POTREBNÉ PRÍSADY

Zemiaky, mrkva, petržlen, zeler - prípadne zelerovú vňať, kaleráb, 1 lyžica hladkej múky, mletá červená paprika, cibuľa, 4-5 strúčikov cesnaku, olej, čerstvé huby, čierne korenie podľa chuti, môžete tiež pridať kúsok chilli papričky, soľ - asi 1 mokka lyžičku, vegeta - asi 3-4 kopité mokka lyžičky (ja som dala 4, ale záleží od lyžičky), mrvenica do polievky, čerstvá petržlenová vňať (prípadne mrazená, sušená)

POSTUP PRÍPRAVY

Na oleji si speníme cibuľku, pridáme pokrájané čerstvé huby, (ja som mala asi množstvo 7dcl zaváracieho pohára modrákov (dobré sú aj suchohríby, kuriatka, či dubáky), okoreníme, osolíme, dusíme. Keď sa odparí voda zaprášime múkou, paprikou a zalejeme 3 litrami vody. Pridáme za polievkový tanier (ja mám polievkové misky :-) na kocky pokrájanej mrkvy, petržlenu, 1 kaleráb na kocky, kúsok zeleru alebo listov, za polievkový tanier zemiakov, cesnakové strúčiky. Zakryjeme a varíme. Ja som to dala do tlakového hrnca a varila som 15 min na tlaku pre zeleninu. Bez tlakového by som varila takých 30-40 minút. Medzitým som si uvarila cca 1/2 sáčku mrveničky, ktorú vmiešame do uvarenej polievky. Do polievky nakoniec pridáme čerstvo nasekanú petržlenovú vňať.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

speníme cibuľku, nuž nemám inú, len červenú, akosi Tesco vypredané :-( bolo, našťastie zeleninu mám všetku zo záhrady a nebola som už viac odkázaná na Tesco, lebo by sme sa asi nenajedli :-)

Pridáme huby, okoreníme, osolíme, dusíme. Keď sa vyparí voda otvoríme, poprášime hladkou múkou (1 lyžica), pridáme červenú mletú papriku, premiešame.

Ihneď zalejeme vodou - zalievala som 3 litrami.

Pridáme zeleninu: za misku petržlenu, za misku mrkvy, za misku zemiakov - všetko na kocky, 1 kaleráb, zeler príp. listy, strúčiky cesnaku...

všetko som merala na tieto polievkové misky - sú to síce na šalát, ale sú hlboké ako polievkový tanier.

takto to vyzerá, keď máme všetky zeleninové ingrediencie v polievke. Hi hi, nemala som zeler, ani zelerové listy, šmarila som tam vňať z petržlenu. :-)

a už iba prikryjeme pokrievkou, ja som varila v tlakovom hrnci 15 min na tlaku určenom pre zeleninu. Bez tlakového hrnca by som varila cca 30 min kým by všetko nebolo mäkké.

Po uplynutí času hrniec otvoríme, pridáme uvarenú mrveničku, pokrájanú čerstvú petržlenovú vňať a hor sa papať.

"Polovina" na tanieriku, mňam, chutná bola, manžel ma vychválil :-)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< marcipánová kvetina | Polovina z čerstvých húb | Lahodný syrový šalát >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	melania l. (lararuby) ID 130989 (18.8.2010, 7:53)
	Aj u nás má úspech,ale bez zemiakov a mrveničku zaváram priamo do polievky.Prečo taký názov?
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Jarmila Turoňová (jarushka) ID 43, mimibazar.sk/jarushka (18.8.2010, 14:53)
		a ešte som chcela dodať, že tie zemiaky polievku ešte viac zhustia, nemá byť riadka, ale bohatá na zeleninu a hríbiky, musí tam byť veľa hustého
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Jarmila Turoňová (jarushka) ID 43, mimibazar.sk/jarushka (18.8.2010, 14:51)
		áno, mrvenička sa dá zavariť priamo do polievky, ale ja som varila v tlakovom hrnci, tak som ju uvarila pred a potom iba domiešala do polievky. Keby sa varila v tlakáči 15 min. neviem, či by sa veľmi nerozvarila A prečo taký názov, no ja som tiež nad tým uvažovala, túto polievku som spoznala od svokry, často ju za hubárskej sezóny robila a vždy ju tak volala. Asi sa musím bližšie popýtať. A potom dám vedieť, u nás sa to tak volá roky rokúce.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Eva A. (Eviana) ID 114156 (17.8.2010, 22:26)
	Mnaaam... hribiky ja mozem v kazdej forme... vyzerá to prudko jedlééé Zaujal ma ten názov ... prečo Polovina? Je to odvodene od polovice, alebo polovacky, alebo nebodaj viny?
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Jarmila Turoňová (jarushka) ID 43, mimibazar.sk/jarushka (18.8.2010, 14:52)
		možno to má byť niečo ako poľovnícky guľáš ale z húb, poľovanie na huby, čo ja viem, roky to tak má zaužívané svokra, ja som názov len prebrala, ale skúsim zistiť viac o histórii tohto jedla
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Jarmila Turoňová (jarushka) ID 43, mimibazar.sk/jarushka (18.8.2010, 14:52)
		možno to má byť niečo ako poľovnícky guľáš ale z húb, poľovanie na huby, čo ja viem, roky to tak má zaužívané svokra, ja som názov len prebrala, ale skúsim zistiť viac o histórii tohto jedla
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Irena W. (irmuska) ID 105511 (17.8.2010, 22:20)

fantastická polievka (Y)

, aj ja už chcem ísť na huby 8o|

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (17.8.2010, 19:11)
	I ja takto robievam, ale bez mrveničky, z bezlepkovej múky nie je moc dobrá. Akurát zajtra sa chystáme na hríby, tak určite spravím
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Martina P. (Mata406) ID 48300 (17.8.2010, 18:33)
	jaaj dobrota velikáááá
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Jarmila Turoňová (jarushka) ID 43, mimibazar.sk/jarushka (17.8.2010, 18:38)
		veru a hlavne húb je teraz veľa a čo sa nezmestilo na sieťky na sušenie, tak som spracovala takto
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Darina B. (danda3) ID 104195 (17.8.2010, 18:33)
	Mňam, milujem takúto polievku!!!
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Jarmila Turoňová (jarushka) ID 43, mimibazar.sk/jarushka (17.8.2010, 18:37)
		Prvý krát som to jedla u svokry, no vtedy som netušila ako sa to robí. Po čase kuchárskych skúseností človek začne experimentovať a tak už roky improvizujem a vždy sa podarí a manžel tvrdí, že je lepšia ako mamina, takže som na seba patrične hrdá...tieto slová počúvam rada Tiež som sa jej dnes na obed napráskala
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Darina B. (danda3) ID 104195 (17.8.2010, 18:42)
			To vždy poteší, keď nás pochvália, však? Mne aj mama povie, že varím lepšie ako ona, som rada, že sa teraz učí ona odo mňa, predtým to bolo naopak.
			ODPOVEDAŤ nahlásiť