PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

6 vajec......2prasky do peciva........8lyzic prask.cukru............3 vanilky......6 kopcovitych lyzic polohrubej/celozrnnej/ muky.......2 male lyzice oleja.......500g tvarohu /hrudkovity alebo jemny/.......maliny /cca 500-700g/.........zelatina /platky, urcena do tvarohovej zmesi/.........2 baliky zele.........forma na pecenie..........papier na pecenie........krystal.cukor

POSTUP PRÍPRAVY

1.spravime si dve piskotove cesta. Mozeme pouzit tortovu formu alebo hranatu, ale vyssiu, kedze kolac bude vyssi.
2.Piskotove cesto: na spodok formy dame papier na pecenie. 3 zltka vymiesame dopenista s 3 lyzicami praskoveho cukru a praskom do peciva /mozme pridat aj vanilkovy cukor/. Pridame tri kopcovite lyzice celozrnnej muky, polohrubej, premiesame, zmes bude husta. Pridame lyzicku oleja. Vyslahame si tuhy sneh zo zvysnych troch bielkov a opatrne vmiesame do zmesi. Ihned vylejeme do formy a dame do rury, 180 - 190stupnov asi 20-30 minut. Cesto je hotove, ked je na povrchu hnede a neprilepi sa na drevenu ihlu. Formu vyberieme z rury a nechame piskotove cesto vychladnut, potom ho nozikom oddelime opatrne od okrajov formy a vyberieme z formy, dame bokom vychladnut.
3.Pripravime si rovnako druhe piskotove cesto, ako to prve, postup rovnaky. Alebo mozme spravit jedno vacsie piskotove cesto a zrezat na polovicu, ja to robim takto, peciem dva.
4.Popri tom, ako sa cesto pecie v rure, zmiesame tvaroh, lyzicu praskoveho cukru /cukor podla chuti/, vanilkovy cukor a polovicu malin. Maliny predtym nechame zohriat v hrnci s trochou vody, aby bola zmes redsia. Maliny vylejeme do tvarohu.
5.Pripravime si zelatinu do tvarohu, podla navodu. Nechala som platky zelatiny napucat v troche vody, potom som platky zohriala a pridala lyzicu tvarohovej zmesi, nechala zahriat aby sa zelatinove platky uplne rozpustili /nesmie sa varit/, nechala som to trochu vychladnut a vliala do tvarohovej zmesi, zamiesala a vlozila do chladnicky, aby zmes trochu stuhla.
6.Ked mame hotove obe piskotove cesta, vychladnute, polozime jedno do formy, vylejeme nan tvarohovu plnku s malinami, prikryjeme druhym platom piskotoveho cesta.
7.Spravime si zele, dva male sacky zele s lyzicou cukru a vodou nechame zovriet. Medzitym poukladame na vrchnu piskotu zvysne maliny, po celom povrchu. Vylejeme na ne zele. ODPORUCAM nevylievat na maliny horuce zele, aby nepresiaklo do piskoty a nezostalo z toho ´blato´. Zele este asi 15 minut vkuse miesame, pokial trochu nezacne tuhnut a trochu nevychladne, a az potom ho vylievame na maliny, pomaly, aby nevytekalo z formy.
8.Nakoniec nechame kolac stuhnut v chladnicke, najlepsie do druheho dna.

Vyzera to zlozite, no ja som bez pecenia mala tento kolacik hotovy za hodinku. Co sa tyka zele a zelatiny, odporucam si precitat navod, kazda zelatina sa pripravuje inak a kazdy ma inu techniku. Dolezite je, aby sa tvaroh neroztekal, ale stuhol.

Je to vyborna ovocna torticka, hlavne pre tych, ktori oblubuju ovocne kolace a torty. Miesto malin, samozrejme, mozme pouzit aj ine ovocie, napriklad jahody, broskynovy kompot a podobne.... dobru mnamku!! ((:

<< Orechová Marlenka | Tvarohovo-malinový jednoduchý a rýchly koláč | Torta-americký cheescake >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ