POTREBNÉ PRÍSADY

PIŠKÓTOVÉ CESTO: 250g polohrubej múky, 125g kryštáľového cukru, 150 ml oleja, 150 ml mlieka, 3 vajíčka, lyžička prášku do pečiva, 1 vanilka, citrónová kôra +++
MAKOVÉ CESTO: 3/4 l mlieka, poctivá štipka soli, 60g masla, 80g krupice, 150g kryštáľového cukru, 1 vanilka, 250g mletého maku, 2-3 vajíčka, citrónová šťava z 1 citróna+++
KÁVOVÁ POLEVA: 2 vajíčka, 250g práškového cukru, 1 lyžička mletej kávy, 2 lyžičky kakaa, 80g tuku

POSTUP PRÍPRAVY

Srdečne Vás pozývam na malý makovo-kávový výlet...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Dobrý večer, volám sa Natali a rada by som Vám predstavila tento zákusok. Čiže milovníčky maku a kávy zbystrite pozornosť, je to skutočne dobrý zákusok, hlavne keď je poriadne vychladený..

Najskôr si zomelieme mak. Mám to dosť uľahčené, pretože tento šikovný mixér to urobí za mňa a ušetrí mi kopu času, trvá mu to približne 3 minúty, takže ideme ďalej..

rozklepneme celé vajíčka

pridáme cukor a vyšľaháme to do peny

medzitým si nastrúhame citrónovú kôru..

takto to vyzerá vyšľahané do riadnej peny, pridáme citrónovú kôru

a olej

a mlieko. Ešte stále nechám za seba pracovať mixér :-)

Múku zapracujem do cesta postupne, po lyžiciach, aby celá táto piškótová nádhera nezosmutnela a neklesla nadno.

a vylejeme na plech. Hotovo. Prvý úsek výletu je za nami. Nasleduje ďalšia zákruta.

Tu sú suroviny určené na prípravu makového cesta. Je potrebný trochu väčší hrniec, pretože všetko sa odohrá práve tu

Mlieko, soľ, maslo, krupicu, cukor a vanilkový cukor vložím do hrnca, poprosím dobrú vílu, aby zapla plyn a všetko uvediem do varu.

a uvaríme. Vlastne sme uvarili krupicu.. Odstavíme zo sporáka a

Pridám zomletý mak, dobre to treba premiešať a

pridať citrónovú šťavu.

Rozklepnem 2 celé vajíčka a úplne najlepšie je to ručným mixérom znova prešľahať. Musím podotknúť, že v rozpise na makové cesto je uvedené 2-3 vajíčka, to v prípade, ak sú tie vajíčka menšie. Kedže sme mali vajíčka takmer XXL, úplne stačili dve.

pomocou lyžice to navrstvím na pripravené piškótové cesto, aby

to vyzeralo nejako takto. Keďže dobrá víla poletuje tu na blízku, vloží to do rúry a približne na 175°C to nechá piecť asi 35-38 minút.

nasleduje posledná zastávka tesne pred finále. Toto je všetko potrebné na kávovú polevu. Tu je treba krátky doslov, keďže sme na konci. Všetky suroviny, čiže vajíčka, cukor, káva , kakao a tuk sa varia spolu v jednej nádobe. Samozrejme, otázkou je ako dlho, na čo som za posledných 7 rokov ešte neprišla. Finta je totižto v tom, že vždy sa mi podarí tá poleva iná, myslím čo sa týka hustoty. V každom prípade, tento koláč má byť touto polevou presiaknutý a chuť kávy má prejsť aj posledným zrniečkom maku. Z toho vyplýva, že nikto to nemôže pokaziť. Len sa môže stať, že raz bude zákusok perfektne nakrájaný s tenučkou vrstvou plnky, a inokedy budete stáť s vašimi najdrahšími okolo plechu ako v roku 1948 a vyjedať tú báječnú zmes lyžičkami. Riziko s tým spojené beriem veľmi rada na seba..

Čiže uvarenú plnku nalejeme na koláč. Doplním: Koláč vyberieme z rúry, ešte teplý popicháme vidličkou, nech tam tej plnky vnikne čo najviac a všade a aj keď piškóta splasne, vôbec sa toho netreba báť. Plnku vylejeme v tesnom poradí uvedených činností.

Takto vyzerá finále. Docestovali sme šťastlivo, nerovností na plechu sa báť netreba.. Niekde budú bubliny, niekde rovina, presne tak to má byť. Odporúčam poriadne vychladiť a jeden deň odstáť v chladničke. Potom stačí už iba postaviť vodu na kávu, zavolať pár priateľov a vychutnať koláčik. Budem veľmi rada, ak Vám bude chutiť. A keďže je to môj prvý koláč medzi Vašimi skvelými receptami, ďakujem Vám za pozornosť a prajem pekný zvyšok dňa. PS: a dobrej víle treba pošepkať, aby upratala kuchyňu.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Šunková rolka plnená chrenovou plnkou | MAKOVO-KÁVOVÉ REZY | Pralinková káva >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Celkom: 26 (zobrazuje sa 1-20)

1, 2 ďalšie >>

Soňa T. (rexo) ID 108927 (20.10.2017, 16:36)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	silvia b. (silvia75) ID 101388 (27.7.2010, 22:45)
	Natalinka moja zlatá že si šikovnica šikovná to už dááávno viem, len ti musím povedať že ti to v tej kuchyni veeeeeeeeľmi pristane, kľudne by si mohla uvádzať nejakú show o varení a pečení to by bola sledovanosť a ten koláč určite vyskúšam len mi prosím ťa pošli tu neviditelnu vílu nech mi príde tiež robiť spoločnosť Natali si jednička
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Martina R. (MR.13) ID 7284 (1.9.2010, 20:29)
		Silvuštek, dobrá víla zaklope na dvere, tú netreba dvakrát pozývať Dobre, a teraz naostro: chcem si dať s tebou kávu a fofrem Som rada, že si vyskúšala koláč.. Je to tajný tromf, čo upiecť, keď už neviem, čo by som upiekla
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Magdalena M. (slniecko201) ID 25299, mimibazar.sk/slniecko201 (28.5.2010, 13:45)
	Martinka, to mal byť asi Natálkin koláčik a nie tvoj nie???? taká veľká pomocníčka.... a vyzerá to faaaaakt dobre.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Darina R. (dadulka19) ID 8655, mimibazar.sk/dadulka19 (28.5.2010, 12:46)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Marta K. (supermarta) ID 62155, mimibazar.sk/supermarta (7.5.2010, 20:22)
	Martinka,kolacik vyzera velmi dobre a dcerka je velmi sikovna
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Liana R. (liaro) ID 62105 (3.5.2010, 20:52)

Velmi mile dievcatko a sikovneeeeeeeeeeee (clamp)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Želka G. (dzaja26) ID 80145 (3.5.2010, 20:44)
	Znova som tu ja koláčik výborný, hlavne tá kávová plnka nemá chybu a chutil aj švagrinej, stihla som odfotiť posledné kúsky až dnes, takže sú už také všelijaké, nie všade som mala mak na spodku http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=692889
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Martina R. (MR.13) ID 7284 (7.5.2010, 20:13)
		Želka, veľmi pekne ďakujem O to som radšej, keď Vám chutil, je to takmer závislosť, keď človek vyskúša niečo nové, a ešte to aj vyjde, nie?? Aspoň pre mňa.... papa a pekný večer
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Želka G. (dzaja26) ID 80145 (1.5.2010, 0:29)
	Martinka ahoj, dnes som koláčik konečne upiekla a už som aj ochutnala hoci je ešte trochu teplý, ale aj taký je mimoriadne chutnýýý - a tá poleva - pri jej príprave to tak úžasne voňalo v celom byte - ani neviem ako mám pochváliť jej chuť - a dala som normálnu kávu nakoniec/ tak si ešte počkám na studenú verziu.... zajtra príde na návštevu švagriná, tak dám vedieť, či jej chutilo a pridám foto. Inak dá sa pekne krájať - takže nebudeme vyjedať lyžičkami to som rada kvôli švagrinej .... vrelo odporúčam všetkým tento báječný recept pri pečení mi tvarom pripomínal prešívanú deku/tiež zákusok/ Nikde som sa s týmto receptom ešte nestretla ...... a máš fakt výbornú a milú pomocníčku, že pozdravujem ...... a ď a k u j e m Martinka
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Želka G. (dzaja26) ID 80145 (5.2.2010, 19:49)
	Káva môže byť aj neska, Martinka ? Asi ho zajtra upečiem, vyzerá zaujímavo
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Martina R. (MR.13) ID 7284 (15.2.2010, 13:26)
		S nescou som to neskúšala, Želka, uvidíte, skúste a dajte vedieť.. Papa
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Iveta S. (yvett) ID 11052 (5.2.2010, 19:38)
	s takou kuchárkou sa musí koláčik vždy vydariť , dcérka je hrozne zlatá a isto aj šikovná , ešte sa chcem spýtať, že odkiaľ máte toho šikovného pomocníka na mletie a šľahanie
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Martina R. (MR.13) ID 7284 (15.2.2010, 13:25)
		Ivetka, to je nesmierne praktický a neuveriteľne prispôsobivý mixér Bosch a nedala by som ho za živý svet. Je to kráľ - pre mňa, dá sa všelijako nakombinovať podľa potreby a je skladný, malý a šikovný. Ďakujem za pochvalu, Natálka je v kuchyni veľmi rada, uvidíme dokedy
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Miroslava H. (miroslava72) ID 96819 (3.2.2010, 15:18)

Ahojte.

Tak dnes som robila tento kolacik a je fakt supeeer (Y)

sice ja som do tej makovej casti pridala aj postruhane jablcka,musela som ich minut,ale na chuti a krase to vobec neubralo.
Dakujem za skvely receptik.

Martinka a mas teda sikovnu pomocnicku doma (clamp)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Martina R. (MR.13) ID 7284 (5.2.2010, 19:25)
		Ahoj Mirka, no teda aj jabĺčka? To muselo byť zaujímavé A ďakujem za pochvalu, pomocníčku teda mám jedna báseň, musím uznať
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Martina R. (MR.13) ID 7284 (28.1.2010, 11:31)
	ďakujeme, nech sa vydarí, dajte vedieť
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	melania l. (lararuby) ID 130989 (27.1.2010, 12:40)
	Ahoj,malá aj väčšia čokoládky,vypadá dobre,vyskúšam
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Bozena M. (bombiska) ID 79911 (26.1.2010, 18:05)
	Koláčik vypadá super a iste aj tak chutí a tá malá cukrárka je ŠIKULKA
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Martina R. (MR.13) ID 7284 (27.1.2010, 12:05)
		ďakujem Boženka, bude z nej cukrárôčka, len ešte o tom nevie vyskúšajte, stojí za to...
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Jana D. (deszki) ID 13988 (23.1.2010, 17:13)

Maťka dnes som pikla tento koláčik.....a je úžasný (clamp)

, mám ho samozrejme zapísaný v knižke...a fakt výborne chutí. (Y)

Hlavne tá poleva - mňam.

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Martina R. (MR.13) ID 7284 (26.1.2010, 16:27)
		to ma veľmi tešíííí
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Klaudia R. (kladika) ID 65067 (20.6.2009, 23:02)
	Natalka a dobra vila....ste uzasne ..este 1 otazocka pre Natali...ta poleva sa ma varit vo vodnom kupeli, alebo na plameni priamo??? dakuejm a ked upeciem, dam vediet, dufam ze to nebude o 6 rokov lebo mam v plane upiect z MMB asi 798 kolacov ....
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Martina R. (MR.13) ID 7284 (20.6.2009, 23:15)
		pekne a úctivo pozdravujeme... Ano, poleva sa varí vo vodnom kúpeli, a potom sa rovno polieva na koláč. Koláč je dobré pripraviť deň vopred a potom ho dať do chladničky, mňam, až som dostala chuť... Najlepší je studený, a rozhodne ho vyskúšajte, ostatní budú slintať a drankať recept, alebo budú na Vás žiadostivo pozerať pretože jeden kúsok nikdy nestačí
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Klaudia R. (kladika) ID 65067 (20.6.2009, 23:26)
			ja som akurat najedena trasenej torty a kolacik skusim, chystam sa kupit krupicu aj kvoli haluskam do polievky tak mam dalsiu inspiraciu na pouzitie krupice ziadostivo pozerat ...jeden kusok veru ani mne nikdy nestaci a kavickovi sme tiez, tak kolacik je pre nas ako stvoreni... dakujeme, a ked upeciem, ozvem sa. pridam aj foto
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

				Martina R. (MR.13) ID 7284 (20.6.2009, 23:42)
				Určite pridajte foto, už teraz sa veľmi teším... Ja sa už tiež pomaly trasiem, ale z toho jedla, čo si doprajem
				ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Katarína C. (Kelis) ID 21397 (31.10.2007, 20:51)
	ďakujeme za receptík koláčik bol jedinečný a kamoškine detˇúrence hltali ako o život,a to varj nie sú na sladké
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Klaudia P. (klaudia90210) ID 12131 (13.10.2007, 17:55)
	sikovna kucharks urcite vyskusam ku nedelnajsek
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Martina R. (MR.13) ID 7284 (13.10.2007, 20:14)
		skúste, a dajte vedieť
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Zdenka B. (franti) ID 1807, mimibazar.sk/franti (13.10.2007, 16:21)
	pozdravujeme Natalku a musime pochvaliť-pretože kolačik sme dnes piekli a-a-a-a=SUPER MNAMKA jje vyborny!!!!!-zaradujeme medzi rodinne receptiky
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Martina R. (MR.13) ID 7284 (13.10.2007, 20:12)
		Veľmi pekne ďakujeme Zdenka, aj my pozdravujeme toto krásne bábetko, a tešíme sa, že chutil
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Jarmila C. (ciglanova) ID 9282 (9.10.2007, 14:35)
	Kolacik som vcera na rychlo robila a kedze som na materskej, som oslobodena od rozmyslania... co sa mi nakoniec vypomstilo. Kolacik sa vydaril, ale polevu som zbabrala. Vtej rychlosti som dala akoze tuk Heru a az ked to tuhlo na kolaci, tak mi nejako blyslo, ze tam mala byt pravdepodobne cera Manzelovi kolacik chuti aj tak. Zmizla polovica plechu a to deti este ani nestihli ochutnat Urcite ho este skusim a snad nespravim dalsi kiks
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Martina R. (MR.13) ID 7284 (9.10.2007, 16:52)
		Jarmilka, asi som aj ja oslobodena od rozmyšľania, pretože až keď čítam Vaše riadky, tak aj mňa osvietilo, že by tam m.o.h.l.a. ísť cera, lebo ja vždy vždy dávam maslo, alebo Heru. Polevu ste určite nezbabrali, určite bola dobrá a práve to je na tom to super. Najlepší je však deň odležaný v chladničke, ale veľmi sa teším, že Vám chutil.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť