POTREBNÉ PRÍSADY

1 banán 1 biele tofu cca 4-5 PL karobu - svätojánsky chlieb(dala som tmavý) 1 PL citrónovej (limetkovej) šťavy 2 PL medu 2 PL ryžového sirupu (môžete nahradiť medom, úplne vynechať, pridať vanilkový cukor....fantázii sa medze nekladu :-)

POSTUP PRÍPRAVY

Všetko dať do mixéra a vymixovať najemno. Najlepšie chutí, keď trošku postojí v chladničke.

Prečo KAROB?
(info zo stránky www. strava. sk)

Karob obsahuje veľký podiel prirodzeného cukru (obsahu sacharidov v luskoch 30 - 70%, dreň obsahuje 26 % sacharózy, 13% fruktózy, maltózu a glukózu), 8% bielkovín, vitamíny skupiny B, minerály - vápnik, horčík, draslík, a stopové prvky - železo, mangán, chróm, meď, aminokyseliny (alanín, prolín, valín), škrob. Neobsahuje kyselinu šťavelovú, ktorá bráni vstrebávaniu vápnika. Karob je bohatým zdrojom vlákniny pektínu, ktorý pomáha pri trávení a vylučovaní a je užitočný na zastavenie hnačky, pri zdvýhaní žalúdku a pri zvracaní. Obsahuje tiež lignín. Pektín i lignín majú prospešný vplyv na znižovanie hladiny cholesterolu. V karobe sa nenachádza "teobromín" ako v čokoláde. Je vhodný ako náhrada čokolády zvlášť pre alergických ľudí na zložky čokolády.

- prášok vymletý z praženej karobovej drte, z extraktu zo sušených pražených i nepražených luskov karobu, pre skôr narodených známy pod názvom "svätojánsky chlieb" alebo "chlieb svätého Jána". Je zdravou alternatívou kakaa vďaka podobnej farbe a chuti, a predovšetkým vysokému obsahu cukru (až 50% obsahu) a mnohými pozitívnymi účinkami na organizmus.

V porovnaní s kakaaom, má 3x vyšší obsah vápnika, o 1/3 menej kalórií, 17x menej tuku, neobsahuje škodlivé methylxanthíny (spôsobujúce napr. zrýchlený tep, poruchy spánku, nadmernú vznetlivosť, pocity úzkosti) a samotný karob je sladký čím sa zníži obsah pridaného cukru! Farba karobového prášku závisí od dĺžky praženia.

Použitie:Používa sa ako náhrada čokolády, ktorá sfarbí jedlo tmavohnedo, ale nenahradí úplne typickú čokoládovú vôňu. Karob má však svoju zvláštnu jemnú vôňu, ktorá sa dobre hodí do karobových bonbónov, tyčiniek, pečiva, kokteilov, zmrzlín, ovocných pomazánok, mliečnych produktov, omáčok i pečených fazúľ.

<< Salámový kaktus | Zdravá "čokoláda" - karobový krémik - vynikajúci aj pre Vaše detičky :-) | Řezy z lístkového těsta >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Zuzana D. (avanka) ID 14337 (14.8.2011, 14:28)
	mozem sa opytat, ako dlho vydrzi? vyzera to super
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Žaneta J. (tweetinka) ID 4775, mimibazar.sk/tweetinka (8.12.2010, 13:56)
	podavam info, ze tuto dobrotku sme si uz robili viacej krat a mozem len odporucat Dakujem za super tip na zdravu mnamku
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Žaneta J. (tweetinka) ID 4775, mimibazar.sk/tweetinka (19.10.2010, 9:12)
	Vyzera to super taketo mozem. Ja som v poslednej dobe zavisla od tahini + melasa + carob. Ak mozem, tak ten svetly karob je jemnejsi a sladsi - neviem ci si skusala.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Ivan V. (autosedacky) ID 112246, mimibazar.sk/obchodiknet (30.10.2010, 13:41)
	Ďakujem za radu, ten svetlý som ešte neskúšala...ale určite skúsim.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Milada K. (milad) ID 54061 (18.10.2010, 23:42)

kde kúpim karob? už sa dlho snažím. *-)

vyzerá to doooobre (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	jarmila Š. (simco) ID 31747 (19.10.2010, 7:37)
	... ak môžem odpoviem aj ja - ja som kúpila v predajni zdravej výživy... ) mám doma, len som doteraz nenatrafila na receprík, určite vyskúšam )
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Milada K. (milad) ID 54061 (19.10.2010, 20:31)
		no ja viem, že ho majú v tých predajniach, hádam...., našla som ich zopár na nete, dokonca som cez akúsi urobila aj objednávku, ale mi napísali, že mi to nepošlú. Neoplatí sa im posielať malé množstvá, inde zas musí byť objednávka za istú sumu....Asi budem musieť vycestovať....kvôli karobu! Ďakujem za ochotu pomôcť. Budem pátrať ďalej
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Ivan V. (autosedacky) ID 112246, mimibazar.sk/obchodiknet (30.10.2010, 13:45)
			No, je pravda, že asi podľa toho, v akom meste, ale spravidla v každej biopredajni sa to dá zohnať...U nás v PO sú dve, viem o jednej super vo Zvolene (tam chodí sestra, volá sa to Biosen, majú aj eshop) mne spravidla nosí bioveci jeden známy, čo ich nosí priamo z českých veľkoskladov, takže ide po Slovensku cca raz mesačne a donesie mi to rovno domov (to potom objednávam za škatuľu od pohánky, kuskusu, polievok Hopi, až po detské čaje a sušený zázvor...) Dajte si do googlu "dary-zivota"...
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

				Milada K. (milad) ID 54061 (30.10.2010, 22:48)
				Vdaka, asi to tiez nepojde, nasu oblast nemaju v plane rozvozov. Nam uz len lisky davaju dobru noc. Ale rozbehnem to cez znamych v PO a BB. Este raz vdaka
				ODPOVEDAŤ nahlásiť