Bulgur s tofu syrom

Bulgur s tofu syrom - RECEPT 27328

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)

[ recept č. 27328 zo dňa 22.5.2010 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

1 šálka bulguru, toho hrubšie pomletého, 1 údený tofu syr, 1 konzerva kukurice, 3 malé cukiny, 3-4 sušená rajčiny v oleji, olivový olej, 2 PL semienok, ja som dala slnečnicu a sézam, 2 mladé cibuľky, soľ, solčanka (vegeta bez glutamánu sodného), sójová omáčka, korenie na grilovanú zeleninu

POSTUP PRÍPRAVY

Menšia obmenu môjho receptu a podľa môjho manžela najchutnejšia a to som ich už robila minimálne na x - spôsobov.
Tofu pokrájam na malé kocky, pokvapkám sójovou omáčkou a nechám marinovať. Bugur zalejeme 2 šálkami vriacej vody, pridáme soľ, solčanku, olej a necháme 5 minút variť na miernom ohni, potom odstavíme. Umytú cukinu nastrúham na strúhadle ako uhorky, osmažím na troške oleja, posypem korením na grilovanú zeleninu - nemusí byť, pridám pokrájané rajčiny, nechám chvíľku opekať, potom dám do hrnca s bulgurom. Teraz si opečiem tofu pekne do chrumkava, ku koncu šupnem semienka a tiež pridám do hrnca. Nakoniec pridám kukuricu a pokrájanú mladú cibuľku, keď nemám, môže byť aj pór. Veľmi rýchle, ľahko stráviteľné jedlo, vyskúšajte, neoľutujete.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Údený syr tofu pokrájame a pokvapkáme sójovou omáčkou. Necháme marinovať.

Postrúhanú cukinu orestujeme na troške olivového oleja...

...pridáme pokrájané rajčinky, korenie na grilovanú zeleninu a chvíľku podusíme.

Hotovo, pridáme do hrnca s bulgurom a ideme...

...opekať tofu, ku koncu pridáme semienka a máme hotovo, pomiešame, pridáme sterilizovanú kukuricu, pokrájanú mladú cibuľku a môžeme podávať.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (10.6.2010, 23:32)

tak toto som nejak prehliadla. s pohankou sa uz kamaratim,asi je nacase vyskusat bulgur. :-p

musim sa po nom niekde poobzerat, chceme teraz s mamkou trosku zdravsie a lahsie,tak toto bude asi nieco pre nas,ze? (ja ked tam vidim to tofu, nepochybujem ani sekundu ,-)

)
ma ten bulgur nejaku specificku chut ako napr.ta pohanka? alebo je to skor take neutralne?

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Darina B. (danda3) ID 104195 (14.6.2010, 20:26)

Neboj, Janík, bulgur má veľmi príjemnú orieškovú chuť, treba ho dochutiť a pridať, čo máš rada, je to vlastne upravená pšenica, vyskúšaj a daj vedieť, ahoj! (L)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Bozena M. (bombiska) ID 79911 (10.6.2010, 22:59)

Vypada to bajecne ,Musim vyskusat....ale neviem co je to bulgur *-)

kupila som kuskus..este som si to nerobila,poradis mi ako na to? Vidim Dadka,ze si majster v priparve takych jedal.Dakujem (L)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Darina B. (danda3) ID 104195 (14.6.2010, 20:23)

Ahoj Boba, prepáč, že píšem až teraz, bola som mimo SK. Bulgur je vlastne naklíčená, upečená, rozdrvená pšenica, má orieškovú chuť a je veľmi ľahko stráviteľná, dostať ho už je aj v Kauflande, tam, kde majú strukoviny a bežne v Bio obchodoch. Mám ešte jeden recept na bulgur, tam som aj odfotila ako vyzerá, vlastne si ho môžeš zmiešať s hocičím, čo máte radi. Kuskus je cestovina, ale mne chutí viac ten bulgur, aj doma si ho obľúbili. (L)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Bozena M. (bombiska) ID 79911 (14.6.2010, 20:48)

Dakujem pekne,Dadka...pozriem v Kauflande a skusim si to uvarit. (L)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Žaneta J. (tweetinka) ID 4775, mimibazar.sk/tweetinka (27.5.2010, 15:58)

jeej, nieco na tento styl robievam je to super.. (nedavam cuketky.. ale nabuduce budem na Teba mysliet a supnem ich tam kopec obmien a fakt super lahko stravitelne papanicko (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Darina B. (danda3) ID 104195 (27.5.2010, 16:00)

Ahoj Žanetka, táto kombinácia bola úplne super, veľmi nám chutila a ako som písala vyššie, už som ich robila na x spôsobov, tak vyskúšaj, myslím, že neobanuješ... (L)