| Iveta S. (yvett) ID 11052 |
 |
| Oblasť: Senica |
| +PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
| Registrácia: 3.2.2007 |
| Naposledy: 22.6.2021 16:37 |
| Aktualizácia: 3.7.2011 20:07 |
|
|
|
| ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)
Slavonické koláčiky plnené tvarohom a s výbornou jabĺčkovou plnkou
[ recept č. 27920 zo dňa 6.6.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
50 dkg polohrubej múky, 3 lyžice práškového cukru, štipka soli, 5-6 lyžíc rozpusteného masla, cca 2 dcl vlažného mlieka, 1 žĺtok, 3 dkg kvasníc, nastrúhaný muškátový oriešok + nastrúhaná citrónová kôra. Na tvarohovú plnku: 250 g tvarohu z alobalu, 2 žĺtka, cukor podľa chuti, vanilkový cukor. Jabĺčková plnka: 2 - 4 jabĺčka nakrájané na kocky, cukor podľa chuti, Zlatý klas. Na drobenku: maslo, hrubá múka, cukor
POSTUP PRÍPRAVY
Viď obrázkový postup.
Tento recept mám z českého MMB od ID 33716 calexaci. Píše, že ich má od babičky. Neľutujem, že som ich vyskúšala, pretože sú to výborné koláčiky, istotne som ich nepiekla posledný krát.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI
![]()
Múku dáme do misy, pridáme cukor, droždie a mlieko. Necháme vykysnúť kvások. Po jeho vykysnutí pridáme ostatné suroviny, ktoré idú do cesta a vypracujeme cesto, ktoré necháme cca 1 hodinu kysnúť.
![]()
Keď je cesto vykysnuté, tak pomocou lyžice odoberáme kúsok cesta, ktoré naplníme tvarohovou plnkou.
![]()
Vytvarujeme koláčiky.
![]()
Koláčiky naukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme ešte pokysnúť.
![]()
Potom do každého koláčika urobíme jamku. Ja som si pomohla "dulkovačem", ktorý som dostala od kamarátky Marienky.
![]()
A tu je už môj vynikajúci pomocník. S ním sú jamky v koláčikoch urobené raz - dva.
![]()
Keď máme v každom koláčiku urobenú jamku, tak ich potrieme rozšľahaným vajíčkom.
![]()
Do kažkadej jamky pridáme jablkovú plnku.
![]()
Takto vyzerá naplnený koláčik.
![]()
Každý koláčik posypeme drobenkou a dáme piecť. Ja som piekla na 180 C. Drobenku pripravíme z masla, hrubej múky a cukru.
![]()
Príprava tvarohovej plnky: tvaroh dobre vyžmýkame v čistom plátenku, aby sme odstránili prebytočnú vodu, pridáme dve žĺtka, vanilkový, práškový cukor a dobre vymiešame.
![]()
Príprava jablkovej plnky: olúpané jablká nakrájame na kocky, ja som pridala aj trocha rebarbory. Dáme do hrnca, pridáme trocha vody a dusíme - pozor nie úplne do mäkka, lebo chceme, aby v plnke ostali kúsky jabĺčok. Keď sú už udusené, pridáme cukor podľa chuti a zahustíme Zlatým klasom, ktorý sme rozmiešali v troške vody. Necháme vychladnúť a potom rozmixujeme, ale pozor nerobíme pyré, mali by sme tam mať kúsky jabĺk.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
| Monika Ú. (Sofia891) ID 161226 (2.5.2013, 15:55) |
vyzerajú parádne  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Soňa T. (rexo) ID 108927 (2.5.2013, 13:11) |
| kolačiky mám odskúšané doporučujem aj ostatným |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Irena W. (irmuska) ID 105511 (7.6.2010, 20:06) |
| super koláčiky |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Janka T. (esmae) ID 47720 (7.6.2010, 12:41) |
tak toto dnes asi vyskusam  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Iveta S. (yvett) ID 11052 (7.6.2010, 20:19) |
ak vyskúšaš, tak určite neoľutuješ Janka  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janka T. (esmae) ID 47720 (20.6.2010, 20:08) |
Odskusane a boli super, aj ked sa mi trosku cesto trhalo, lebo bolo ako pena. Asi som dala viac drozdia, ale boli  super receptik. Urcite som nerobila naposledy |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Iveta S. (yvett) ID 11052 (20.6.2010, 20:26) |
Janka mám radosť z toho, že chutili  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (7.6.2010, 11:19) |
| Ivka, kolaciky ozaj vyzeraju ako od babicky. Stare dobre recepty, mnamky, mnam |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (7.6.2010, 20:19) |
| Adrika máš pravdu, ja takéto receptíky, ktoré sú overené našimi mamkami a babkami mám veľmi rada, vraciam sa nimi do svojho detstva |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (7.6.2010, 8:54) |
| vyzerajú úžasne také pravé domácke mňamkové koláčiky |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (7.6.2010, 20:18) |
| Evka ďakujem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| MONIKA S. (bida) ID 48648 (6.6.2010, 21:51) |
| kde si kupila tu super pomocku? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (7.6.2010, 8:26) |
| Monika pomôcku mi venovala moja kamarátka z Čiech. Tam sa dajú kúpiť alebo objednať - napríklad tu: eshop.sonix.cz/index.php?main_page=index&page=2 |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Darina B. (danda3) ID 104195 (6.6.2010, 19:13) |
Super koláčiky, konečne aj ja vyskúšam, lebo som už dávno nerobila kysnuté, keď sme boli traja, tak to sa ani neoplatilo, ale už je ďalší  doma, tak bude príležitosť. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (7.6.2010, 8:24) |
| Darinka ďakujem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Anna J. (Aldo) ID 47989, mimibazar.sk/aldo (6.6.2010, 19:00) |
takéto robievam aj ja, s tvarohom vo vnútri, len do jamky dávam slivkový lekvár, mňam!!!A ten dulkovač ti závidím....  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (7.6.2010, 8:23) |
Anka ja som ho dostala od svojej kamarátky z Čiech a som mu veľmi rada, je to veľmi šikovný pomocník a dá sa použiť obojstranne na väčšie a aj menšie jamky  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Martina P. (Mata406) ID 48300 (6.6.2010, 18:57) |
- teda Ivetka, Ty máš také všelijaké rozkošné pomocky  a koláčiky vyzerajú úúžasne |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (7.6.2010, 8:21) |
Martinka ďakujem , máš pravdu, že ja milujem všelijaké "udělátka" na pečenie. Škoda len, že ich musím zháňať v Čechách  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
doma, tak bude príležitosť. 
