končiace aukcie | návod na inzerciu | časté otázky | podmienky inzercie | ponuka reklamy | kontaktujte nás... |
Členstvo | Inzerenti | Testovanie | Súťaže | Diskusie | Fotky | Magazín | Blogy | Návody | Bývanie | Recepty | Vtipy |
MÚČNIKY, POHÁRE |
Maria P. (teleflex) ID 105501 | zobrazit další recepty ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci) Jablkový koláč s chrumkavou orechovou posýpkou.[ recept č. 34222 zo dňa 13.11.2010 ] POTREBNÉ PRÍSADY Cesto: 200g polohrubej múky, 100g masla masla alebo tuku na pečenie, 1 PL práškového cukru, 1 vajce, štipka soli...Plnka: 400g očistených a jadrovníkov zbavených jabĺk, škorica, 2-3 PL kryštálového cukru, 1 PL masla alebo tuku, 2-3 PL Zlatého klasu alebo škrobu...Posýpka:100g hrubej múky, 40g mletých orechov, 80g práškového cukru, 50g masla + 1 PL masla POSTUP PRÍPRAVY postup: OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI Začneme s plnkou, pretože sa varí a musí chladnúť. Jablká nastrúhame nahrubo, presypeme do kastrólika, v ktorom sme rozpustili maslo alebo tuk, pridáme cukor a škoricu...Necháme prikryté podusiť, ale nepodlievame!, jabĺčka si pustia šťavu samé... ...takto vyzerajú jabĺčka po udusení.. Teraz si dáme Zlatý klas /ktorý môj manželík zabudol kúpiť, napriek tomu, že ho mal napísaný v zozname/ a tak môže byť aj škrob, rozmiešame ho v trošičke vody a vmiešame do jabĺčok. Hneď odstavíme /už nevaríme/ a dáme vychladnúť - mne sa osvedčil balkón /pokiaľ neprší/. Potom si pripravíme posýpku... Najskôr si zmiešame sypké suroviny... ...potom pridáme aj maslo alebo tuk a mrvíme medzi prstami, kým sa nespraví asi takáto zmes na posypanie. Odložíme si do chladu, aby nezvlhla a zostala sypká. A ideme na cesto... Sypké suroviny si dáme dna dosku, v strede si urobíme jamku, vyklopíme vajíčko a nasekáme maslo alebo tuk. Všetko spolu vymiesime. Potom si posypeme dosku polohrubou múkou a vyvaľkáme /veľkosť okrúhlej koláčovej torty alebo väčšej tortovej formy/. Formu si vymastíme, cesto opatrne prenesieme a vyložíme ním aj steny formy, zbytok cesta odstránime... Natrieme vychladnutú plnku /nemusí byť úplne studená, stačí ak bude vlažná/. Posypeme vrch koláča. Posýpku mrvíme medzi prstami a snažíme s po celom povrchu sypať rovnomerne, k sa to nepodarí na prvý krát, stačí zľahka prstami posýpku rozprestrieť na celý koláč, /pri pečení vytvorí chrumkavú krustu/. Zostala nám ešte 1 PL masla. Toto maslo nakrájame na vločky a tie poukladáme na vrch koláča. Teraz môžeme piecť: na 180 stupňov, asi 25 - 30 minút. Povrch má byť zlato-karamelový, aby bol pekne chrumkavý... Tak, každému kto vyskúša, prajem dobrú chuť... OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
Iveta S. (yvett) ID 11052 (14.11.2010, 17:38) | |
Marienka vyzerá mňamkovo, vydaril sa | |
ODPOVEDAŤ |
Maria P. (teleflex) ID 105501 (18.11.2010, 19:59) | ||
ďakujem, Ivetka . | ||
ODPOVEDAŤ |