. .. .. .. .. .. .
. .

Vietnamská polievka PHO BO - RECEPT 31173

Eva K. (efik17485) ID 149846
Oblasť: Bratislava
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení)
Registrácia: 29.4.2010
Naposledy: 26.11.2017 19:40
INZERTNÉ FOTOGRAFIE 0
predám | kúpim
vymením | darujem | požičiam
zadarmo k objednávke
zľavy | akcie | odkazy
odkazy na aukcie
PREBIEHAJÚCE AUKCIE
PODMIENKY PREDAJA
HODNOTENIE 0
RODINNÉ FOTOGRAFIE 0
Rodinné fotky
Scrapbook
Módna show
Spokojní zákazníci
Moje hobby
Záhrada
Naše bývanie
Poradňa
Domáci maznáčikovia
Zberateľstvo
Naše úlovky
KOMENTÁRE
VTIPY 0
RECEPTY 7
NÁVODY 0

POLIEVKY

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)


Vietnamská polievka PHO BO


[ recept č. 31173 zo dňa  ]


Vietnamská polievka PHO BO


POTREBNÉ PRÍSADY

hovädzie mäsko (sviečková, môže byť aj zadné), hovädzie kosti na vývar (alebo si pripravíme vývar z bujónu), ryžové rezance, rybia omáčka, čerstvý zázvor, jarná cibuľka, čerstvé bylinky (koriander, mäta, bazalka), badyán 5ks, škorica, cesnak, chilli paprička, citrón, soľ.

POSTUP PRÍPRAVY

Z kostí pripravíme vývar nasledovne :

1.Kosti zalejeme 2litrami vody, posolíme a necháme variť cca hodinu, pritom sitkom vyberáme povlak
2.Pridáme ďalšie 2litre vody, badián, škoricu, nakrájaný zázvor(3cm), cesnak (3strúčiky) nakrájané a varíme dalšiu hodinu

Príprava ryžových rezancov :

1.Rezance namočíme do studenej vody na 10 minút
2.Rezance scedíme a zalejeme vriacou vodou, necháme odstáť asi 5minút, potom znova scedíme

Hovädzie mäsko nakrájame na jemnulinké plátky, pripravíme si 4malé misky do ktorých postupne dáme :
1. nastrihaný badián, mätu a bazalku
2. rozštvrtený citrón
3. nakrájaný zázvor v rybej omáčke
4. nakrájaný cesnak s nakrájanou chilli papričkou

1.Pripravíme si veľké misky na polievku, do každej dáme ryžové rezance a na plátky nakrájané hovädzie mäsko, zalejeme vriacim hovädzím vývarom (tým sa tenučké mäsko tepelne upraví(uvarí))
2.polievku dochutíme podľa vlastnej chuti zo 4malých misiek (zmesou byliniek+šťavou z citróna+zázvorom, rybou omáčkou(rybia omáčka zároveň aj dosolí-je slaná), nakrájanou jarnou cibuľkou a chilli papričkou)


OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI


1.ako prvé postavíme na sporák hovädzie kosti v osolenej vode, pričom odoberáme usadeniny sitkom 2.potom pridáme badián, škoricu, cesnak a zázvor


1.bylinky nastriháme nožnicami alebo nakrájame nožom


1.hovädzie mäsko nakrájame na tenučké plátky


1. ryžové rezance najprv namočíme na 10minút do studenej vody, potom ich scedíme a následne zalejeme vriacou vodou


1.už scedené a uvarené rezance dáme primerane do veľkých misiek, pridáme nakrájané mäsko a zalejeme hotovým vriacim vývarom


1.každý si dochutí ako má rád :) Dobrú chuť



OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI
<< kačka v keli | Vietnamská polievka PHO BO | crema di mascarpone >>
(upozornit administrátory na porušení pravidel)
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
katarina k. (syberia22) ID 33101 (2.12.2010, 18:53)
hm hm hm ale by som si dalaaaaaa, robievam takuto istu ale s kuracim maskom, len keby to nebolo tolko roboty okolo toho.... mnaaam
ODPOVEDAŤ
Eva A. (Eviana) ID 114156 (3.9.2010, 14:33)
Tak takéto ja môžem... hocikedy :-$ mnaaaammmm (Y)
ODPOVEDAŤ
Reklama | Podmienky serveru | Cenník členstva | Návod na inzerciu | Desatoro | Osobné údaje | Cookies | Kontakt | Jednotné kontaktné miesto
Autorské práva k publikovaným materiálom | Podmienky pre používanie služby informačnej spoločnosti | Informácie o spracovaní osobných údajov
Informácie o fungovaní interného systému | Nastavenie súkromia | Vlastnícka štruktúra

© 2001–2024 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodávatelia obsahu