnú časť pokryjeme plnkou.
Štrúdľu pomocou utierky zavinieme, konce cesta zahneme smerom dolu a pritlačíme. |
![]() |
preklopíme na plech, popicháme vidličkou a natrieme maslom.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 190 - 200 stupňov cca 30 minút. Počas pečenia priebežne potierame maslom.
V recepte sa neodporúčalo pečenie v horkovzdušnej rúre. |
![]() |
Už som si pripravila kandované višne, takže nabudúce ich pridám :-) Dobrú chuť !!! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 |  | Petra S. (message) ID 78158 (upravené 2.8.2013, 7:57) |
všetkého tu už je ,čo je to zakázané?
ved ty máš lístkové cesto,ona má pekne vypracované cesto
jej vyzerá výborne  |
| ODPOVEDAŤ |
| |  | Martina P. (rikinka) ID 16490 (1.8.2013, 23:49) |
nikto nepísal, že vyzerá zle  |
| ODPOVEDAŤ |
 | dada t. (cica-mica) ID 102843 (10.4.2012, 20:55) |
 |
| ODPOVEDAŤ |
| Anna P. (tetrisss) ID 49991 (10.4.2012, 17:29) |
Paradny kolacik.  |
| ODPOVEDAŤ |
 | sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (9.4.2012, 23:52) |
 mňááááááááám Katka,tak toto mi musí dobrotka.Ja by som tam dala asi aj orechy  ,môže byť?  |
| ODPOVEDAŤ |
|  | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (10.4.2012, 8:19) |
Ahoj Silvi, sú tam orechy  , ja by som nabudúce strúhanku trošku osmažila a určite tam dám kandované višne, alebo pomaranče. Nie je sladký, je čokoládový ku káve fantastický ´Nie je to typická štrúdľa, |
| ODPOVEDAŤ |
| | | sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (10.4.2012, 15:57) |
 ja som asi slepá s višňami to bude určite fantastické  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Monika M. (monci81) ID 46679 (9.4.2012, 18:47) |
20 vajec?  asi majú byť dve,nie?inak to vyzerá super,ukladám a teším sa,kedy ho využijem |
| ODPOVEDAŤ |
| | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (9.4.2012, 19:39) |
| Monika, ďakujem samozrejme 2 vajcia do plnky, už som opravila ďakujem |
| ODPOVEDAŤ |
inzercia
,môže byť? 
ja som asi slepá 
