Paprikáš

Zuzana Šimkovičová (premamu) ID 58 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 11 návštěvníkov)

[ recept č. 2825 zo dňa 13.11.2007 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

Masť, 1 cibuľka, 1 kura, 3 ČL sladkej papriky, 2 ČL soli, 1/2 litra vody, 1 kyslá smotana a 1 PL hladkej múky.

POSTUP PRÍPRAVY

Na masti opraž cibuľku. Pridaj mäsko (môže byť aj zajačie, bravčové, morčacie alebo drobky). Posyp ho paprikou a premiešaj. Pozor aby to neprihorelo lebo paprika zhorkne. Osoľ a zalej vodou.
V kuchte (tlakovom hrnci) var 1/2 hodinu, v normálnom hrnci hodinu a štvrť až hodinu a pol (záleží od druhu mäsa). Nakoniec zahusti kyslou smotanou rozmiešanou s hladkou múkou. Nechaj ešte raz prevrieť a hotovo.
Papáme s haluškami ale môže sa aj s cestovinami alebo chlebom.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Na masti opraž cibuľku.

Pridaj mäsko, papriku a soľ a poriadne premiešaj. Pozor aby ti to neprihorelo :)

Pridaj vodu.

Po pol hodinke dusenia v kuchte (tlakovom hrnci) vlej kyslú smotanu rozmiešanú s múkou a premiešaj. Nechaj ešte raz prevrieť.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Valeria R. (Val) ID 2061, mimibazar.sk/val (2.4.2008, 22:18)

Mozem poprosit aj rcp na halusky Valeria

ODPOVEDAŤ

Zuzana Šimkovičová (premamu) ID 58, mimibazar.sk/premamu (30.5.2008, 18:00)

Valeria, k receptom som dlho nezabludila, uz asi receptik na halusky mas, tak aspon pre ostatne maminky pridavam tie nase halusky>
1/2 kg polohrubej muky, 1 vajce, voda 3-5 dl
cesto musi byt tak huste, ze ked prejdem varechou po dne misky, je dno misky na chvilku vidiet. cesto treba poriadne !!! vymiesat do hladka. toto je dolezite, naozaj sa treba pousilovat aby bolo hladucke.
varit v osolenej vriacej vode, po vyplavani hore vybrat, dlhsim varenim halusky maknu, ak sa dlho varia su lepive. potom trosku omastit a ako chladnu este zlahka par krat premiesat.
Tento perkelt je jedno z prvych jedal co ma naucila robit moja mamina a hoci ovela radsej peciem tak perkelt robim rada

ODPOVEDAŤ

Valeria R. (Val) ID 2061, mimibazar.sk/val (30.5.2008, 21:51)