Miinka K. (miinka) ID 45774 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 16 návštěvníkov)
Kuracia pečienka v lístkovom ceste „bourekas“
[ recept č. 37920 zo dňa 3.3.2011 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
1 balenie líst. cesta (napr. 450 g), cca 500 g kuracej pečienky (alebo 250 g list. cesta a 250-300 g pečienky), 1 vačšia cibuľa, 2 PL kačacej alebo husacej masti, 2 KL koňaku, soľ, mleté čierne korenie, 2 PL plnotučnej horčice, 1 vajíčko na potieranie
POSTUP PRÍPRAVY
Pečienku rozmrazíme, umyjeme a očistíme. Pokrájame na menšie kocočky. Na masti opečieme do sklovita nadrobno nakrájanú cibuľu, potom pridáme koňak (môžete vynechať :-) a necháme, nech sa pomaly odparí. Potom pridáme pečienku a popražíme ju 2-3 minúty, kým nezbelie. Netreba dlho, aby veľmi nevyschla, bude sa piecť aj v rúre, tak nech zostane šťavnatá. Odstavíme a ked vychladne, pridáme horčicu, soľ, korenie.
Lístkové cesto rozvaľkáme asi na 2 mm hrúbky. Radielkom pokrájame na 8 častí. Na každú časť dáme (po dlžke) pečienku, zabalíme do "batôžka", pričom cesto potierame vajíčkom, aby sa na seba prilepilo. Šikovné mamky môžu vyzdobiť napr. lístkami z kúska cesta a podobne. Takto zabalíme všetky časti, dáme na plech (vyložený papierom na pečenie). Vrch a boky kapsičiek tiež dobre potrieme vajíčkom, posolíme a môžeme posypať sezamom, ľanovými semienkami alebo rascou. Dáme do vyhriatej rúry na 200 C a pečieme do zlata.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Na masti opečieme do sklovita nadrobno nakrájanú cibuľu. potom pridáme koňak (môžete vynechať :-) a necháme, nech sa pomaly odparí. |
![]() |
Pečienku rozmrazíme, umyjeme a očistíme. Pokrájame na menšie kocočky. Potom ju pridáme k opraženej cibuli a popražíme ju 2-3 minúty, kým nezbelie. Netreba dlho, aby veľmi nevyschla, bude sa piecť aj v rúre, tak nech zostane šťavnatá. Odstavíme a ked vychladne, pridáme horčicu, soľ, korenie |
![]() |
Lístkové cesto rozvaľkáme asi na 2 mm hrúbky. |
![]() |
Radielkom pokrájame na 8 častí. |
![]() |
Na každú časť dáme (po dlžke) pečienku, zabalíme do "batôžka", pričom cesto potierame vajíčkom, aby sa na seba prilepilo. Šikovné mamky môžu vyzdobiť napr. lístkami z kúska cesta a podobne. |
![]() |
Takto zabalíme všetky časti (určite ich budete vedieť zabaliť aj krajšie ,-), dáme na plech (vyložený papierom na pečenie). Vrch a boky kapsičiek tiež dobre potrieme vajíčkom, posolíme a môžeme posypať sezamom, ľanovými semienkami alebo rascou. Dáme do vyhriatej rúry na 200 C... |
![]() |
*** po upečení na plechu *** |
![]() |
Jednoduché na prípravu a chutné papanie... ked máte radi pečienku, na tento spôsob je báječná. Moje deti sa nevedeli dojesť, zjedli to ako koláč :-) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Soňa T. (rexo) ID 108927 (19.5.2014, 13:12) |
 |
| ODPOVEDAŤ |
 | Marta K. (supermarta) ID 62155, mimibazar.sk/supermarta (18.5.2014, 22:23) |
nepocula som o takomto niecom..vyskusam,pecienku mam velmi rada!  |
| ODPOVEDAŤ |
| kikuska t. (jasidielko) ID 56687 (18.6.2011, 10:55) |
mnam, toto by som jedla od rana do vecera  |
| ODPOVEDAŤ |
| Mária P. (Liktor) ID 169718 (18.6.2011, 10:01) |
| Tak klobúk dole super receptík vyskúšaný a na to sa vypilo pivko no supeeeer |
| ODPOVEDAŤ |
| Adriana I. (iada) ID 126542 (4.5.2011, 13:59) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
| MIRIAM T. (pamacka) ID 54555 (5.3.2011, 21:40) |
jej mnam  tak toto je suprový receptík  |
| ODPOVEDAŤ |
| Irena W. (irmuska) ID 105511 (5.3.2011, 21:30) |
vyzerá to na poriadnu dobrotu  |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (8.3.2011, 7:02) |
 áno, naozaj chutná obmena |
| ODPOVEDAŤ |
inzercia
áno, naozaj chutná obmena