Milada K. (milad) ID 54061 |
Oblasť: Kežmarok |
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
Registrácia: 1.8.2008 |
Naposledy: 2.1.2025 10:21 |
Aktualizácia: 3.11.2011 19:12 |
|
|
|
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)
Kniha k 85. narodeninám
[ recept č. 27603 zo dňa 30.5.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Piškótové cesto 2x tmavé, 1x svetlé, nutelový krém, orechový rozvar, broskyne
POSTUP PRÍPRAVY
Cesto: - tmavé- 10 bielkov vyšľahať so štipkou soli takmer dotuha, pozor, nie do štádia, keď sa "láme"- neprešľahať! Pridať 10 PL kryšt. cukru, ešte prešľahať. 10 žĺtkov premiešať v pohári lyžičkou, aby boli nie celistvé, vliať do bielkov, zľahka premiešať- nie veľa! pridať 10 PL polohrubej múky a 1 plnú KL sódy bikarbóny. Nakoniec cez sitko 2 PL kakaa. Zľahka premiešať a upiecť v hlbokom plechu. Upečie sa raz dva a je super nadýchané. Netreba šľahať zvlášť sneh a zvlášť žĺtky s cukrom. Svetlé cesto - presne ako tmavé, len bez kakaa. Po upečení a vychladnutí prekrojiť dlhým zúbkatým nožom. Lepšie je si cesto upiecť deň vopred, lepšie sa krája. Plnka- uvariť 1 l mlieka s 2 vanilkami, 110 g zlatého klasu, alebo iného práš. pudingu a nechať dobre vychladnúť. Z vychladnutého stiahnuť "kožu" a krátko rozmixovať. Zvlášť ušľahať 2 Hery s cca 1/2 pohárom práš. cukru- záleží, aké má kto rád sladké. Do Hery pridať 1 nutelu, alebo ten obyčajný tesco čokoládový krém. Dobre prešľahať a po častiach zašľahávať uvarený puding. Plnky je habadej, stačí na tortu veľkosti plechu a nie je mastná. Plniť podľa ľubovôle, potierať pikantným džemom, alebo poliať šťavou z ovocia. Orechový rozvar: cca 2 dl vody uvariť s 3 PL cukru a 1-2 vanilkami, keď vrie, pridať mleté orechy- aby vznikla riedka kaša. Krátko nechať pobublať a odstaviť. Občas premiešať, kým nevychladne. Zhustne- rozriediť na požadovanú hustotu Rumom. Natierať striedavo medzi pláty pri plnení torty vždy tenko pod plnku.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
pred dokončením... |
![]() |
iný pohľad |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Milada K. (milad) ID 54061 (30.5.2010, 20:42) |
Ďakujem  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Milada K. (milad) ID 54061 (30.5.2010, 20:43) |
Vďaka za pochvalu.  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Milada K. (milad) ID 54061 (30.5.2010, 16:12) |
Ďakujem za pochvalu. Bola to rýchlovka a ten krém skús, nedá veľa práce a je dobrý-nie je mastný. Množstvo Hery si môžeš ešte prispôsobiť.- vlastne i nutely.  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Martina P. (Mata406) ID 48300 (30.5.2010, 16:03) |
Miladka peknulinká a určite mooc chutnučká - musím niekedy vyskúšať krém s nutelou, musí chutiť super  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |