končiace aukcie | návod na inzerciu | časté otázky | podmienky inzercie | ponuka reklamy | kontaktujte nás... |
Členstvo | Inzerenti | Testovanie | Súťaže | Diskusie | Fotky | Magazín | Blogy | Návody | Bývanie | Recepty | Vtipy |
MÚČNIKY, POHÁRE |
Lucia H. (Luc2) ID 5741 | zobrazit další recepty ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 22 návštěvníkov) Mandľové alebo orechové mašle s rumovou polevou[ recept č. 4706 zo dňa 30.3.2008 ] POTREBNÉ PRÍSADY na kysnuté cesto: 450g polohrubej múky, kocku droždia(cca 40g) ,250 ml vlažného mlieka, 50g roztopeného masla, 1 žĺtok, 1/2 čajovej lyžičky soli**** na tukové cesto: 100g zmäknutého masla alebo margarínu, 50g polohrubej múky***plnka: 100g mletých mandlí alebo orechov, 50g cukru, 2-3 PL rumu, 1 bielok****poleva: 3 pol. lyžice práškového cukru, cca 2 lyžice rumu POSTUP PRÍPRAVY Samotné cesto je výborné aj na prípravu domácich croissantov, tzv. kysnuté lístkové cesto. Kuk nižšie: OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI ...z uvedených prísad na kysnuté cesto si vypracujeme kysnuté cesto, mne pomohla DP . A necháme pekne nakysnúť... ...kým kysne, pripravíme si vymiešaním surovín (múky a tuku) tukové cesto.... ...tu je kysnuté cesto... ...tu je tukové cesto... ...kysnuté cesto si vyvaľkáme na plát cca 20 x 30 cm... tukové položíme do stredu a rukami roztlačíme na cca 10 x 10 cm... .... obe užšie strany preložíme cez hranol... ...tu je aj druhá strana, okraje dobre postláčame a opatrne vyvaľkáme na cca 30 x 40 cm... ...asi takto... cesto preložíme smerom od užšej strany 2 x cez seba, toto je prvý ... ...a toto je druhý.... Takto necháme cesto odpočívať v chlade 15 minút. Potom ho opäť vyvaľkáme na 30 x 40 cm a prekladanie zopakujeme... ...počas prekladania a chladenia si vymiešame zo surovín plnku... ...tu je vychladnuté cesto... ...cesto si vyvaľkáme na 20 x 80-90 cm pás... ...plnkou potrieme spodnú časť cesta a vrchnú cez ňu prehodíme a okraje postláčame... ...takto... ...od kraja si narežeme asi 3-3,5 cm pásiky... ...do stredu každej si ostrým nožom spravíme asi 6 cm zárez... ... a jeden koniec cesta prevlečieme cez otvor... x x ...mašle dáme podkysnúť na 20 minút na plech a pečieme pri 200 stupňoch asi 10-15 minút, podľa rúry... ...počas pečenia si vymiešame polevu... ...a upečené, horúce mašle polevou potierame... ..z tejto dávky mi vyšlo asi 19-20 mašličiek, ale plát môžete kľudne vyvaľkať užší a dlhší a mašle spravte menšie, tieto boli dosť veľké...dobrú chuť... OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
jarmila p. (mamalady) ID 37135 (26.4.2008, 22:06) |
Ahoj Lucka, SUPER koláčik . Dnes som mala mániu pečenia, tak som skúšala recepty z MMB. iba 2 pásiky sa mi nevydarily, kým som došla na ten správny tvar. Nerobila som cesto podľa tvojho receptu, pomohlo mi hotové, rozvaľkané cesto z LIDLA Ešte som ho rozvaľkala do dlžky a vyšlo mi 16 perfektných kúskov!!!! Mňam mňam, manžel bude mať asi Veľa dobrých nápadov a receptov ti želám papá |
ODPOVEDAŤ |
Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (26.4.2008, 22:13) | ||
Jarmilka, to ma tešíííííííííííííí Nabudúce aj ja skúsim z lístkového. |
||
ODPOVEDAŤ |
Martina Z. (mata198511) ID 20128 (5.4.2008, 22:57) | |
Ahoj Lucka, no a tento receptík mi akosi unikol neviem, ako je to možné Vyzerá to super!!! teda ale robiť to budem asi s tvojím návodom, aby som to nepokašlala určite vyskúšam, len musíme dojesť tie, čo máme dnes |
|
ODPOVEDAŤ |
Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (7.4.2008, 7:43) | ||
Mati, ďakujem. Ten návod sa zdá ťažký, ale je to v pohode. | ||
ODPOVEDAŤ |
Eva T. (Evulqa) ID 33802 (30.3.2008, 9:48) | |
Lucka, ty ma naozaj zničíš, ja sa chystám na diétu sledovala som krok za krokom ako si nahadzovala postup a nevedela som sa dočkať finále, tušila som že sa to bude prekrúcať, len som nevedela z akého tvaru , ja som podobne robila fánky http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=3755&user=33802 ale toto je bombové |
|
ODPOVEDAŤ |
Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (30.3.2008, 9:53) | ||
Evi kľud , nestačí ti ak sa naňucháš rumu pri pečení ? Pravdu Ti poviem, že mi to tiež troška pripomenulo fánky, čo robievala moja babka, má to podobnú chuť, ale sa to nevysmáža. Tie tvoje vyzerajú super, aj to vytáčanie . Super, Ďakujem za pochvalu. | ||
ODPOVEDAŤ |
Eva T. (Evulqa) ID 33802 (30.3.2008, 9:57) | |||
Jooj čuchnem, čuchnem , ale aj zakúsiť čosi treba. Počas 90 dňovej sa ale načuchám | |||
ODPOVEDAŤ |
Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (30.3.2008, 10:06) | ||||
Evi, tak to odpoj drát od MMB , veď to sa nedá držať 90dňovú a pritom pozerať recepty. Veľa síl a pevnej vôle ti prajem. | ||||
ODPOVEDAŤ |
Eva T. (Evulqa) ID 33802 (30.3.2008, 13:35) | |||||
ďakujem ,máš pravdu ,jednu som začala v januári a potom som sa zeregistrovala a potom som ju vo februári, čo som piekla svokre na 60 pokašlala, ale teraz to bude prísne a určite nahodím nejaké receptay z 90 dňovej je tam dosť aj chutných jedál aj sa celkom teším Pa | |||||
ODPOVEDAŤ |
Elena Š. (*ela*) ID 4972 (30.3.2008, 9:45) | |
Lucka, toto vyzerá veľmi efektne a chutí určite výborne. 100 bodov. | |
ODPOVEDAŤ |
Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (30.3.2008, 9:51) | ||
Ďakujem Elenka, chutilo už nie sú. | ||
ODPOVEDAŤ |