Ako na klasické bryndzové pirohy

Slávka K. (slavenka) ID 760 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 19 návštěvníkov)

Ako na klasické bryndzové pirohy?

[ recept č. 459 zo dňa 13.10.2006 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto: *1kg. hladkej múky *soľ *vlažná voda *uvarený zemiak (alebo hrsť bryndzovej plnky)
Plnka: *uvarené a potlačené zemiaky *bryndza *pažítka

POSTUP PRÍPRAVY

Klasické spišské zemiakovo-bryndzové pirohy určite poznáte. Tu je len návod, ako sa dajú pripraviť a vykrajávať.
Takto ich robieva moja mamka. Je to veľmi rýchly spôsob. Pirôžky sú také chutné-guľatučké.
Vyskúšajte!

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

rozvaľkáme si cesto

Cesta podľa receptu bude dosť. Do múky dávajte toľko vody, aby malo takú pevnú konzistenciu. Nemieste príliš dlho, lebo bude gumené!
Z cesta odoberajte vždy len časť, ktorú rozvaľkáte. Cesto posoľte, aby sa lepšie spojilo!

z plnky urobte valček (ruky budú poriadne špinavé, ale nevadí, veď ste si ich umyli)

z valčeka odoberajte guličku vo veľkosti vlašského orecha a rozložte po okraji cesta

cesto preložte cez guličky z plnky

pritlačte okraje

pomocou malého pohárika vykrajujte pirožky

a ďalší.....

...a vštko. Ostrambané konce orežte a opakujte....

Hotové ukladajte na múkou vysypaný plech, tácku. My to takto s plechom strčíme rovno do mrazáku. Keď sú už tuhé na kosť, poprekladáme ich do mikroténových sáčkov a späť do mrazáku. A chutná večera je ako polotovar v mrazničke. Stačí pred použitím ústami hodiť na 15 min. do osolenej vriacej vody, vybrať na tanierik a poliať roztopeným maslom, či škvaročkami....

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Ako na klasické bryndzové pirohy? - RECEPT 459

BEZMÄSITÉ JEDLÁ

Ako na klasické bryndzové pirohy?

Podobné recepty

Bryndzový posúch

LIPTOVSKE PIROHY

Bačove bryndzové zemiaky

Slane/sladke pirohy

Bryndzové PIROHY

domáce bryndzové pirohy z rožkov

Východňarské pečené pirohy

	mariana t. (marianka80) ID 64923 (26.8.2009, 13:19)
	pekne dakujem za skvely nápad.včera som ich urobila ,trocha sme zjedli hned a dala som na 3plechy do mrazáku.super.manžel ma pochvalil
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Katarína Š. (buřtik) ID 81173 (upravené 12.5.2009, 11:24)
	Super napad.Este nemam v domacnosti formu na pirohy a vidim,ze ju ani nepotrebujem.Dakujem
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Slávka K. (slavenka) ID 760, mimibazar.sk/slavenka (7.5.2009, 19:35)
		veru
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Eliška H. (ElinaH) ID 2794, mimibazar.sk/elinah (11.3.2009, 9:43)
	Super receptík, ďakujeme
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Slávka K. (slavenka) ID 760, mimibazar.sk/slavenka (12.3.2009, 14:11)
		Aj ja dakujem
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Slávka K. (slavenka) ID 760, mimibazar.sk/slavenka (28.8.2007, 10:06)
		Ano Ivka, presne tak....zemiačik postruhaný... alebo z plnky tam prihodis hrst.... cesto bude lepsie
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Ivka V. (iviatko) ID 262, mimibazar.sk/iviatko (15.10.2006, 21:28)
	nemam mlyncek na mak (( tak som len so struhankou, ale niko zjedol malo, tak som dojedla
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Anna J. (andulka2) ID 48309 (12.3.2009, 14:51)
	Ja tiež nemám, meliem v mlynčeku na kávu čo mám na robote.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Ivka V. (iviatko) ID 262, mimibazar.sk/iviatko (15.10.2006, 16:19)
	dik za recept, uz su v mrazaku, muzovi chutilo. Plna mi nevysla na vsetko, tak som dorobila sulance
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Slávka K. (slavenka) ID 760, mimibazar.sk/slavenka (15.10.2006, 16:50)
		ahoj... To ma teší....a tie šúlance sú suuuuper nápad. S čím ich robievaš, s opraženou strúhankou, či makom?
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Slávka K. (slavenka) ID 760, mimibazar.sk/slavenka (14.10.2006, 22:53)
	...je to taky zemiakovy kolac z cesta podobnemu cestu na placky? A pecie sa v rure? U mojej baby sa robil, volali ho "gugeľ". Opytam sa mamky a dam vediet. Pa pa
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Denisa T. (Asined) ID 1681, mimibazar.sk/asined (14.10.2006, 22:40)
	Dobry vecer Slavka, vy tu mate take spisske recepty, nenajde sa u Vas recept na zemiakovy kolac tzv. GRULOVNIK ? Uz som ho jedla, je to vyborne.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Erika B. (BrDo) ID 3728 (16.10.2006, 21:33)
		Deniska, nemyslíš náhodou na "beľuše" to pečie moja svokra, mamka, teta,...ja som odtiaľ, takže ak to budú piecť, nafotím a vložím to sem
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Slávka K. (slavenka) ID 760, mimibazar.sk/slavenka (15.10.2006, 21:22)
		tak uz som to zistila....je to ten "gugeľ" ...mamka pochadza z horneha Spisa - su ram rusíni...a tam sa to robi....pripravim, nafotim a dam na web Len mi povedz, ci to bolo so slaninkou a krupkami? Alebo len ciste?
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Denisa T. (Asined) ID 1681, mimibazar.sk/asined (16.10.2006, 19:50)
			Slavka uz si nespomeniem, ale ja som to jedla v Spisskej Starej Vsi a volali to grulovnik a zemiaky tam boli ako plnka v podobe zemiakoveho pyre, tam to robia miestny, gorali. Baby zo Spisa dajte sem recept na GRULOVNIK.
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

				Slávka K. (slavenka) ID 760, mimibazar.sk/slavenka (17.10.2006, 14:58)
				Deniska a nie je to niečo podobne tomu http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=449 ? To su tie kamjunske pirohy.....
				ODPOVEDAŤ nahlásiť