Janik G. (janicekBJ) ID 61360 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 11 návštěvníkov)
Pečený slivkový lekvár s rumom
[ recept č. 31063 zo dňa 1.9.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Na 1kg sliviek potrebujeme 250-300 g krystaloveho cukru a asi 1-1,5dl rumu.
POSTUP PRÍPRAVY
2-3 kg sliviek priecne rozkrojime a povyberame kostky. Dame na hlboky plech a zasypeme cukrom. Pri teplote asi 170stupnov pecieme,kym sa nevypari stava. Obcas treba ruru otvorit, aby vysla para a lekvar premiesat. Lekvar sa pecie tak 3 hodinky, zalezi od rury a od sliviek. Upeceny je husty a stava vyparena. Premiesame ho , aby sa poriadne spojil a slivky trochu popucime (kto nema rad kusky ovocia, moze premixovat ponornym mixerom). Hotovy zalejeme rumom, premiesame a horuci lekvar plnime do flias, ktore otocime vieckom dole, zabalime do deky a nechame v nej vychladnut.
PS: lekvar robila mamka Marta :-) |
 | Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (24.1.2012, 15:43) |
| V lete som robila a teraz sme vyskúšali, Janíček vrela vďaka, je to eňu ňuňo |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (25.1.2012, 23:24) |
 za malicko, som rada, ze sa podarilo |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| martina d. (marcis) ID 36583 (23.9.2011, 16:32) |
ahoj..takze ho skusam...potom dolozim info ako sa podaril...   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (23.9.2011, 18:35) |
| verim,ze sa podari na 1 a bude chutit aspon tak ako u nas |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Iveta G. (pru) ID 60053, mimibazar.sk/pru (13.6.2011, 16:31) |
| dajú sa tak robiť aj višne alebo iné ovocie? dík |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (14.6.2011, 19:07) |
| hmmm, Ivetka, naozaj neviem poradit. ja nie som na lekvare ziadny expert, takto sme robili len slivkovy. tak mozno poradi niektora skusenejsia kucharka |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Rozália M. (machoviatko) ID 56609 (22.9.2010, 6:31) |
Včera som ho robila, je fakt dobrý. Voňal celý dom a syn prišiel domov a vraví- musím uznať, fantastická vôňa až na dvor. Toho rumu som dala 1 dl na celú 3 kg dávku . 
Budem určite dnes robiť ďalšiu dávku. Dík za recept.
Ružena |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (22.9.2010, 8:47) |
| za malicko,som rada,ze sa pozdava |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Gabriela T. (nogate) ID 22107 (20.9.2010, 20:54) |
juj toto je fantastický recept  aj my to takto robime  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | melania l. (lararuby) ID 130989 (15.9.2010, 20:07) |
Janík,receptík výborný,ale slivky nemám,takže len na budúci rok a tie kúsky mi vôbec nevadia,mne sa to páči  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (16.9.2010, 8:08) |
| ze? u nas slivkovy alebo jahodovy lekvar nijak inak ako s kuskami |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Veronika G. (veronika45) ID 20591 (14.9.2010, 12:23) |
ak mi  posle par sliviek tak toto je mojeeeeee..... robiiiiiim.... paradne janka... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (14.9.2010, 20:02) |
 ze tak snad nieco posle. pochvalu odovzdam mamke, ona lekvar robila,ja jej len sem-tam nahodim recept,lebo jej sa nechce |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Veronika G. (veronika45) ID 20591 (15.9.2010, 9:14) |
| janka a vypada aj ze je dost hosty na fotke.... tak to je super... asi sa to rychcelesie v tube spravi.... mama mi vravela ze ked sa robil slivkovy tak aby bol husty tak sa varil cely den a niekedy aj noc a den vo velkych kotloch ze robievali s babickou..... tento vypada super a asi ani nejaka robota okolo ze niesat stale... len sem tam.... rychlejsie sa odparuje ta voda asi ......super..... krasna farba aj konzistencia |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Alena M. (Alinka) ID 18244, mimibazar.sk/alinka (13.9.2010, 7:54) |
ja som robila minulý rok tento http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=17786&user=18244 a bol super a nádherne voňal škoricou pritom  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (13.9.2010, 18:05) |
| tiez vyzera paradne ten ocot sa asi pecenim vypari, teda, nie je ho tam citit,ze? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Želka G. (dzaja26) ID 80145 (4.9.2010, 12:25) |
no super, takto by som lekvárik v rúre vyskúšala, len neviem, či ešte bude toľko sliviek zavárať síce ešte idem, tak uvidím ....... ja dávam rum do kompótov
najmä marhuľový je s ním fajnučký.....
a Janka, nezašpiní sa veľmi rúra od tých sliviek, lebo však to bublá, prská......
netreba zakryť?  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (5.9.2010, 18:43) |
| takze info z prvej ruky, neprska to. tie 2-3kg sliviek vyjde akurat na jeden hlboky plech. ono sa to pecenim trosku zredukuje,takze nebude az po vrch. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (5.9.2010, 12:00) |
| tak to vazne neviem, lekvar piekla mamka, ale opytam sa jej. zakryvat ho urcite netreba, potom by sa len dusil a nevyparovala sa voda. mozno max. tak zakryt alobalom a urobit donho diery,ale to je len taky moj tip. ono si myslim,ze ked sa pecie vo vysokom plechu alebo mozno aj v pekaci a tych sliviek nie je naraz vela, az tak prskat by to nemalo. mamka nespominala,zeby s tym bola nejaka galiba,ale pre istotu sa opytam. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| jana j. (Janushinka) ID 30839 (3.9.2010, 22:21) |
| jéj, to vyzerá veľmi dobre Jani ja robím s rumom džem z čiernych ríbezlí a je to fajnotka, tak toto musí byť jednoznačne tiež tento rok asi už nič z neho u nás (máličko sliviek) tak nabudúce určite vyskúšam |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (4.9.2010, 11:45) |
vidiiiis,do ribezloveho sme rum nikdy nedavali,ale viem si presne predstavit tu chut len skoda,ze uz nemame na zahradke ribezle  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Renáta O. (didipap) ID 32688 (3.9.2010, 22:02) |
| tak tento lekvárik som upiekla dnes.., dokonca 3 dávky..Ja som na konci s ponorným mixérom aj vymixovala..No a pridala aj ten rum. No nemá chybu!!! je fantastický, hustý, vynikajúci :: Ďakujem mooooc pekne za receptík..Oplatí sa vyskúšať-. Už inákší už ani nebudem robiť nikdy!! Ešte raz vďaka |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (4.9.2010, 11:44) |
Renatka, za malicko. tesim sa,ze sa podarilo a recept sa ti paci  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Zlatica Š. (zlatka67) ID 146123 (3.9.2010, 14:59) |
| Ďakujem za recept, je to perfekný lekvár a skoro bez roboty, máme veľa sliviek a tak by som zabila pri sporáku pár dní a takto, úplne ľahúčko a naozaj je fantastický. A nemixovala som ho, tie šupky sú tam ako kandizované ovocie. No SUPER: ĎAKUJEM. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (3.9.2010, 19:06) |
| jej,Zlatka,tak si vyskusala? super,tesim sa,ze sa podaril a ze chuti. u nas sa tiez lekvare nemixuju,mame radi kusky ovocia |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Darina B. (danda3) ID 104195 (2.9.2010, 19:01) |
| No, keď dostanem ešte slivky, určite vyskúšam, dobrého lekváru nie je nikdy dosť! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (3.9.2010, 7:54) |
| a hlavne slivkoveho,ten ja milujem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Darina B. (danda3) ID 104195 (11.9.2010, 17:33) |
Robila som tento týždeň a je mňááááááááááááá...ale dala som na dve kilá sliviek len 250g hnedého cukru a štipku škorice a dala som len 30ml alkoholu, rum som v bare nenašla, ale bol tam nejaký Napoleon, tak som ho použila, aj tak tam toho veľa už nebolo...  ...sranda je, že mám tento recept doma vystrihnutý z nejakého časopisu a vždy som naň zabudla, až keď si ho sem nahodila, tak ma osvietilo...  ...vďakak Janíček! No a potom som chcela ešte robiť nutelu zo sliviek, ale tento lekvár vyhral, tak som ešte robila naraz zo 4 kilov, pieklo sa to o hodinu dlhšie, ale v pohode, dala som to do pekáča, čo mám na kačicu. A teraz len degustujem a degustujem...   http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=736577 |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (11.9.2010, 17:49) |
to som rada,ze si sa nakoniec k tomu dostala. tiez sa mi casto stava,ze nejaky recept odkladam roky rokuce a potom ma niekto alebo nieco nakopne a ja si len hovorim,ze skoda,ze som neskusila skor
inak, dufam,ze sa mate vsetci doma dobre |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (1.9.2010, 20:08) |
| Si ma ohromila. Toto stojí za vyskúšanie, ukladám recept |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (2.9.2010, 18:58) |
| Ivka, veruze stoji. a ten rum v tom nema vadu |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (1.9.2010, 15:42) |
| tak toto určite vyskúšam |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (1.9.2010, 17:43) |
| tak snad bude chutit. u nas slivkac s rumom ide vo velkom |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| |  | Jana G. (sokolka) ID 66132 (1.9.2010, 17:51) |
| Janik, to vážne sa lekvár pečie? Moja babka ho stále pracne varila ešte na starom kachľovci. Možno to vyskúšam, mám rada lekváry a džemy. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (1.9.2010, 17:52) |
| tak taky stary poctivo vareny babickami je najlepsi,ale tento peceny je tiez super. a s tym rumom... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
za malicko, som rada, ze sa podarilo
aj my to takto robime 
posle par sliviek tak toto je mojeeeeee..... robiiiiiim.... paradne janka... 
ze 
...sranda je, že mám tento recept doma vystrihnutý z nejakého časopisu a vždy som naň zabudla, až keď si ho sem nahodila, tak ma osvietilo... 
