Lucia H. (Loulou) ID 9887 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 129 návštěvníkov)
Naozaj super tenká pravá talianská pizza (pizza Margherita)
[ recept č. 45328 zo dňa 13.1.2012 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Cesto: 1kg hladkej múky, 1 kocka droždia, 500 ml vlažnej vody, 2 PL panenského olivového oleja, štipka soli. Okrem toho: 500 ml paradajkového pretlaku, mozarella, oregano, soľ, cukor
POSTUP PRÍPRAVY
Najlepšia a najjednoduchšia pizza.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Vo vlažnej vode si rozdrobíme droždie, pridáme štipku soli a 2 PL oleja. Rozmiešame, aby sa droždie úplne rozpustilo a tekutú zmes nalejeme do 1 kg hladkej múky. Vymiesime cesto (s cestom sa perfektne pracuje, vôbec sa nelepí), ktoré potom rozdelíme a štyri menšie bochníky. |
![]() |
Takto. |
![]() |
Každý bochník vložíme do mikroténového vrecka a uzavrieme. Skôr než chceme pizzu piecť, je potrebné dať cesto aspoň 12 h do chladničky (cesto v chladničke zväčší svoj objem, takže nechajte v sáčku trocha miesta navyše. V chladničke kľudne vydrží aj týždeň). Cesto je možné odložiť na neskoršie časy do mrazáku a večer pred použitím vybrať na rozmrazenie do chladničky. |
![]() |
Cesto si rozvaľkáme na pomúčenej doske natenko na veľkosť plechu. |
![]() |
Toto ideme dávať na pizzu. Z pretlaku, cca 2-3 ČL cukru a asi pol ČL soli si pripravíme paradajkovú zmes, ktorú natrieme na cesto s tým, že okraje necháme voľné. |
![]() |
Takto nejak |
![]() |
Obložíme plátkami mozarelly a oreganom a dáme piecť do vyhriatej rúry - moja skúsenosť (mám teplovzdušnú) je tých 12 minút na maxime. Ale sledujte si to, keď okraje pizze zozlatovejú, je hotová. |
![]() |
Upečenú pizzu zvyknem pokvapkať po povrchu olivovým olejom. |
![]() |
K tomu ešte šalátik z lolo šalátu, rukoly, červenej cibule, cherry paradajok a olív zakvapnutý (poriadne:)) olivovým olejom a trochou balsamica. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 47 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2, 3 ďalšie >> |
 | Soňa M. (soniell812) ID 65720, mimibazar.sk/soniell812 (8.5.2014, 10:38) |
Najprv sa mi zdalo cesto dosť husté..ale krásne sa poddalo..pekne poctivo sme 10 minút miesili  Uvidíme aký bude celkový výsledok,vyzerá to zatial výborne |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Alena K. (alenie3) ID 135571 (18.9.2013, 21:15) |
| chcem sa opytat ako ho ukladate mrazu? pomucite alebo len zbalite do folie alebo rovno nechate v tom sacku co bolo v chladnicke a zamrazite? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Zuzka O. (Ssussan) ID 20383 (11.9.2013, 20:16) |
Ďakujem za receptík, lepšiu domácu pizzu som ešte nejedla! inú už skúšať nebudem, a dokonca som s cestom pracovala už po štyroch hodinách v chladničke a bola skvelá  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Marianna P. (Fialinka) ID 48133 (10.8.2013, 18:15) |
Pridávam sa, cesto je naozaj výborné
Robila som z polovičnej dávky a vyšli mi tri okrúhle pizze s priemerom 28 cm
Odporúčam  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Tina H. (kokaZM) ID 102821, mimibazar.sk/kokazm (2.8.2013, 18:21) |
Najlepšia pizza  Robím ju už dávnejšie a dosť často  vždy sa podarí. Najnovšie na ńu robím doma najúžasnejší syr od Egrešky. Krásne sa rozpustí. Ďakujem za tento recept Naozaj ako z pizzérie  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Renáta S. (gutta) ID 9597 (2.6.2013, 14:54) |
No idem to vyskúšať, ja som vo varení len začiatočník
..dneska mám nočnú.. tak, zajtra keď sa vyspím.. môžem ho skúsiť robiť )
tešííím sa
|
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Mirka Z. (labra) ID 195433 (17.4.2013, 16:10) |
genialne cesticko lepsiu pizzu som uz davno nejedla  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva V. (Eva Vadrnová) ID 144441 (14.11.2012, 19:58) |
urcite vyskusam vyzera ale ja si dam aj suncicku cibulku aj vajicko mnaaaaam  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Pavlina P. (elofsofka) ID 154444, mimibazar.sk/elofsofka (3.11.2012, 10:27) |
| Asi pred pol rokom som našla tento recept,od vtedy ho robíme v celej rodine(mama,b,abka a aj ja pre moju rodinku.je to vynikajúci recept a môžem odporučiť,istotne bude chutiť každému.Este chcem poradiť ,valkajte ju na krupici. pizza je potom chrumkavejsia. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Lucia H. (Loulou) ID 9887, mimibazar.sk/loulou (14.11.2012, 19:44) |
| Este mam dve cesta v mrazaku, tak to s tou krupicou najblizsie skusim . |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Jarmila K. (matko64) ID 102006 (4.9.2012, 8:47) |
| Určite vyskúšam, a môžem nahradiť olivový olej aj rastlinným ? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Lucia H. (Loulou) ID 9887, mimibazar.sk/loulou (3.10.2012, 20:56) |
| Ja si myslim, ze ako nudzovy variant by to byt mohlo, ale kvalitny olivovy olej je predsa len ine kafe. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Žaneta J. (tweetinka) ID 4775, mimibazar.sk/tweetinka (17.7.2012, 13:01) |
Ahoj 
máme teraz pizza obdobie a keďže to ide riadne do peniažkov, tak veľmi dlho som hľadala receptík na takéte cestíčko.
Konečne, asi aj po niekoľkých rokoch som spravila cesto tenučké, ale pritom nie je tvrdé, ale príjemne chrumkavé - fakt ako z pizzerky.
Veľmi pekne ďakujem za super receptík, u nás doma sa už iný nebude používať.
Páči sa mi, že sa nemusí použiť ani mlieko ani cukor .. a raz možno skúsim pizzu aj zo zdravej múky
Ešte raz moc ďakujem. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Michaela K. (Miselka K) ID 33770 (14.7.2012, 8:41) |
| Ahoj.Tak som sa odhodlala aj ja na vaš postup na cesto PiZZA a bolo fantastické.Môj manžel nemal rád domáce pizze kôli tomu,že su nakysnuté hrubé a priznám sa ani ja.N o váž receptík je super pizza krásne tenučká a cesto nelepivé. Už som ho dala aj susedke a tiež si vychvalovala tak supeer ĎAKUJEM |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Frederika T. (csikike) ID 32804 (13.6.2012, 9:55) |
| cesto zamiesene, som zvedava aka bude pizza, s cestom sa pracovalo super, vazne nelepive, podam info ake bolo, dakujem za receptik |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Emilia B. (eemily) ID 53635, mimibazar.sk/eemily (12.6.2012, 19:14) |
| Je fantastická, najlepšia ako som doteraz urobila. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Lucia B. (lusy26) ID 107012 (28.5.2012, 17:04) |
Ha cesto je už v chladničke  len ako na potvoru som mala doma iba 500g hladkej múky tak som dovážila zbytok polohrubej  tak uvidíme čo z toho zajtra bude |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| lucia V. (slulu24) ID 164122 (27.4.2012, 12:57) |
| mnam |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Daniela P. (matusova danka) ID 69554 (17.3.2012, 19:36) |
dobry vecer, mne podla vasho receptu pizza nevysla. 500ml vody bolo malo, cesto bolo suche, musela som vodu dolievat. ale upecena pizza bola dobra  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Lucia H. (Loulou) ID 9887, mimibazar.sk/loulou (18.3.2012, 19:34) |
No to ma mrzi  , asi to bolo druhom muky, lebo ja to robim vzdy taktoa vzdy sa podari. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| ALENA M. (Alimaci) ID 117861 (15.3.2012, 21:03) |
Ahoj Lucka,
vcera som robila cesto na pizzu podla Tvojho receptu a dnes som robila pizzu, musim povedat ze cesto je super, vobec nie je tvrde a je velmi chutne.
Mam rada tenke cesta. Manzel trochu hundral ze na okrajoch je tvrdsie, ale dodal ze v sobotu mozem urobit znova
Dakujem za recept |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Celkom: 47 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2, 3 ďalšie >> |
inzercia
Uvidíme aký bude celkový výsledok,vyzerá to zatial výborne 
vždy sa podarí. Najnovšie na ńu robím doma najúžasnejší syr od Egrešky. Krásne sa rozpustí. Ďakujem za tento recept 
len ako na potvoru som mala doma iba 500g hladkej múky tak som dovážila zbytok polohrubej 
tak uvidíme čo z toho zajtra bude 
, asi to bolo druhom muky, lebo ja to robim vzdy taktoa vzdy sa podari.