Gabriela E. (gabika) ID 57 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 72 návštěvníkov)
Mazanec z domácej pekárne
[ recept č. 4546 zo dňa 21.3.2008 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
275 ml mlieka, 100 g roztopeného masla, 500 g polohrubej múky, 5 lyžíc práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 1 lyžička soli, 1 lyžička sušeného droždia, hrozienka
POSTUP PRÍPRAVY
Mlieko a maslo vylejeme do nádoby, nasypeme múku, do stredu múky spravíme dierku a nasypeme droždie, pridáme cukor, soľ. Po vymiesení, na signál pekárničky pridáme hrozienka. Kto chce môže pridať aj oriešky.
Pečiem na programe Klasik-veľkosť I. - kôrka svetlá / ja mám pekárničku Eta-Siesta /.
Dobrú chuť, mazanec je vynikajúci !
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
1 |
![]() |
2 |
![]() |
3 |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 39 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
| Anna M. (datelina) ID 58171 (1.5.2020, 21:27) |
 Pečiem 3 dni za sebou, vynikajúci  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| viera h. (nique1977) ID 108962 (24.4.2020, 19:12) |
| Dnes som piekla ,je vynikajúci,mäkký ,nadýchaný ako pavučinka. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Katarína K. (Kačiatko82) ID 176066 (24.7.2018, 21:57) |
Ďakujem za skvelý receptík, jakživ som lepší nejedla a aj dcérke veľmi chutil, myslím že budeme často robievať!  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Eva J. (EBJ) ID 142116 (29.12.2016, 20:00) |
cerstvy mazanec podla tohto receptu bol dobry, ale mazanec z obchodu mi velmi nepripominal... ked som o niekolko hodin krajala pre svagrinu a dala som si aj ja kusok, zistila som, ze je to ono  netreba sa ponahlat a nechat ho naozaj vychladnut a odpocinut, potom je uzasny... teda aspon mne viac chuti odlezany |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| John L. (JohnLee) ID 275693 (29.4.2013, 22:34) |
takže... na staré pekárničce FíF jsem pekl tento mazanec a byl dokonaly... koupil jsem si novou pekárničku BM07 Tesco... musím se přiznat, že jsem v jednom týdnu pekl tento mazanec 3x a vždy byl dokonale nakynutej... vláčnej... velmi chutnej a moje přítelkyně nechápe, že peču a tak dobře.... jen jsem přidal trochu skořice...  takže Gabika... palec hore za tento recept... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Janka M. (majki555) ID 214561 (29.3.2013, 22:10) |
Dnes som skusala tvoj recept,mazanec vyzeral bozsky...ale ma 5 min. do konca pecenia,ale moc sa nezdvihol,je do pol formy 
...postup som presne dodrzala, neviem, kde je chyba |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (12.4.2012, 12:54) |
Ahoj Gabika, na veľkú noc som piekla tento mazanec už asi 3x...nie podľa Tvojho receptu, ale pridala mi ho k mojím komentárom Janka ... http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=46679&user=219079...sú veľmi podobné, až na to, že som nedávala práškový cukor, ale kryštálový ...no musím napísať, že zakaždým sa mi podaril, je fantastický, sladučký, jemnučký Dnes som chcela nahodiť ten Jankin receptík aj s fotom, ale našla som Tvoj, tak si myslím, že zbytočne
Skúsila som už aj iný mazanec, ale odkedy mám tento recept, ani iný nepečiem- je fajnový a lacný- bez vajíčok  Ja nepridávam hrozienka ani madle, lebo u nás to nikto nechce, mne by to neprekážalo, ale deti a manžel by to vyberali  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Silvia D. (silviadur) ID 44335 (23.4.2011, 20:39) |
| Zdravim. Dnes som ti tento mazanec upiekla do kosika na Velkonocnu Paschu - na posvatenie jedal po liturgii. Prv nez som si pripravila ingrediencie, pozorne som si precitala vsetky komentare, aby som vychytila gryfy mamiciek. Zistila som, ze sa mnohym nepodaril. Tak som sa s malou dusickou do toho pustila. Muka, roztopila som RAJO maslo, pridala som domaci vanilkovy cukor a atd. a drozdie som pouzila klasicke kockove a presne 10,5 gramov. (V jednom komentari som citala, ze s kockoveho drozdia treba pouzit stvrtku kocky.Ked predpokladam, ze sa mi to asi nepodari, tak pouzivam jeden moj gryf. Cesto na mazanec som si dala na mojej pekarnicke najprv vymiesit a vykysnut na programe PRIPRAVA CESTA. Na mojej to trva 1 hod 30 minut.Cesto bolo vykysnute do polovicky mojho pekacika. Po skonceni tohto programu som pekarnicku prepla na program PECENIE - korka stredna. Na mojej pekarnicke to trva 1 hodinu. Cesto este viac podkyslo a mazanec sa nadherne upiekol. Vobec mi mazanec neprepadol, ako pisala jedna mamicka vo svojom prispevku. Chutovo je unikatny. Urcite ho budem castejsie robit, avsak u nas jednoznacne bez hrozienok. Nikto ich nema rad.Kedze ma dnes moje tri deti dost zlostili, tak som zabudla pridat madlove lupienky z Lidlu.Tak snad nabuduce a skusim aj polovicnu davku. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Katarína Š. (linnetka) ID 21660, mimibazar.sk/linnetka (19.10.2010, 13:32) |
| prave sa mi miesi cesto. Tento mazanec je vynikajuci, iny ani nepecieme Manzel si ho strasne oblubil, dokonca sa ho naucil aj sam piect v pekarnicke |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva S. (uzjeto) ID 140159 (13.10.2010, 19:50) |
| práve mi mazanec pečie moja pekárnička a prvé negatívum je to, že ako bol koláčik krásne nakysnutý, tak akonáhle začala pekáreň piecť tak sa prepadol. Takže neviem, kde som spravila chybu, resp. asi som spravila chybu v dávke droždia, lebo som nemala sušené ale dala som čerstvé 1/2 kocky. No uvidím, ako to dopadne. Inak moja pekáreň pečie mazanec viac ako 3 hodiny, ako biely chlieb a to je veľa. Ak bude cesto dobré skúsim nabudúce piecť v trúbe. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | | Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (12.4.2012, 13:01) |
Ahoj Evi, dovolím si odpovedať za Gabiku, aj keď odvtedy ubehol poriadne dlhý čas...mazanec sa Ti preto prepadol pri pečení, lebo si tam pridala veľa droždia...úplne stačí 1/4....a nemusíš dávať piecť do rúry...takto sa Ti iste podarí aj v pekárničke ...a k dĺžke pečenia...skús dať nižšiu gramáž...ak máš pekárničku na 1,5 kg a je takto nastavená, tak to predĺži aj čas pečenia, skús znížiť gramáž na 900g,alebo 1kg...podľa toho ako to máš
Tento receptík je ozaj vynikajúci...môžem ho len odporučiť |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Viera F. (veqa) ID 13798, mimibazar.sk/veqa (5.6.2010, 14:52) |
a mne sa poslednou dobou nedarí ho upiecť, mám tento istý recept a nejako sa nedarí  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Ľubomíra H. (Lubas) ID 911, mimibazar.sk/lubas (5.4.2010, 19:17) |
Milá Gabika, dnes som odskúšala tento mazanec, lebo som nemala doma vajíčka / všetky sme včera stihli minúť ) / a musím povedať, že je fANTASTICKÝ jemný, nadýchaný, chuťovo výborný, určite pri ňom zostanem Robila som zo sójového mlieka a Ramy, lebo malá má laktózovú intoleranciu a nemal chybu  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  | Gabriela E. (gabika) ID 57, mimibazar.sk/gabika (8.10.2010, 16:19) |
Ľubka, aj ja ho robievam zo sojoveho mlieka a Hery....dcere zistili tiez alergiu na mliecnu bielkovinu...  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| jana k. (januarka) ID 88689 (26.3.2009, 9:13) |
alebo hera? alebo niečo iné? prosím...  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| jana k. (januarka) ID 88689 (25.3.2009, 18:43) |
| prosím, akeho masla....čajove alebo ake sa tam dava? dakujem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Gabriela E. (gabika) ID 57, mimibazar.sk/gabika (27.3.2009, 10:47) |
| Klasicke maslo, ja davam Rajo. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | jana k. (januarka) ID 88689 (27.3.2009, 16:13) |
| gabika dik... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| jana k. (januarka) ID 88689 (24.3.2009, 10:40) |
| možem ho piecť na 900g? nie tam toho veľa? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Miroslava F. (frolka7) ID 15441, mimibazar.sk/frolka7 (19.3.2009, 22:15) |
Gabika, ďakujeme za receptík, mazanec sme dnes piekli a je naozaj vynikajúci odporúčame aj ostatným  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Tatiana H. (tanickask) ID 5946, mimibazar.sk/tanickask (20.2.2009, 14:36) |
| Tak ja som ho tiez piekla v pekarni, ale nieje velmi vlacny. Chutovo dobry, ale ja hrozienka nejem, takze je pre chlapov. Myslite, ze keby som dala muku pol na pol polohrubu s hladkou, mohol by byt jemnejsi? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Gabriela E. (gabika) ID 57, mimibazar.sk/gabika (20.2.2009, 15:38) |
Ja pridavam namiesto hrozienok aj mandle, alebo vlasske orechy, alebo aj vsetko dokopy s hrozienkami.
A to ze nie je vlacny..neviem asi aj zavisi od muky, nenakysol ? Ja mam skusenost iba s polohrubou mukou - vzdy ju preosejem. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Tatiana H. (tanickask) ID 5946, mimibazar.sk/tanickask (20.2.2009, 20:12) |
Pravda je ze muku som nepreosiala  , ale nakysol pekne, velkostou asi ako na fotke , v podstate vyzero rovnako, ale ja som dala stredne tmavu korku, tak bol trochu tmavsi a aj mi praskol na vrchu. Podla mna je v poriadku, len som cakala take jemne cesto ako napr.vianocka... Nabuduce skusim aj s tymi orechami a mandlami |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | martina d. (matulaD) ID 9198, mimibazar.sk/matulad (20.2.2009, 8:11) |
| Mamicky, ja mam pekaren Moulinex XXL, piekla ste niektora v nej tento mazanec? Ktory program nam pouzit?C.4 -sladky chlieb? Poradte mi prosim |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  | Klaudia K. (klaudus) ID 12016, mimibazar.sk/klaudus (23.3.2009, 13:43) |
| ano,ja som piekla na 4.. a super..pridala som nasekanu cokoladu.. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Gabriela E. (gabika) ID 57, mimibazar.sk/gabika (23.3.2009, 15:46) |
| Klaudi s tou čokoládou super nápad |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| lubica s. (marnaty) ID 53484 (20.2.2009, 14:01) |
| Maťka, ja mám tiež rovnaku pekáren a chcem mazanec vyskušať. Na programe sladký chlieb- tam pečiem aj vianočku. Dufam, že sa podarí. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Monika M. (Michalikova) ID 76425 (19.2.2009, 21:00) |
Dnes som piekla,už len ta vôňa bola užasna
Vynikajuco chuti a vynikajuco vyzera.Ďakujem za skvelý recept. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Tatiana H. (tanickask) ID 5946, mimibazar.sk/tanickask (17.2.2009, 20:39) |
| Maminy ako chuti ten mazanec? Je to chutovo nieco ako vianocka? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  | Andrea S. (talamara) ID 45692 (19.2.2009, 8:43) |
| Ano, je to podobne chuťou ako vianočka , len ja som musela dať viac mlieka, nám chutil |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Celkom: 39 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
inzercia
netreba sa ponahlat a nechat ho naozaj vychladnut a odpocinut, potom je uzasny... teda aspon mne viac chuti odlezany 
takže Gabika... palec hore za tento recept...
, ale nakysol pekne, velkostou asi ako na fotke , v podstate vyzero rovnako, ale ja som dala stredne tmavu korku, tak bol trochu tmavsi a aj mi praskol na vrchu. Podla mna je v poriadku, len som cakala take jemne cesto ako napr.vianocka... 
