Maria P. (teleflex) ID 105501 |
 |
Oblasť: Nitra |
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
Registrácia: 23.7.2009 |
Naposledy: 4.1.2025 10:49 |
Aktualizácia: 29.9.2018 12:06 |
|
|
|
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)
Zelerová polievka...
[ recept č. 41869 zo dňa 4.8.2011 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Potrebujeme: 1 menší zeler /alebo 1/2 hlavičky väčšieho zeleru/, 1 cibuľa, 4-5 stredne veľkých zemiakov, 2-3 Pl oleja, 2 Pl hladkej múky, voda, mäsový bujón, 200 ml smotany /na varenie alebo šľahačkovej/, 1 žĺtok, soľ...
POSTUP PRÍPRAVY
Aj keď zeler nepatrí medzi najobľúbenejšiu zeleninu, tejto polievočke u nás nikto neodolá a varievam ju pravidelne. Takže, zeler očistíme, nahrubo nastrúhame a na oleji orestujeme, pridáme na kocky nakrájanú cibuľu, múku a ešte chvíľu opražíme. Potom zalejeme do 2/3 vodou, pridáme soľ, bujón a 20 minút povaríme. Po 10 minútach ešte pridáme očistené a na kocky pokrájané zemiaky. V smotane rozmiešame žĺtok, vlejeme do horúcej polievky a povaríme 5 minút. Potom môžeme podávať. |