Maria P. (teleflex) ID 105501 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)
Ananásové rezy.
[ recept č. 39303 zo dňa 18.4.2011 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Na piškótu: 7 vajec, 7 PL polohrubej múky, 7 PL práškového cukru...Oddelíme bielka od žĺtkov, vyšľaháme žĺtky s cukrom a z bielkov ušľaháme tuhý sneh. Postupne na striedačku k žĺtkom pridávame sneh a polohrubú múku. Cesto rozdelíme na dve časti a každú zvlášť upečieme na papieri na pečenie na 180 stupňov asi 15 minút. Po vychladnutí si každú piškótu po dĺžke rozdelíme na 3 až 4 pásy /podľa šírky plechu :-)/.
POSTUP PRÍPRAVY
Na plnku si pripravíme 1 konzervu ananásu, ktorú si scedíme a zo šťavy si odložíme asi 50 ml. Okrem toho: ananásový sirup, 300g masla , 200g práškového cukru, 1 Zlatý klas, 2 žĺtky, voda. Zmiešame ananásovú šťavu /okrem odložených 50 ml/, asi 1 dl ananásového sirupu a doplníme do 500 ml vodou, vmiešame žĺtky, Zlatý klas a uvaríme hustejší puding. Maslo vyšľaháme s cukrom a vmiešame vychladnutý puding. Cesto si rozdelíme na dve časti /budeme mať 2 x 3 alebo 2 x 4 pláty/. Spodný plát pokvapkáme šťavou z ananásu /ktorú sme si bokom odložili/, potrieme časťou plnky, posypeme nadrobno nasekaným ananásom, priložíme druhý plát, znovu pokvapkáme šťavou, potrieme plnkou a posypeme ananásom. Pláty jemne pritláčame a postup opakujem, kým na sebe nemáme polovicu plátov /3 alebo 4 /. Potom si to zopakujeme z druhou polovicou plátov. Takto nám vzniknú dva obdĺžniky, ktoré ešte potriem dokola plnkou a pofŕkame čokoládou alebo posypeme posekaným ananásom... |
lucia k. (vana1105) ID 230239 (27.2.2012, 17:46) |
a pr.d.p tam nejde_  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Maria P. (teleflex) ID 105501 (29.2.2012, 14:15) |
nie nejde, stačí keď sneh z bielkov nadľahčí cesto...najskôr som dávala na špičku noža, ale potom sa drobilo...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Iveta S. (yvett) ID 11052 (18.4.2011, 20:15) |
super  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Maria P. (teleflex) ID 105501 (18.4.2011, 21:20) |
Ďakujem, Ivetka  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |