Anna L. (anka29) ID 111855 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 14 návštěvníkov)
Pravé cukrárenské kávové zrná od martina m. (tinulka3) ID 6104
[ recept č. 32211 zo dňa 29.9.2010 ] PRO INSPIRACI
POTREBNÉ PRÍSADY
...všetky potrebné prísady i fotodokumentáciu nájdete na linku: http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=4633...týmto ďakujem za super recpetík a inšpiráciu
POSTUP PRÍPRAVY
...vynikajúce, fantastické pravé kávové osvieženie i na tieto čoraz chladnejšie dni, ktoré sa rozplývajú na jazyku.... urobila som ich na žiadosť mojej polovičky ktorej prišli tieto zrnká na chuť :o)) ...opíšem Vám aspoň moje postrehy, ktoré som ja upravila podľa seba aby sa mi lepšie modelovali zrna...chvílku strpenia ale dnes zaručene dopíšem...
...z tejto dávky mne osobne vyšlo 35 ks takých väčších zŕn, nech si máme aspoň na čom zamaškrtiť, a teraz moje postup pri práci, nakoľko podľa fotodokumentácie mne sa to vôbec nedarilo, marcipán sa mi lámal hmota bola teplá netvarovatelná, tak som urobila takto a podarilo sa:
1. ako prvé som si vypracovala falošný marcipán ako je uvedený v recepte a stačilo mi úplne jedná dávka aj sa mi zvyšilo /odložila som si do chladničky nabudúce/
2. zo všetkých surovín vypracovala tuhú masu, keďže maslo bolo už spracovaním také vláčne veľmi ťažko sa sním pracovalo, dala som celú masu do chladu na cca 15 až 20 min. -
3. potom sa mi krásne formovali guličky rovnakej veľkosti, opäť som dala do chladu na 5 min.
4. začala som formovať zrná a špajlou som vytvorila zárez, nechala zachladiť kým som vyválala tenký plát falošného marcipánu /keď vo foto dokumentáciu sa má hmota obaliť marcipánom...mne sa marcipán lámal, neuveriteľne a nedalo sa vôbec formovať zrno urobila som svoj postup/
5. keďže zrná mám vo veľkosti cca 5 cm na 3 cm, tak som si pravítkom namerala rozmer 5 x 4,5 cm a vykrajovala som štvorce z falošného marcipánu
6. tieto štvorce z marcipánu som jemne obalila vrch aj boky marcipánu, špajlou vytvorila zárez a opať nechala do chladu kým sa neurobila čokoládová poleva
7. ja som dala 100 g čokolády na varenie a 40 g stužený tuk /cera/ - uplne mi vystačilo a trocha aj ostalo..vychladené zrná som z boku napichovala na špáradlo a namáčala a nechala stuhnúť čokoládu a krásne sa to vychladilo cez noc ....príjemnú prácu bez pečenia prajem a skvelé maškretenie..
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
...takto vyzerajú moje zrnká zblíka...no nie su na zahryznutie???? no fant |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| zuzka g. (zuzka32) ID 147564 (1.2.2012, 17:10) |
zrna som odskusala ,je s nimi troska viac roboty ,ale stoja za to .Vyborny receptik .Dakujem  |
| ODPOVEDAŤ |
 | mira g. (mirusinocka) ID 144426, mimibazar.sk/mirusinocka (28.12.2011, 1:09) |
zaujimalo by ma kolko je to jeden diel a dva diely dakujem  |
| ODPOVEDAŤ |
| zuzka g. (zuzka32) ID 147564 (20.12.2011, 17:38) |
| vyzeraju vyborne ide do nich krabica bb pudingu ,alebo klasicky pudingovy sacok ?V obchode maju dve rozne balenia. |
| ODPOVEDAŤ |
 | Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (12.1.2012, 13:54) |
ide do nich celá krabica bb pudingu,  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Miroslava V. (Beky10) ID 41330, mimibazar.sk/beky10 (8.11.2011, 16:42) |
| Kávové zrná máš krásne,ja by som len dodala,že falošný marcipán nerobim,nestojí to za tú prácu,kúpim kilo K2 a vydrží mi to na celý rok,aj na 10 davok a zrná sú chutnejšie. |
| ODPOVEDAŤ |
| Zuzana D. (ZuzanaDercova) ID 163769 (3.2.2012, 10:32) |
Ahoj Mirka, prepac ze rusim... ale mala by som jednu otazku.. nakolko este ani z daleka nie som taka schopna pekarka-cukrarka rada by som sa opytala co konkretne je ta K2 a kde sa da kupit?
Dakujem pekne a zelam pekny den... |
| ODPOVEDAŤ |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (8.11.2011, 20:19) |
ďakujem za pochvalu :o)) a určite tvoj nápad vyskúšam s tou K2 - to ma ani nenapadlo v kombinácii s kávovými zrnami ![[A]](//img-new.mimibazar.sk/h/bs/i/17.gif)  určite vyskúšam lebo môj manžel ich zbožňuje  hoci kávu vôbec nemusí xixi |
| ODPOVEDAŤ |
| Alžbeta B. (babetka) ID 159230 (6.10.2010, 12:57) |
Stoja za povšimnutie   |
| ODPOVEDAŤ |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (6.10.2010, 13:17) |
| tak to si ma veľmii potešila, cením si to...boli to moje úplne prvé kávové zrná v živote |
| ODPOVEDAŤ |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (30.9.2010, 21:06) |
| ďakujm Adrika |
| ODPOVEDAŤ |
 | sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (29.9.2010, 22:19) |
 hm...tak to už áno Ale ja by som si na to netrúfla |
| ODPOVEDAŤ |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (30.9.2010, 11:11) |
| som presvedčená Sylvi, ak by si sa do toho pustila išlo by ti to od ruky... |
| ODPOVEDAŤ |
 | Denisa M. (geena) ID 144758 (29.9.2010, 21:27) |
| tie su nadherne |
| ODPOVEDAŤ |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (29.9.2010, 21:53) |
podarili sa mi ani sama neviem ako hehehe  ...trocha som sa s nimi "pohrajkala" |
| ODPOVEDAŤ |
 | Zuzana B. (xblaz) ID 97788 (29.9.2010, 21:14) |
| kávové zrna miluju a vydařily se krásně |
| ODPOVEDAŤ |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (29.9.2010, 21:52) |
| ďakujem Zuzka |
| ODPOVEDAŤ |
 | marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (29.9.2010, 19:58) |
| už ho mammmmmmmmmm , super |
| ODPOVEDAŤ |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (29.9.2010, 20:05) |
| tak to je supeeeeeeeeeeeeeeeer....ten recept je fakt suprový a to nevymýšlam |
| ODPOVEDAŤ |
 | Iveta S. (yvett) ID 11052 (29.9.2010, 19:56) |
| Anka fantastické zrná |
| ODPOVEDAŤ |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (29.9.2010, 19:59) |
| ďakujem Yvett, snažila som sa robiť až včera večer keď môj krpec zaspinkal, lebo inak by to dopadlo asi inak xixixixi...ale ďakujem |
| ODPOVEDAŤ |
| marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (29.9.2010, 19:46) |
mnamm, aj ja so raz robila , ale s bebe pudingom, a tento receptik idem kuk  ,vyzeraju velmi  |
| ODPOVEDAŤ |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (29.9.2010, 19:58) |
| Marika tento recept je ako vravíš z celého balíčka BB pudingu sú vskutku lahodné, myslela som, že pár zamrazím ale môj drahý ma hneď vyviedol z omylu xixixi |
| ODPOVEDAŤ |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (29.9.2010, 20:00) |
| obrovská mňamka ako vravíš len sa sa nimi napchávame a aj teraz...hehe |
| ODPOVEDAŤ |
 | Martina P. (Mata406) ID 48300 (29.9.2010, 19:22) |
jeemine Anka .. to je pre mňa taká provokácia, ani si nevieš predstaviť kávové zrná jednoducho milujem  a vydarili sa Ti vkutku ukážkovo |
| ODPOVEDAŤ |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (29.9.2010, 20:02) |
juuuuuuj Maťka ďakujem veľmi pekne za takú pochvalu, trošku som sa s nimi "pohrajkala" ....ak by sa dalo hneď by som Ti poslala zopár na ochutnávku  ...ako vidím trafila som Ti na strunu ......vskutku sú lahodné, také pravé ako majú byť...mňamkové |
| ODPOVEDAŤ |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (29.9.2010, 20:03) |
| juj žeby som ti pár poslala....sú ozaj výbornééé |
| ODPOVEDAŤ |
 | Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (29.9.2010, 19:19) |
| sú veeeľmi na zahryznutie krásne a iste výborné |
| ODPOVEDAŤ |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (29.9.2010, 20:05) |
| ďakujeeeeeeeeeeeeeeem , sú báječné akurát pod zub hehe |
| ODPOVEDAŤ |
inzercia
![[A]](http://img-new.mimibazar.sk/h/bs/i/17.gif)
určite vyskúšam lebo môj manžel ich zbožňuje 
hm...tak to už áno 
,vyzeraju velmi 
