POTREBNÉ PRÍSADY

Na oblátky: 500g hl. múky, 250g stopeného masla, 150g bieleho cukru s pridanou melasou (v hol. witte basterdsuiker), 50g droždia, 1 vajce, trošičku vlažného mlieka Na plnku: 500g tmavého hustého cukrového sirupu, 300g tmavého cukru s pridanou melasou(v hol. donkere basterdsuiker), 75g nesoleného masla, 1 malá čajová lyž. mletej škorice

POSTUP PRÍPRAVY

Cesto si pripravíme tak, že si vymiesime všetky suroviny a na teplom a vlhkom mieste necháme aspoň 45 min. vykysnúť. Potom ho zasa dobre premiesime a vytvarujeme si guľky o veľkosti pinpongovej loptičky. Tieto potom kladieme do waflovača a opečieme z oboch strán. Ešte dobre teplú oblátku opatrne prerežeme a do stredu namažeme sirupovú plnku.
Plnku si urobíme tak, že si zohrejeme sirup a pridáme do neho ostatné ingrediencie.

Pokial nezoženiete ten sirup, tak som googlila a googlila a vyšlo z toho, že treba dat variť rovnaké množstvo vody a cukru cca 1 hod. Takže na 1kg cukru 1l vody. Treba skúšať konzistenciu. Na tanierik si trošku odobrať a nechať schladiť. Chladné by to malo byť o čosi redšie ako med, no nie úplne tekuté.
Je to kopec cirkusu, keď to takto človek číta, no kto okúsil vie, že je to lakotka. A ešte na záver som študovala o basterdsuiker/melasový cukor, že vlastne vďaka melase pečivo ostane dlhšie ako čerstvé, nevysuší sa tak rýchlo, ako s rafinovaným cukrom. Tak podľa mňa tam može ísť aj biely cukor a namiesto tmavého hnedý.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Tak toto je asi najobľúbenejší sirup v NL. To len aby ste mali predstavu o farbe. Inak som čítala aj tipy, že ak nie je farba dosť sýta, može sa pridať aj par kvapiek silného čaju

Možno ešte lepšie vidieť takto na kedsíku, je to tá správna farba :o)))mňam

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< zemiaky dolu hubou:-) | Stroopwafels - holandské oblátky plnene sirupom | Teplé paradajky-príloha k masu >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Zofiniatko Z. (Zofiniatko) ID 56384 (14.7.2010, 8:27)

...inak si myslím že tie oplátky aj tak dlho nevydržia, rýýýchlo sa minú, takže nemusia ostávať dlho čerstvé! :-)

na 100% to vyskúšam s tým tvojím receptom na sirup,..nebudem ho chodiť zháňam, mám na ne chuť! :-)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Janka T. (esmae) ID 47720 (14.7.2010, 8:35)
	Zofi a ty mas waflovac? Ci budes nejak improvizovat? Inak mam ten isty nazor ohladom zotrvacnosti tychto oblatok
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		janka b. (yufka) ID 184369 (17.1.2012, 12:54)
		janka,chcela by som ti len poradiť, kde sa dá zohnať oblátkovač www.louistools.de je to CLACTRONIC HA3277 stojí 15,90eur+12,90eur doprava je to výborná vec ja som si to objednala, môžem potvrdiť,že je to 100% donáška až do domu dúfam,že to pomôže
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Zofiniatko Z. (Zofiniatko) ID 56384 (14.7.2010, 8:08)

waw waw waw waw waw
Vďaka Janulček si pokladíček!

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Janka T. (esmae) ID 47720 (14.7.2010, 8:30)
	Rado sa stalo aspon som si trosku oprasila holandcinu
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (13.7.2010, 14:28)
	juuj,tak stroopwafels milujem my sa nimy vzdy napchavame v Holandsku na Slovensku som ich este nekupovala,ale keby mam waflovac ,s domacou vyrobou nevaham
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Janka T. (esmae) ID 47720 (14.7.2010, 8:29)
	Hmmm, Matka, taky tak, ale v Hypernove ich niekedy maju, treba skusit
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (13.7.2010, 12:34)
	juuuuuuj, ked ja nemam waflovaaaaaac receptik odkladam a verim,ze sa mi podari zohnat ako waflovac tak aj ten sirup a vyskusame,lebo tie oblatky kupila mamka minuly rok asi na jarmoku a su fakt genialne. videla som ich aj v hypernove,ale domace budu urcite lepsie dakujem krasne za recept ale citam,ze sirup sa da uvarit aj doma,tak problem s nim by bol vyrieseny, este ten waflovac
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Janka T. (esmae) ID 47720 (13.7.2010, 12:54)
	Jani, ja mam z toho tiez no s tym waflovačom to bude asi dost tazke tento rok sme boli v BA na NL trhoch a tam ich robili cerstve brutalne dobre. Moja dotial nechcela ist domov
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (13.7.2010, 12:56)
			no uvidim, ci sa nieco nepostasti. kazdopadne, koncom leta tu mame jarmok,tak asi nakupim do zasoby
			ODPOVEDAŤ nahlásiť