POTREBNÉ PRÍSADY

*1 kg polohrubej múky, 2 kyslé smotany, 1 kávová lyžička sódy bikarbóny, 1 kávová lyžička soli, 2,5 dcl mlieka, 3 polievkové lyžice oleja *na kvások 1,5 dl mlieka, 1 kávová lyžička cukru, štipka soli, kocka čerstvého droždia* na dochutenie majonéza, kyslá smotana (alebo biely jogurt), cesnak, kečup, nastrúhaný syr, olej na vyprážanie, kolieska mrkvy

POSTUP PRÍPRAVY

***na základe skúsenosti Anky H. (ankahaj) (uvedené v komentáriku) môžete na prípravu cesta využiť aj domácu pekárničku***

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Do vlažného mlieka pridáme droždie, cukor, štipku soli, premiešame, posypeme troškou polohrubej múky, premiešame a necháme podkysnúť (5 - aj 10 min.)

preosiať múku (ja som teraz robila len z polovičnej dávky, aby Vás nemýlilo množstvo múky...), pridáme kvások

soľ

sódu bikarbónu

rozmiešanú smotanu

vlažné mlieko

olej

poriadne vymiešať

posypať troškou múky a nechať aspoň 15-20 min. podkysnúť pri izbovej teplote, potom zakryť a vložiť na 4-6 hodín do chladničky. Bude to kysnúť, tak občas do nej nakukneme...

tesne pred vybratím cesta z chladničky si nachystám kyslú smotanu /alebo jogurt/ rozmiešanú s majonézou /majolenkou/ - dávam v pomere 1:1, pretlačený cesnak rozotretý so soľou, nakrájam si tenšie kolieska mrkvy, nastrúham syr

nakysnuté cesto som vytiahla už po troch hodinách /tlačil ma čas/

v mištičke mám olej, namočím si prsty a cesto od misy odlepím a prehodím

kúsok cesta si vyťahujem naolejovanými rukami na tenučké /asi ***2-3 mm***/ placky - ja si to ešte aj druhou rukou roztľapkávam (od končekov prstov až po zápästie) - miestami sú aj priesvitné - to vôbec nevadí (radšej nech sú tenšie, scvrknú sa a ešte dosť podrastú)...

- a vyprážam na oleji (asi na 2 dl) dozlatista, do ktorého pridám kúsky osušenej mrkvy (neprihára mi olej a necítiť smaženie) - nie prudko, ani nie na veľmi nízkom stupni (to by ostali len ako tenké placky) - asi tak ako rezne. Mrkvu vymieňam, keď už je tmavšia. Panvicu si neprikrývam. Robia sa veľmi rýchlo, tak treba dať pozor, aby neprihoreli.

...no a po vyprážaní mi ostal takto čistý olej...

a fertig... dávam na spodok servítky

...zvnútra sú nadýchané.... Tým, že tam nejde vajíčko, "nestiahnu sa", sú mäkké. Aj na druhý deň.

Vyšlo mi z polovičnej dávky 15 kúskov. Potriem langoše pripraveným cesnakom, smotanovo-majonézovou zmesou, pofŕkam kečupom, posypem syrom *Dobrú chuť*

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Špaldový chléb s kváskem | Bombastické langoše *bez vajíčka* | Slimáčiky >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Celkom: 22 (zobrazuje sa 1-20)

1, 2 ďalšie >>

	Jana S. (jansam) ID 243759 (20.1.2016, 20:03)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (1.10.2015, 22:20)
	u nas budu na sobotu
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Stanislava H. (stanka264) ID 216341 (11.7.2012, 17:06)

najblizsie vyskusam aj tvoje

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	dana p. (dankapaj) ID 32511, mimibazar.sk/dankapaj (11.7.2012, 13:26)
	cesto je už v chladničke vyzerajú
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Lucia F. (Lucka7) ID 22900 (18.5.2012, 12:33)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Natali F. (druna) ID 217609 (13.11.2011, 18:20)

mnaaaaaaaaaam hned by som si dala,zajtra urobim (clamp)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Ivon B. (Thelma) ID 221551 (13.11.2011, 17:24)
	Vyskúšala som veľa receptov z mimibazaru na lángoše a musím skonštatovať,že lángoše podľa tohto receptu nám celej rodine chutia jednoznačne najviac. Ďakujem za recept.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Marta M. (marta1979) ID 104721 (29.10.2010, 18:39)
	Adrianka,včera večer som spravila cesto ,a piekla som ich až dnes a boli výborné,dakujem za skvelý recept
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Kristína T. (jašidielko) ID 56687 (upravené 27.8.2010, 16:54)

Aduska, na rozdiel od tych langosov, ktore si tu na mimi oblubilo okolo 700 navstevnikov sa mi tieto tvoje podarili aj chutili ovela ovela viac! Su mäkkucke, este dlho po vysmazeni a chutia vyborne. Niekedy sa vrhnem aj na tvoje skvele sisky. DAKUJEM! (L)

http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=731340

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (13.7.2010, 11:46)
	ďakujem za parádny receptík, robila som ich minulý týždeň v piatok, a dnes je utorok a opäť mi kysne cesto , sú super, veľmi nám celej rodinke chutia , VĎAKAAA
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Katarina D. (kajjka) ID 4071, mimibazar.sk/kajjka (26.1.2010, 17:18)

Práve som ich dokončila su (Y)

su chutnučke ,mekučke (jidlo)

Tieto langošíky su naozaj vynikajúúúce. (clamp)

Ďakujem za vynikajúci receptík. (F)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Lucia F. (lucia13) ID 9254, mimibazar.sk/lucia13 (10.11.2008, 18:27)
	Dnes som robila skoro uplne taketo iste langose a chcem sa podakovat za radu s mrkvou pri vysmazani. DAKUJEM
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (10.11.2008, 21:13)
		Lucka, nemáš za čo ďakovať. Ja si pamätám, že som ešte ako asistovala maminke v kuchyni a po koliesku ujedala z mrkvy. To mi viac chutilo ako hrýzť celú. A teraz mi to ujedajú moje deťúrence a sem-tam chmatne aj , že "keď je taká dobrá...."; už si ju nemusia čistiť
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	MAJA B. (barny) ID 2295 (2.11.2008, 7:36)
	langose su suprove robili sme aj mi
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (3.11.2008, 9:21)
		Ďakujem Majka, veľmi ma teší , že sa vydarili a hlavne, že Vám chutilo
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Iveta P. (narcis26) ID 42855, mimibazar.sk/narcis26 (19.7.2008, 14:27)
	Dnes sme ich mali na obed, boli suprové len sa tak po nich zaprášilo Potom sme si dali pohár a už len oddychovali. Papa a díky za super recept
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (20.7.2008, 9:45)
		Ivka, ďakujem krásne Som veľmi rada, že si sa rozhodla vyskúšať tento recept A veľmi sa teším , že ste si na nich pochutili
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Nikoleta H. (Hegniki) ID 15868, mimibazar.sk/hegniki (27.6.2008, 11:41)
	Tieto vyzerajú chutne! Vyskúšame!
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (27.6.2008, 20:35)
		Niki, ďakujem , oni sú naozaj aj veľmi chutné Keď si ich ráno zarobíš, tak na obed môžeš kľudne vypekať. S týmito mám najlepšie skúsenosti, aj najviac nám chutia. Ale každému chutí niečo iné, tak už len vyskúšať a prísť na to svoje. Budem rada, keď ich vyskúšaš. Držím palce, nech sa Ti vydaria.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Nikoleta H. (Hegniki) ID 15868, mimibazar.sk/hegniki (27.6.2008, 20:59)
			Ďakujem! Dám vedieť!
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (10.6.2008, 16:38)
	Tak som sa dnes pochlapila a pridala už aj obrázkový postup
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Anka H. (ankahaj) ID 12354 (12.5.2008, 15:10)

Adrianka ahoj :-$

j ja som z polovicnej davky a cele som to supla do pekarne ;-)

je to super vec (Y)

Su fantasticke aj na druhy den :-p

Adrianka najlepsi recept na langose (clamp)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (12.5.2008, 18:00)
		Ďakujem Anka Som rada, že Vám chutia Robím ich teda dosť často, a to rovno z 1 kg - synátor berie vonku aj pre detváky
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (9.5.2008, 16:30)
	Ďakujem Anka, teším sa aj ja . Som rada, že chutili . A tiež rovno z kila múky, ako u nás?
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Anka H. (ankahaj) ID 12354 (9.5.2008, 12:21)

Adrianka su :-P

super.

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Eva T. (Evulqa) ID 33802 (15.3.2008, 20:35)
	Mńam dala by som si
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (16.3.2008, 14:10)
		Babenky, ďakujem .... pošlem Vám nabudúce? Trebárs po šoférovi diaľkáča?
		ODPOVEDAŤ nahlásiť