POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto1: 8 vajec, 8PL cukru , 1PL pdp , 8PL pol. muky , 1PL kakaa a 8PL vlažnej vody . \\r\\nCesto2: 5 bielkov a 250g praskoveho cukru .\\r\\nPlnka : 5 žltky ,300g krystaloveho cukra, 2,5dcl smotany na šlahanie , 3dcl mlieka , 1 zlaty klas , 30dkg masla.

POSTUP PRÍPRAVY

Postup cesto 1: Bielky vyslahame s cukrom na sneh a postupne pridame žltky , vodu , muku s pdp a kakaom. Cesto vylejeme na plech na ktorom je papier na pecenie a upečieme . \\r\\nPostup cesto 2: Bielky slahame nad parou s cukrom na sneh . Cesto vylejeme na mastny papier a pomaly sušime v mierne vyhriatej polootvorenej rure .\\r\\nPlnka : kryš.cukor skaramelizujeme zalejeme smotanou a miešame kym sa nerozpusti . V mlieku rozmiešame zltky , zlaty klas a vylejeme do karamelu a uvarime hustu kašu . Do vychladnutej vmiešame maslo a este kratko vyšlahame .\\r\\nCesto cislo 1 si prerezeme po celej dlzke a vzniknu nam tak dva cesta na jedno natrieme polovicu plnky dame na to snehove cesto na ktore natrieme plnku (ale trochu si tej plnky odlozime na vrch kolaca ) a dame druhe cesto ktore sme si rozrezali a natrieme tym zvyskom co sme si nechali . Kto chce moze na vrch postruhat cokoladu . ja som nedavala a samozrejme dat do chladnicky na par hodin .

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Upečeny korpus pozdlž prerežeme

Cukor si skaramelizujeme

Do skaramelizovaneho cukru vlejeme smotanu a miešame kym sa nerozpusti.

potom tam vlejeme zmiesane mlieko zo zltkami a zlaty klas

vznikne nam takyto husty krem .

do vychladeneho kremu si dame maslo a ešte kratko vyslahame .

tu uz mame tmavy plat rozrezany samozrejme

natrieme si nan polovicu kremu .

potom dame vysuseny snech ktory som sušila na plechu na ktorom bol papier na pečenie a troška som ho potrela s olejom ale naozaj len trošičku a pri 150°C .rura bola nie celkom zatvorena lebo som si tam dala varesku medzi dvierka:-)))

znova natrieme plnku ale trochu si z nej nechame

a dame druhu cast hnedeho cesta

a na ten natrieme ten zvysok plnky co sme si trochu nechali

no a tu uz je hotovy koláčik ktory som dala vychladit este na par hodin do chladničky . dufam ze bude chutit kazdemu kto ho vyskusa :-)))

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Paradne karamelove rezy | Moja marlenka (recept podla Annamária J) >>

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Celkom: 58 (zobrazuje sa 1-20)

1, 2, 3 ďalšie >>

eva t. (mimi1968) ID 114154 (23.11.2013, 21:13)

ODPOVEDAŤ

Miroslava Š. (mirka226) ID 262985 (23.4.2013, 8:00)

ODPOVEDAŤ

Janka M. (jancaM) ID 247041 (21.4.2013, 20:46)

...tento koláčik je u nás už veľmi dlho najlepší... a dosť často ho robím.. tak ho už mám namakaný a stále sa mi podarí, len ja snehové cesto nešľahám nad parou, a suším ho deň vopred také 3 hodiny pri teplote 75 st., ináč je vo vnútri ako guma a potom je celkovo mokrý... ak potrebujete poradiť, nie je problém..

ODPOVEDAŤ

	martina k. (tinka911) ID 182019 (8.4.2014, 15:30)
	Dobrý deň.chcela by som vedieť ako robíte ten snehový plát,lebo sa chystám tento koláčik piecť na Veľkú noc.vopred ďakujem za odpoveď
	ODPOVEDAŤ

eva t. (mimi1968) ID 114154 (20.4.2013, 17:29)

ODPOVEDAŤ

Renka M. (paloma2103) ID 272877 (20.4.2013, 15:13)

nóóóóó´,vyzera výborne a verím že aj dobre chutí (clamp)

ODPOVEDAŤ

	Michaela T. (Michula) ID 132625 (14.2.2013, 18:46)

	ODPOVEDAŤ

katarina h. (harnyk) ID 180579 (8.2.2013, 17:55)

ODPOVEDAŤ

	Renata K. (renfa) ID 18540 (30.1.2013, 13:17)
	dnes som ho robila je uuuplne uzasny len sa chcem opytat, ako ma vyzerat ten sneh, ked uz je vysuseny. ma byt tvrdy? lebo kraje mi stvrdli a v strede bol makky a z papiera som ho davala po kuskoch lebo sa mi prilepil aj ked som potrela papier troskou oleja. dakujem za radu pre buduce pecenie
	ODPOVEDAŤ

Petra C. (petrastudent) ID 97588 (22.1.2013, 20:57)

Dobrý den, čím bych mohla nahradit Zlatý klas? U nás v ČR ho nemůžu nikde sehnat. Nešlo by to nahradit vanilk. pudinkem? Tuto mňamku znám, ale dlouho jsem neměla recept. (Y)

ODPOVEDAŤ

		Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (30.1.2013, 14:16)
		Petra, vanilkový puding je neideálnejšia náhrada zlatého klasu...kľudne si to takto zameň, iste to dobre dopadne
		ODPOVEDAŤ

petra m. (peta999) ID 115257 (10.1.2013, 18:03)

ODPOVEDAŤ

Stanislava H. (stanka264) ID 216341 (9.1.2013, 18:49)

urcite vynikajuce...

ODPOVEDAŤ

	Miroslava P. (mimina323) ID 99185 (24.10.2012, 9:14)
	mňaaam, hneď by som si kúsoček dala ....
	ODPOVEDAŤ

Monika Ú. (Sofia891) ID 161226 (24.10.2012, 9:03)

tak tento je naozaj nádherný (clamp)

ODPOVEDAŤ

	Bibiána H. (Bibi36) ID 60221 (24.10.2012, 8:35)

	ODPOVEDAŤ

	Veronika A. (22222) ID 31060, mimibazar.sk/22222 (7.9.2012, 21:46)

	ODPOVEDAŤ

Stanislava H. (stanka264) ID 216341 (6.9.2012, 18:51)

vyzera bajecne

ODPOVEDAŤ

	Katarína V. (davido) ID 66059, mimibazar.sk/davido (6.9.2012, 17:23)
	milujem karamelové koláčiky ,vyskúšam vyzerá nádherne
	ODPOVEDAŤ

Emília Š. (esabikova) ID 83673 (6.9.2012, 16:27)

a ide k tomu aj čokoládová plnka tie žltka čo mi ostanú z bielkov vyšlahám na pare s čokoládou,kakaom a cukrom aj to je dobrá kombináciu k tomuto zákusku

ODPOVEDAŤ

Emília Š. (esabikova) ID 83673 (6.9.2012, 16:23)

aj já ho robievam iba já do karamelu už nedávam zlatý klas iba vyšlahám šlahačku s maslom

ODPOVEDAŤ

Elena G. (ella150) ID 199666 (5.9.2012, 20:46)

Tento fantastický koláč milujem. (Y)