Brokolicová polievka mňaaaam

Brokolicová polievka:))) mňaaaam:))) - RECEPT 2827

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 20 návštěvníkov)

Brokolicová polievka:))) mňaaaam:)))

[ recept č. 2827 zo dňa 13.11.2007 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

200g brokolice, 300g zemiakov, olej, 1 cibuľa, 2 kocky kuracieho bujónu, 1 kyslá smotana, muškátový oriešok, soľ, mleté čierne korenie

POSTUP PRÍPRAVY

Zemiaky uvaríme v kuracom vývare do mäkka, pridáme kyslú smotanu a rozmixujeme. Na oleji opražíme cibuľku , pridáme nakrájanú sparenú brokolicu a krátko popražíme. Pridáme do polievky a dochutíme:))), podľa chuti môžme dať k zemiakom variť aj 2-3 strúčiky cesnaku:)/ toto je originál recept, ja ho už robím od oka, postup som nafotila po svojom:)- čím viac zemiakov, tým je hustejšia, cesnak dávam vždy a bujón len jeden/ nakoľko to má rád aj malý:), alebo namiesto bujónu Dobrotu/ nie je to ale tak chutné:), receptík som dávnejšie našla v nejakej knihe...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

do hrnca dám zemiaky, nakrájané na malé kocky, pridám 2 strúčiky cesnaku, 1 kocku bujónu , soľ korenie a muškátový oriešok/ zalejem vodou a varím to naraz do mäkka

pokiaľ sa zemiačky varia, opražím si na oleji cibuľu

pridám nakrájanú, sparenú brokolicu a ešte chvíľku popražím/ brokolica by mala ostať pekne chrumkavá:) a odstavím...

po uvarení zemiakov ich odstavím, pridám 1 kyslú smotanu, pre efekt 2-3 kúsky popraženej brokolice...

...rozmixujem...

...a do rozmixovanej polievky pridám popraženú cibuľu s brokolicou, premiešam , príp. dochutím a môžeme papkať:)))

je to rýchla a chutná polievka, aspoň u nás a našich návštev má vždy úspech:))) a to môj brat nezje hocičo:))) a aj Deanko ju má veľmi rád- dobrú chuť

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Adriana T. (klaviristkaa) ID 131152 (6.10.2010, 11:01)

Ahojte, tak aj ja som vyskúšala túto polievočku. Mala úspech, chuťovo je veľmi dobrá, len by som spravila po mojom prvom pokuse niekoľko úprav: určite je potrebné pridať viac zemiakov, ak vaša domácnosť pozostáva aspoň zo štyroch chlapov, časť zemiakov rozmixovať v kuracom vývare, ako je to aj v postupe, ale časť uvariť osobitne a potom pridať do polievky (samozrejme, nakrájané na kocky). Brokolicu by som druhýkráť už nesmažila na cibuľke, ak chcete mať v polievke cibuľku, tak ju osmažte a rozmixujte spolu s uvarenými zemiakmi (ja keď som dala do polievky brokolicu aj s cibuľou, tak cibuľa mi plávala v polievke, čo nemám rada, ale na to som prišla neskoro :-)