Lucia H. (gupka) ID 9968 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 173 návštěvníkov)
Výborný štedrák
[ recept č. 4612 zo dňa 24.3.2008 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
560g polohr.muky, zarovnana ČL soli, 100g masla, 100g masti, 1 vajce,, *kvasok*: kocka drozdia+60g cukru+pohar vlazneho mlieka (asi 2,5dl)urobit kvasok, *na orechovu plnku*: 300g mletych orechov+100g cukru -uvarit v mlieku, *na makovu plnku* :300g mleteho maku+100g cukru -uvarit v mlieku, *slivkovy lekvar, cim hustejsi....tym lepsi.
POSTUP PRÍPRAVY
1.plat cesta+makova plnka 2.plat cesta+lekvar 3.plat cesta+orechova plnka 4.plat cesta+potriet žĺtkom
Výborný tip od Anetky: keď do plniek dáte po jednom vyšľahanom bielku bude celý koláč nadýchanejší a bude ho viac:o)
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
|
z mlieka, cukru a drozdia urobime kvasok, nechame chvilu kysnut |
|
zatial , kym kvasok kynie, nachystame si suroviny na cesto......, ked mame kvasok hotovy, tak vymiesime cesto |
|
dobre vypracovane cesto si rozdelime na styri rovnake bochnicky, jeden hned vyvalkame na velkost plechu(cesto netreba nechat kysnut, nakysne pri peceni a musi vyjst na klasicky velky plech, valka sa na tenko) |
|
pomlety mak sme s cukrom a mliekom uvarili a nechali vychladnut, tak isto si urobime aj orechovu plnku, cukru dame podla chuti menej alebo viac, mlieka podla potreby, plnka nema byt moc riedka ale taka akurat, aby sa dobre dala rozotierat....prvy plat dame na plech a natrieme makovou plnkou |
|
vyvalkame druhy plat a ten natrieme slivkovym lekvarom, ak je moc husty to je len dobre, pretoze teplom pri peceni sa roztecie, raz som davala taky husty, ze som ho musela rukami napatlat na cesto a vtedy bol najlepsi, lebo redsi je potom po upeceni zas moc riedky |
|
vyvalkame treti plat ....aaaa....nasleduje orechova plnka, na nu dame posledny stvrty plat a znovu popichame vidlickou, plech je klasicky, velky |
|
kazde cesto popichame vidlickou a posledne na vrchu potrieme zltkom a upecieme, je naozaj vynikajuci....na vrch by mala ist este tvarohova plnka, ale po nedobrych skusenostiach s tvarohom robime takyto a nema chybu... |
|
piekla som ho vo vopred vyhriatej teplovzdusnej rure na200stupnov asi dvadsat minut az dvadsatpat potom som vypla ruru a este nechala asi desat minut dôjst...treba sledovat aj farbu povrchu...dobru chut! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
Celkom: 61 (zobrazuje sa 21-40) | << predošlé 1, 2, 3, 4 ďalšie >> |
Jana O. (janicka6) ID 108918 (15.12.2011, 15:02) |
a tvarohova plnka tam nechyba?teda ja som to vzdy videla tak. |
ODPOVEDAŤ |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (30.12.2011, 14:36) |
Janka, po správnosti by tam mala byť, ale nám tam nechýba takto nám chutí viac |
ODPOVEDAŤ |
| Alena V. (vesselka) ID 59975, mimibazar.sk/vesselka (21.11.2011, 16:17) |
tak toto je určite mňaaaaaaaamkaaaaa |
ODPOVEDAŤ |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (30.12.2011, 14:36) |
veru je |
ODPOVEDAŤ |
Natali F. (druna) ID 217609 (21.11.2011, 15:03) |
mnaaam |
ODPOVEDAŤ |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (30.12.2011, 14:35) |
|
ODPOVEDAŤ |
| Simona D. (Simi012) ID 20390 (19.11.2011, 20:02) |
teraz ma napadlo, ze sak bezne dostat kupit mast boze aka som blba my sme dakedy mavali domacu mast a nikdy sme nekupovali, tak ma to ani len nenapadlo |
ODPOVEDAŤ |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (21.11.2011, 14:32) |
Simonka, ďakujem za komentík áno, aj my sme kedysi doma vytápali masť a dostať ju v obchode, ale teda naj je domáca..... aj ja som presedlala na olivový olej ale masť stále, aj keď málo používam, dobrá je aj na potieranie plechu pri pečení koláčov nech sa darí v pečení, pá |
ODPOVEDAŤ |
| marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (16.11.2011, 18:52) |
ja som to tiež ešte nikdy nerobila ale tieto Vianoce, isto vyskušam, |
ODPOVEDAŤ |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (21.11.2011, 14:33) |
Maji, vyskúšaj, je vynikajúci |
ODPOVEDAŤ |
| | | marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (21.11.2011, 18:27) |
to isto, ale hadam sa vydari |
ODPOVEDAŤ |
| Simona D. (Simi012) ID 20390 (16.11.2011, 18:13) |
Lucka chcem sa spytat, ze ak nemam mast tak co mozem pouzit chcem ho upiect k vianociam |
ODPOVEDAŤ |
Soňa H. (Elina313) ID 38347 (19.8.2011, 11:27) |
ja ho proste musím odskúšať, nech na Vianoce je eňo ňuňo....tých orechov a tvarohu, toľko čo maku sa dáva ??? dám ten tvaroh na ten lekvárik a uvidíme Musím ho spraviť na 100 % |
ODPOVEDAŤ |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (21.8.2011, 11:25) |
juj, ďakujem za komentárik orechov tam ide ako maku ale myslím to ako tých 300g nie ako maku a tvarohu môžeš dať tiež toľko, ale dávala som aj dve vaničky tvarohu, teda cca 500g, a moja mama tam dávala niekedy aj trištvrte kila, možno preto sa jej neprepiekol, ale je to štedrák, tak dávala štedro všetko Soni, prajem nech sa pekne podarí |
ODPOVEDAŤ |
| lenka t. (plienočka) ID 13045, mimibazar.sk/plienocka (18.4.2010, 19:03) |
tak v sobotu som zrealizovala koláčik. mala si počuť tie reči okolo mletia maku... ho mlel hádam aj hodinu... trochu som sa zľakla tej masti, čo ide do cesta, ale nebol ani mastný, bol vynikajúci, ľahučký! |
ODPOVEDAŤ |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (18.4.2010, 21:07) |
Lenočka, ďakujem som veľmi rada, že chutil |
ODPOVEDAŤ |
| lenka t. (plienočka) ID 13045, mimibazar.sk/plienocka (16.4.2010, 11:20) |
koľko mlieka treba na varenie plnky??? |
ODPOVEDAŤ |
| | lenka t. (plienočka) ID 13045, mimibazar.sk/plienocka (16.4.2010, 11:27) |
aha, podľa potreby... už vidím.... |
ODPOVEDAŤ |
| | | Lucia H. (gupka) ID 9968 (16.4.2010, 12:17) |
je to cca 1,5 až 2 deci, vždy to zabudnem odmerať polepším sa |
ODPOVEDAŤ |
| Michal L. (MIHAELKO) ID 124102 (9.4.2010, 21:32) |
Luci a preco nemas dobre skusenosti s tvarohom? |
ODPOVEDAŤ |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (10.4.2010, 12:50) |
Pretože už toho bolo asi veľa a koláč sa mi neprepiekol vo vnútri (a nie raz)a tvaroh na povrchu bol taký suchý, ale robieva sa to aj s tvarohom, nám nakoniec chutí takto najviac |
ODPOVEDAŤ |
| | Magdaléna H. (frona) ID 66684 (3.2.2011, 6:25) |
Ja dávam tvaroh hneď po lekvári a až ďalšia plnka sú orechy. Vtedy nie je tvaroh suchý. Ale cesto mám iné....takže skúsim Tvoje, pretože kolegyňa vravela, že je fantastické aj na iné koláčiky.... |
ODPOVEDAŤ |
| | | | Lucia H. (gupka) ID 9968 (3.2.2011, 14:55) |
hmmm, to asi skúsim, dať ten tvaroh do stredu anie na vrch ďakujem za tip aj pochvalu |
ODPOVEDAŤ |
michaela č. (miníček) ID 64010 (24.12.2009, 15:58) |
práve sa dopiekol,už sa tešíííme,robila som ho 1.krát |
ODPOVEDAŤ |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (28.12.2009, 18:19) |
Ďakujem |
ODPOVEDAŤ |
| Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (22.12.2009, 18:14) |
je úúúúúúúúúúúúúúúžasnýýýýýýýýýýý , dnes som ho piekla a podozrivo z neho ubúda , odkladám k obľúbený a ďakujeeeeem za receptík |
ODPOVEDAŤ |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (23.12.2009, 18:03) |
Miruška, to si ma veľmi potešila
Ďakujem a želám krásne Vianoce |
ODPOVEDAŤ |
Majka D. (Sophinka D.) ID 23949, mimibazar.sk/sophinkad (20.12.2009, 20:10) |
Mňam,mňam,práve sa dopiekol a vyzera mňamkovo určite si ho zaradim medzi moje oblúúúbené . Ďakujem za receptík |
ODPOVEDAŤ |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (20.12.2009, 21:34) |
Majka, ručím za to, že bude chutiť teším sa, že si našiel v Tvojom receptári miestečko Želám krásne sviatky |
ODPOVEDAŤ |
jana k. (janka425) ID 45490 (20.12.2009, 12:38) |
ahoj aj u nas je,ale ja namiesto lekvaru davam sladky tvaroch aj s hrozienkami taky som mala povodny recept,ale s tym lekvarom to tiež musi byt super.Nabuduce vyskušam Tvoju verziu.diki |
ODPOVEDAŤ |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (20.12.2009, 12:46) |
Áno Janka, správne má že vraj byť na vrchu ešte ten tvaroh, (pôvodne tam idú štyri plnky a tá štvrtá-tvaroh-má byť na vrchu) len sa to u nás neujalo, tak toto je verzia mojej mamy a veľmi nám takto chutí Janka, budem sa tešiť, keď vyskúšaš a ešte viac keď bude aj chutiť |
ODPOVEDAŤ |
| | Michaela C. (jerrysea) ID 129379 (21.12.2009, 19:17) |
U nás sa tiež od malička robí každé Vianoce tento vynikajúci koláč so štyrmi plnkami a to nie len na Vianoce, ale hneď aj na Silvestra, lebo sa ho nevieme dojesť. Ak chce niekto vyskúšať aj s tvarohovou plnkou, tak doporúčam nedávať na vrch plát, ale spraviť z cesta šúlky ako poukladať ich na vrch ako mriežku. tvaroh sa určite prepečie a bude to vyzerať aj viac slávnostnejšie |
ODPOVEDAŤ |
| | | | Lucia H. (gupka) ID 9968 (23.12.2009, 18:04) |
Ďakujem za výborný tip |
ODPOVEDAŤ |
| Tatiana H. (tanickask) ID 5946, mimibazar.sk/tanickask (19.12.2009, 21:30) |
vyzera uzasne.... Lucka, toho mlieka kolko asi na tie plnky? |
ODPOVEDAŤ |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (20.12.2009, 12:26) |
Ďakujem Tánička, ja dám najprv tak asi deci, deci a pol a potom keď ešte treba, tak dolejem keď vrie, aby bola taká akurát a dala sa natierať, ale keď sa Ti aj podarí dať náhodou viac, tak necháš dlhšie vrieť a ono sa to vstrebe, len pozor aby sa nepripálila, treba miešať. Tento rok to dopíšem presnejšie, nafotím a pridám aj do obr.postupu |
ODPOVEDAŤ |
| Darina R. (dadulka19) ID 8655, mimibazar.sk/dadulka19 (19.12.2009, 21:07) |
ten vyzerá úžasne ,hneď by som si dala |
ODPOVEDAŤ |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (20.12.2009, 12:23) |
Darinka, ďakujem |
ODPOVEDAŤ |
| | | Darina R. (dadulka19) ID 8655, mimibazar.sk/dadulka19 (23.12.2009, 15:50) |
Lucka,spravila som dnes doobeda neplánovane tento koláčik a je božský ,chutí úplne každému a aj krásne vyzerá .Ďakujem za receptík a prajem krásne Vianoce |
ODPOVEDAŤ |
| | | | Lucia H. (gupka) ID 9968 (23.12.2009, 18:03) |
Tak to sa veľmi tešííííím a ďakujem
Darinka, želám krásne Vianoce |
ODPOVEDAŤ |
| Aneta C. (Anet_007) ID 67403, mimibazar.sk/anet-007 (15.12.2009, 22:01) |
moja mama dáva do plniek dotuha vyšľahaný bielok, nádherne ju to nadnesie, super sa rozotiera, AAA je toho omnoho viac! Aj lepšie chutí |
ODPOVEDAŤ |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (16.12.2009, 9:23) |
hmmm...to je fajný nápad tak to skúsim tento rok, ve´d keď to má byť ešte lepšie a ešte aj viáááác, to sa budú chalani vééééľmi tešiť ďakujem |
ODPOVEDAŤ |
Irena W. (irmuska) ID 105511 (26.7.2009, 20:56) |
Piekla som ho aj dnes, celkom mimo vianočného obdobia a nedá sa mu odolať . ďakujem za recept |
ODPOVEDAŤ |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (27.7.2009, 13:15) |
Irenka, som veľmi rada že tak chutí teším sa a ďakujem |
ODPOVEDAŤ |
Elena R. (ila) ID 36122 (1.1.2009, 15:14) |
Ahoj Lucka, tvoj štedrák je úúúúplne fantastický. Piekla som ho odkedy je na MMB minimálne 10x a vždy je perfektne vydarený. Patrí už medzi naše tradične oblúbené koláče. Ďakujem |
ODPOVEDAŤ |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (1.1.2009, 17:26) |
Ahoj Elenka, tak to sa teším mnohonásobne dakujem |
ODPOVEDAŤ |
| Klaudia K. (klaudus) ID 12016, mimibazar.sk/klaudus (31.12.2008, 12:18) |
Práve som dopiekla,je úžasný.Ďakujem za tip-želám krásneho silvestra. |
ODPOVEDAŤ |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (1.1.2009, 11:51) |
Klaudinka, ďakujem želám všetko dobré v novom roku |
ODPOVEDAŤ |
Celkom: 61 (zobrazuje sa 21-40) | << predošlé 1, 2, 3, 4 ďalšie >> |