POTREBNÉ PRÍSADY

fazuľa, koreňová zelenina, paprika, paradajka, huby, klobása, údené mäso (dnes som použila údené kuracie stehno), petržlenová vňať, halúzka Ligurčeka (ľudovo vegeta), Solčanka, soľ, 2 PL polohrubej múky, 3 PL olej, sladká mletá paprika

POSTUP PRÍPRAVY

Určite tu už je nejeden recept na fazuľovú polievku... ale dnes mám "hubový" deň, takže si neodpustím ešte jeden recept - a k tým mojim pagáčikom sa táto polievka naozaj neskutočne hodí :)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Pripravíme si suroviny - koreňovú zeleninu očistíme, huby nakrájame na menšie kúsky. Fazuľu ak máme suchú namočíme deň vopred do studenej vody.

Zeleninu aj klobásu nakrájame na "akurát" kúsky a hodíme spolu so všetkým do hrnca, zalejeme vodou a dáme variť.

Pripravíme si "kytičku" z byliniek - petržlenová vňať, ligurček lekársky a kúsok póru

...do polievky ju hodíme až keď je už všetka zelenina aj mäso uvarené.

...keď sa stehno uvarilo do mäkka, oberieme z neho mäso a nasypeme späť do polievky

Pripravíme si zásmažku: do menšieho hrnčeka si dáme 3-4 PL oleja a 2 PL polohrubej múky, na slabom ohni posmažíme 3-4 minútky, zložíme z ohňa, pridáme 1 ČL mletej sladkej papriky, zamiešame a opatrne za stáleho miešania - aby sa nám nevytvorili hrčky - vlejeme do polievky.

Polievku dochutíme soľou (tá sa dáva až na záver, pretože sa v osolenej vode fazuľa oveľa dlhšie varí. Pridáme Solčanku, premiešame, odstavíme polievku z ohňa a vtedy si v dlani rozmrvíme trošku majoránky a vsypeme do polievky...

...a polievka je hotová

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Syrovo-hubové praclíky | Sedliacka fazuľačka s hubami | Schwarzwaldské kocky >>

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Darina B. (danda3) ID 104195 (17.9.2010, 20:33)
	Tak toto by mi teraz po tom sladkom tvorení bodlo, huby mám kúpené, takže po oslave hoŕ sa na recept. Mňam!!!
	ODPOVEDAŤ

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (17.9.2010, 23:18)
		... a mne by zasa to Tvoje sladké gaštanove bodlo... ale to nielen teraz ale nonstop
		ODPOVEDAŤ

	Slavka H. (Archaa) ID 84161 (16.9.2010, 16:02)
	no ta vyzera uzasne Evulik
	ODPOVEDAŤ

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (16.9.2010, 17:51)
		Ďakujem Slávuška... veru je to výborná polievočka, skvelo sa k nej hodia pagáčiky ďakujem za uznanie
		ODPOVEDAŤ

Gabriela P. (Sely5) ID 40357 (16.9.2010, 8:28)

Vyskusam, urcite je vyborna (Y)

ODPOVEDAŤ

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (16.9.2010, 17:50)
		Gabika... veru je vynikajúca... vyskúšaj a daj vedieť či a ako chutilo
		ODPOVEDAŤ

	melania l. (lararuby) ID 130989 (16.9.2010, 8:21)
	Výborná kombinácia,Evka
	ODPOVEDAŤ

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (16.9.2010, 17:49)
		Ďakujem Melanka... od takej kuchárky ako si Ty pochvala veľmi poteší
		ODPOVEDAŤ

	Adriana S. (adrika280) ID 34442 (15.9.2010, 22:39)
	Evka, ved ty ma znicis Vsetky tie uzasne tvoje hubkove dobrotky. O polievocke a jej skvelej chuti absolutne nepochybujem. Urcite by som sa nedala dvakrat nukat
	ODPOVEDAŤ

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (16.9.2010, 17:49)
		Aďuška... Teba zničiť? To by som si ani vo sne nedovolila... ba naopak... tak rada by som Ťa pohostila
		ODPOVEDAŤ