Eva A. (Eviana) ID 114156 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov)
Krémová dubáková polievka
[ recept č. 30419 zo dňa 12.8.2010 ] PRO INSPIRACI
POTREBNÉ PRÍSADY
250-300 g dubákov, 50 g masla, 1 liter mlieka, šľahačková smotana, 2 PL hladkej múky, malá cibuľa (veľkosti vlašského orecha), soľ, mleté korenie.
POSTUP PRÍPRAVY
Dubáky si očistíme a nakrájame na plátky. Cibuľku nakrájame na jemno a dáme podusiť na maslo a lyžicu oleja (olej sa pridáva aby sa maslo neprepálilo). Pridáme dubáčiky a dusíme do mäkka (cca 10 min). Ochutíme mletým korením a soľou, prípadne solčankou. Zalejeme mliekom. V šálke si v mlieku rozhabarkujeme hladkú múku a ked začne mlieko vrieť za stáleho miešania vlejeme zátrepku (mlieko s hladkou múkou). Necháme cca 5 min prevrieť a na záver vlejeme šľahačkovú smotanu, rozmiešame a počkáme kým začne vrieť. Hneď odstavíme a polievku rozmixujeme do hladka najlepšie ponorným mixérom. Polievka je jemná krémová s lahodnou, jedinečnou a nenapodobiteľnou chuťou dubákov. |
 | Iveta B. (snieško) ID 81988 (18.8.2010, 13:13) |
tak už urobená druhý krát, raz zo sušených a dnes z čerstvých, výborná na oba spôsoby, len dnes som ich nemixovala, nechala také celé kúsky, a k tomu domáci upečený sendvič. A neostala som len pri polievke boli aj vysmážané dubáčiky so zemiačkami . Fajné  |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Eva A. (Eviana) ID 114156 (18.8.2010, 17:31) |
Ivetka... to musel byť skvelý obed, hned by som sa nechala pozvať 
Niekedy vyskúšam aj ja pridať sušené hríbiky. Dakujem za info, veľmi ma teší, že polievočka chutí  |
| ODPOVEDAŤ |
 | sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (16.8.2010, 1:20) |
Vyzerá výborne,ale nie je škoda tie chutnučké hríbiky rozmixovať? ja by som ich tam pár určite nechala.  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (18.8.2010, 17:33) |
Sylvia... hríbiky svoju chuť rozmixovaním nestratia, naopak odovzdajú ju polievke... ale tiež som si zopár kúskov nechala nerozmixovaných  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Martina P. (Mata406) ID 48300 (12.8.2010, 18:31) |
Booožinku mňam  tichúčko závidím tie dubáčiky  taéto milujem |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (upravené 13.8.2010, 12:37) |
| Martinka, pozri stránku nahuby...píšu tam aj hubári z okolia Hlohovca... možno by sa nejaký aj podelil s hríbikmi, je ich teraz naozaj veeeeľa a takáto polievočka za to stojí... Je tu práve pri mne kamoška, pred chvíľkou naplnila bruško - odkazuje, že mnamiky |
| ODPOVEDAŤ |
 | Janka P. (Joanne) ID 6922 (12.8.2010, 16:43) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (12.8.2010, 17:07) |
| Veru... veľká dobrota |
| ODPOVEDAŤ |
| Iveta B. (snieško) ID 81988 (12.8.2010, 15:30) |
| určite vyskúšam, práve som usušila dubáky, skúsim ich namočiť a tak potom usmažiť na cibuľke |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (12.8.2010, 15:34) |
| Vraj sušené huby majú tú správnu hubovú chuť a vônu až dva týždne po usušení. Ale riskni to a vyskúšaj... a určite daj vedieť či chutilo |
| ODPOVEDAŤ |
 | Denisa M. (geena) ID 144758 (12.8.2010, 14:54) |
| toto vyzera uplne skvelo len skoda, ze v BA nemam dubaky... |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (12.8.2010, 15:27) |
| Ani u nás nie sú dubáky - som len 20 km od BA a na rovine, ale sú ľudia, ktorí huby poznajú a vedia kde hľadať - aj dubáky, aj v okolí BA... aj ja som to tak spravila a som naozaj veľmi rada |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Denisa M. (geena) ID 144758 (12.8.2010, 15:57) |
| evi, a myslis, ze by to slo zo zmrazenych hub? mam este nieco v mraznicke od nasich... |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Eva A. (Eviana) ID 114156 (12.8.2010, 16:05) |
| Deniska... jasná vec. Tiež si zvyknem ked sa dostanem k hríbom nejaké zamraziť na obdobie ked hríbiky nebudú... vyskúšaj, postup je rovnaký ako pri čerstvých |
| ODPOVEDAŤ |
 | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (12.8.2010, 14:52) |
 a toto mi ty teraz budes robiiiiit? my uz nemame hubicky a nie je cas ist do lesaaa (aj ked uz par dni je sucho,tak neviem,ci nieco bude).... juj,musi byt perfektna, ked sa este vyberieme (co sa teda vyberieme,lebo Matkovi sa zda,ze mame tej pomazanky malo pramalo), urcite vyskusam |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (12.8.2010, 15:24) |
Janielka... včera sme si boli pre huby, bolo ich asi 6 kg, niečo bolo síce červivé - samozrejme najmä dubáky, ved aj taký červíček vie čo je fajné... ale aj po očistení a odstránení "načatých" častí toho bolo dosť. Som si dnes zobrala dovolenku a a náš byt je centrum "hubyspracujúceho" priemyslu. Do noci som robila nátierku a zamrazovala (huby, nie nátierku, tú som samozrejme sterilizovala). Od skorého rána varila polievočku a do obeda som krájala hríbiky na sušenie - aha: http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=726443... roboty ako na kostole, ale ja som taká spokojnáááá
A na víkend by vraj malo popršať, tak možno budúci týžden bude opäť raj pre hubičky
Ja fakt huby nesmierne milujem... a som si istá, že ani u nás nezostane len pri jednej várke Tvojej famóznej pomazánočky |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (12.8.2010, 15:32) |
tak to uz hej, 6kg... budes mat paradne zasoby  |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Eva A. (Eviana) ID 114156 (12.8.2010, 15:39) |
| Ale prosím Ta... aké zásoby, šak mám syna pubertiaka - ten má teraz spotrebu za troch dosť z nich popapali červíčky čo sme museli vyhodiť, niečo beriem k maminke, rovnako aj Tvoju nátierku dám ochutnať mojim blízkym... tých usušených bude len 1/4 po usušení toho čo som nakrájala... a je po hríbikoch. Rok je ešte mladý ... ešte budem toho roku chcieť spracovávať ďalšie |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (12.8.2010, 16:02) |
to hej,mina sa velmi rychlo. hlavne,ked sa chces podelit u nas ani neboli huby cervive,ale vela ich pojedli slimaky  ale snad sa este podari nieco nazbierat,len pockame na dazd a slnko a ide sa  |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | | Eva A. (Eviana) ID 114156 (12.8.2010, 16:08) |
Verím tomu, že nejaké ešte budú z týchto letných... potom majú trošku pauzu... ale na jeseň budú zasa
Nedá sa mi nepodeliť sa s niečím tak skvelým ako Tvoja pomazánka. Aj do práce som sľúbila na koštovku priniesť... dám vedieť ako bude chutiť kolegom |
| ODPOVEDAŤ |
inzercia
a toto mi ty teraz budes robiiiiit? my uz nemame hubicky a nie je cas ist do lesaaa (aj ked uz par dni je sucho,tak neviem,ci nieco bude).... juj,musi byt perfektna, ked sa este vyberieme (co sa teda vyberieme,lebo Matkovi sa zda,ze mame tej pomazanky malo pramalo), urcite vyskusam 
ale snad sa este podari nieco nazbierat,len pockame na dazd a slnko a ide sa 