Maria P. (teleflex) ID 105501 |
 |
Oblasť: Nitra |
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
Registrácia: 23.7.2009 |
Naposledy: 4.1.2025 10:49 |
Aktualizácia: 29.9.2018 12:06 |
|
|
|
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 17 návštěvníkov)
Kakaové rezy so snehom...
[ recept č. 46309 zo dňa 26.2.2012 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
fantastický zákusok od "vanilky 52", len som si ho trochu upravila :-) Korpus: 10 vajec, 240 g polohrubej múky, 260g práškového cukru, 40g kakaa, 1 kypriaci prášok...ingrediencie rozdelíme na dve časti a upečieme dve kakaové piškóty - bielky vyšľaháme dotuha, žĺtky vymiešame s cukrom do peny, múku zmiešame s kakaom a s kypriacim práškom a po častiach ju striedavo so snehom z bielkov zľahka vmiešame k žĺtkom, vylejeme na plech na pečenie a pečieme na 180 stupňoch asi 15 minút/...Obe piškóty necháme vychladnúť.
POSTUP PRÍPRAVY
Krém: 4 dcl mlieka, 100g hladkej múky, 100g čokolády na varenie, 5 žĺtkov, 450g masla /margarínu/, 250g práškového cukru...
Polovicu mlieka dáme variť s nalámanou čokoládou, v druhej polovici rozmiešame múku a žĺtka. Keď mlieko s čokoládou zovrie cez sitko vlejeme múčnu zmes a za stáleho miešania varíme dohusta. Necháme za občasného miešania vychladnúť. Maslo /margarín/ vyšľaháme s cukrom a po častiach zašľaháme vychladnutú plnku. Polovicu plnky natrieme na spodný korpus, priložíme druhý korpus, natrieme druhú polovicu plnky a navrch natrieme sneh z bielkov. Polejeme čokoládou alebo posypeme čokoládovými hoblinkami.
Sneh: 5 bielkov, 250g kryštálového cukru...Bielky šľaháme dotuha a postupne zašľaháme cukor, ďalej šľaháme nad parou /asi 20 minút/, kým sneh nie je tuhý a nezačína sa oddeľovať od nádoby... |
Zdenka Š. (skeblicka) ID 108430 (6.4.2012, 17:50) |
robila som ich minuly tyzden a boli perfektny recept, zjedli sa ani nie za 2 dni...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Maria P. (teleflex) ID 105501 (9.4.2012, 15:59) |
ďakujem, Zdenka...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Maria P. (teleflex) ID 105501 (29.2.2012, 14:10) |
Ďakujem...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |