. .. .. .. .. .. .
. .

Výborný nugátový krém (vhodný do cukroví) - RECEPT 35066

NÁZOV
VŠETKY RECEPTY
DETSKÉ ŠPECIALITY
POLIEVKY
KURACIE MÄSO A HYDINA
HOVÄDZIE MÄSO
BRAVČOVÉ MÄSO
MLETÉ MÄSO
RYBY A DARY MORA
ZVERINA
BEZMÄSITÉ JEDLÁ
ŠALÁTY, ZÁLIEVKY
RYŽA A CESTOVINY
PIZZA
SLADKÉ JEDLÁ
MÚČNIKY, POHÁRE
CUKROVINKY
OVOCIE
ZAVÁRANINY
CHUŤOVKY
NÁTIERKY
NÁPOJE, DRINKY
KRÁLIČIE MÄSO
BEZLEPKOVÁ DIETA
STRUKOVINY
HUBY
OMÁČKY
ZELENINOVÉ JEDLÁ
DOMÁCA MEDICÍNA
DIETY
VIANOČNÉ CUKROVINKY
SÚŤAŽ
DOMÁCE PEKÁRNE
GRILOVANIE
TORTY
ČO DOM DAL
DIA RECEPTY
PREDJEDLÁ
PARNÝ HRNIEC
BEZLAKTÓZOVÉ JEDLÁ
KETO RECEPTY

VIANOČNÉ CUKROVINKY

ID 63961 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)


Výborný nugátový krém (vhodný do cukroví)


[ recept č. 35066 zo dňa  ]


POTREBNÉ PRÍSADY

7 žloutků a 1 celé vejce, 6 polévkových lžic cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 2 polévkové lžíce kakaa (mírně navršené, aby nebyl krém zbytečně tmavý a nahořklý), nakonec přidáme 25 dkg másla

POSTUP PRÍPRAVY

Žloutky, vejce, cukr a kakao šleháme v misce nebo hrnci (používám misku z ohnivzdorného skla) vložené do horké vodní lázně. Po určité chvíli provedeme zkoušku - hmota musí pálit na prstu. Potom vložíme do studené vodní lázně, šleháme a po mírném zchladnutí přidáme pokrájené máslo, nejlépe pokojové teploty, šleháme dále do zhoustnutí.

Tento krém je vhodný na slepování cukroví, dorty, na různé řezy - po ztuhnutí krému polejeme hořkou rozpuštěnou čokoládou (spolu rozpustíme asi 10 dkg tuku Omega), povrch posypeme kokosem, nebo oříšky. Moučníky, cukroví, řezy po naplnění krémem uchovávejte v chladu. Množství surovin je uvedené k použití na řezy (pečené na klasické velikosti plechu), na cukroví stačí poloviční dávka. Když krém zbyde, můžeme přidat oříšky, nebo kokos a použít také na slepování cukroví, případně smícháme s mletými piškoty, oříšky, ochutíme rumem a používáme jako nádivku do cukroví.

Výhodou tohoto krému je, že je trvanlivější a velmi jemný, protože při přípravě prochází tepelnou úpravou
<< Autobus :-) | Výborný nugátový krém (vhodný do cukroví) | LV kabelka >>
(upozornit administrátory na porušení pravidel)
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Iveta S. (yvett) ID 11052 (4.12.2010, 20:12)
veľmi zaujímavý krémik (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
Ilona M. (illenne) ID 63961 (5.12.2010, 0:02)
(F) Ivet, krém je skutečně moc dobrý a jemný. Mám jej od kokosových řezů, které dělám hlavně na vánoce, ale spíše jako cukroví. Po ztuhnutí krájím miniaturní obdélníčky. Mějte se moc hezky. (F)

(F) (banky) (F) (banky) (F) (banky) (F) (banky) (F)
ODPOVEDAŤ
Reklama | Podmienky serveru | Cenník členstva | Návod na inzerciu | Desatoro | Osobné údaje | Cookies | Kontakt | Jednotné kontaktné miesto
Autorské práva k publikovaným materiálom | Podmienky pre používanie služby informačnej spoločnosti | Informácie o spracovaní osobných údajov
Informácie o fungovaní interného systému | Nastavenie súkromia | Vlastnícka štruktúra

© 2001–2024 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodávatelia obsahu