Natalia L. (Natinka22) ID 86833 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 11 návštěvníkov)
Chocolate Mud Cake
[ recept č. 23967 zo dňa 26.2.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
KORPUS: 350g tmavej čokolády, 225g masla, 600ml vody, 3 vajíčka, 400g práškového cukru, 400g múky, prášok do pečiva. PLNKA : 120g tmavej čokolády, 100g masla, 300g preosiateho práškového cukru, 4 polievkové lyžice šľahačkovej smotany. POLEVA: 225g tmavej čokolády, 165ml šľahačkovej smotany.
POSTUP PRÍPRAVY
Tento austrálsky koláč je velikánskou pochúťkou najmä ak ste čokoholici :o) Vnútri je mäkkučký, plný čokoládovej chute. Robieva sa aj v kombinácii s bielou čokoládou (plnka alebo korpus), ale ja som mala veeeľa zvyšnej tmavej a mliečnej čokiny z vianočného pečenia, tak som ju chcela minúť. Robila som z polovičnej dávky do formy na srnčí chrbát...recept je určený na tortovú formu s priemerom cca 23cm.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Začneme tým, ze si v hrnčeku necháe roztopiť spolu čokoládu, maslo a vodu na korpus. |
![]() |
Vznikne nám takýto čokoládový mix. Necháme ho trošku vychladnúť. |
![]() |
Zatiaľ si vyšľaháme celé vajíčka a postupne do nich zašľahávame čiastočne vychladnutý čoko mix. |
![]() |
Následne postupne zamiešame práškový cukor. |
![]() |
A múku s ráškom do pečiva. Všetko dobre premiešame a cesto je hotové. |
![]() |
Vlejeme ho do vymastenej formy. Cesto je dost riedke, takže doporučujem použiť pevnú formu... nie tú otvaraciu, aby cesto nevytekalo. Šupneme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme asi 50 minút. Skúšame špajdlou, ak vyjde zo stredu koláča čistá, máme upečené. |
![]() |
Upečené..necháme 5 minút postáť a vyklopíme na mriežku. |
![]() |
Na mriežke necháme úplne vychladnúť. |
![]() |
Plnku pripravíme tak, že si vo vodnom kúpeli rozpustíme čokinu, necháme trošku vychladnúť a potom do nej zamiešame preosiaty práškový cukor, rozpustené maslo a šľahačkovú smotanu. |
![]() |
Takto plnka vyzerá. |
![]() |
Rozkrojíme koláč (ja som srnčí chrbát rozdelila na 3 časti. Potrieme plnkou a zase spojíme. |
![]() |
A pripravíme si polevu. V hrnci zmiešame šľahačkovú smotanu a čokoládu, zahrejeme kým sa zmes spojí. |
![]() |
Tu je poleva. |
![]() |
A nakoniec už len koláč polejeme glazúrou a dáme zachladiť. Mňaaaam, náš je uz v chládku :o) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
Jana R. (jenny56) ID 50161 (27.2.2010, 10:48) |
vyzerá nebezpečne dobre táto čoko-bomba. Keď si zaobstarám formu na srnčí chrbát, určite vyskúšam. A možno aj skôr, aj v tortovej forme bude dobrý. Super, krásne Ti vyšiel  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Natalia L. (Natinka22) ID 86833 (27.2.2010, 21:17) |
Janka, ono je to povodne recept urceny do tortovej formy, len pre nas by toho bolo straaasne vela  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Eva K. (evekei) ID 31604 (27.2.2010, 10:27) |
Koláčik vyzerá čokoholici traste sa musel byť vynikajúci a je aj peknučko ozdobený  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Anonymní uživatel (Zrušený účet) ID 102843 (26.2.2010, 21:12) |
hm?super.to vypada..  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Irena W. (irmuska) ID 105511 (26.2.2010, 20:48) |
vyzerá strašne dobre, načo tu ja sedím a očumujem takéto dobroty, keď mi škvŕka v bruchu . asi ho spravím na moje meniny. toho cukru tam ide fakt dosť, ale po prvom pokuse si sladenie doladím. moja skúsenosť s originál u.s. receptami, že dávam pri druhom pečení už len polovicu cukru a bohate nám to stačí.  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Natalia L. (Natinka22) ID 86833 (27.2.2010, 21:16) |
Irenka, musim po ochutnavke povedat, ze do plnky dam anbuduce urcite menej cukru...alebo ho nahradim nutelou Korpus je OK, ale ja som davala asi 90% cokinu donho, takze to nejaky cukor potrebovalo  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (26.2.2010, 16:46) |
Tak toto je poriadna kalorická bomba krásne sa Ti leskne poleva  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Natalia L. (Natinka22) ID 86833 (28.2.2010, 19:53) |
Monika to veru je, mozno by nebolo odveci vynechat tu plnku....je skutocne dost sladka  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Darina R. (dadulka19) ID 8655, mimibazar.sk/dadulka19 (26.2.2010, 16:26) |
hlásim sa medzi čokoholikov ,toto je niečo pre mňa  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Natalia L. (Natinka22) ID 86833 (26.2.2010, 16:37) |
super smajlik Tak urcite vyskusaj, podla mna mozno ma zmysel dat tam fakt co najtmavsiu cokinu, potom tam to mnozstvo cukru mozno ma opodstatnenie  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (26.2.2010, 15:45) |
Natalka,ja mam tuším ten istý v receptoch Pre čokoholikov je to fakt bomba ... |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Natalia L. (Natinka22) ID 86833 (26.2.2010, 16:32) |
Jeeej, Marti, teraz som ho nasla ja som netusila, ze to tu niekto bude poznat, tak ma ani nenapadlo overit si, ci tu uz podobny je. A tie nase su navlas rovnake ja som brala recept z http://hubpages.com a neveriiiim, ze obe sme robili z polovicnej davky  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  | Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (26.2.2010, 18:12) |
to je nahodička.. prosím ta,ved by sme ho museli jest tyzden z celej davky  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Darina B. (danda3) ID 104195 (26.2.2010, 15:33) |
Ahoj, Natálka! Koláčik vyzerá super, len toho cukru sa mi zdá veľa do tej plnky, inak ja som si zvykla používať radšej kryštálový, dám ho rozpustiť hneď do čokolády, teraz sú také jemné a nemusí sa toho toľko dať, ja som voči práškovému nejak zaujatá... ...inak super koláčik na svadbu, máte naň pekné spomienky...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Natalia L. (Natinka22) ID 86833 (26.2.2010, 16:35) |
Darinka ja viem, ide tam STRASNE mnozstvo cukru . Ja som ho sice trosku zosekala, ale aj tak. To s tym krystalovym cukrom a rozpustenim v cokine to na veru nikdy nenapadlo. Musim nabuduce vyskusat , lebo ja v principe cukor minimalne pouzivam a ked tak hnedy. Ale tuto torticku som robila 1x od nasej svadby, tak som si povedala, ze je neosidim ale keby som poznala tvoj trik, tak urcite dam aspon ten tmavy cukor  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  |  | Darina B. (danda3) ID 104195 (26.2.2010, 23:18) |
Len neviem ako to pôjde pri tomto recepte, do tej čokolády by som dala tú smotanu a tak rozpúšťala, lebo čo mám recept na čokoplnku, tak šľahám vajcia a cukor nad parou a potom pridávam čokoládu a keď je to husté, trošku mlieka alebo smotany, najprv by som vyskúšala to v troške, či to pôjde, lebo v čistej čoko to nemám vyskúšané, tak aby som Ťa nenaviedla na niečo neodskúšané.  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| |  |  | Natalia L. (Natinka22) ID 86833 (28.2.2010, 19:54) |
Darinka, dakujem za cenne rady Nabuduce to urcite vyskusam. Vadi mi ten cukor v tej plnke...a ked bude veeelmi leniva, tak ako plnku pouzijem nutelku (no nieze by bola menej sladka, ale aspon nebudem citit ten cukor pod zubami)  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Jarmila P. (jatea) ID 106659 (26.2.2010, 15:21) |
Natálka, tak na takýto recept som čakala už veeeľmi dlho . Čokoláda, to je moje. Stále som ešte v posteli , ale hneď, ako sa postavím na nohy, tak ho upečiem .Ďakujem za recept  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Natalia L. (Natinka22) ID 86833 (26.2.2010, 15:25) |
Jarmilka, tak sa rychlo rychlo vyzdrav!!!!! Kolacik je fakt super. Pre mna ma este aj tu extra hodnotu, ze sme ho mali s muzikom ako svadobnu torticku, taky malinky bol, iba pre nas dvoch, kedze sme boli jedini ucastnici svadby Doteraz citim jeho chut na jazyku. ![[A]](//img-new.mimibazar.sk/h/bs/i/17.gif) |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  |  | Jarmila P. (jatea) ID 106659 (26.2.2010, 15:28) |
Tak dodatočne gratulujem  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| |  |  | Natalia L. (Natinka22) ID 86833 (26.2.2010, 16:35) |
Dakujem Jarmilka  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |