POTREBNÉ PRÍSADY

10 rezňov - (alternatíva kuracie al. morčacie prsia), 2 veľké cibule, 25 dg kuracej pečene, 20 dg oravskej slaninky, soľ, mleté korenie, hladká múka, olej, bujón (alebo ak máte 4 dl vývaru).

POSTUP PRÍPRAVY

Bravčové karé vykostiť, nasoliť, nakoreniť. Jemne obaliť v hladkej múke. Dno pekáča pokvapkať olejom, na väčšie kúsky nakrájať cibuľu, na malé kocky slaninku a kuraciu pečeň a všetko rovnomerne rozložiť na vymastený (naolejovaný) plech.\r\nNa panvicu dať rozpáliť trošku oleja, mäsko v ňom narýchlo opiecť, aby si spravilo jemnú kôrku.\r\nNaukladať na vrstvu cibule,slaninky a pečienky. Zaliať vývarom alebo bujónom rozpusteným v 4 dl vody (alternatíva 1 ČL vegety namiesto bujónu). Takto zaliate, prikryť alobalom a dať piecť do rúry na 200°, po 30-40 min mäsko obrátiť na druhú stranu a dopiecť odokryté ešte cca 15-20 min. \r\nPríloha je vhodná dľa chuti - výborné aj s ryžou, aj so zemiakmi či tarhoňou... aj s chlebíkom.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Bravčové karé nakrájame na rezne, nasolíme, jemne nakoreníme mletým čiernym korením a naklepeme.

Naklepané rezne obalíme v hladkej múke.

Rozpálime olej a mäsko v ňom zprudka opečieme, aby si vytvorilo kôrku.

Pekáč si jemne vymastíme olejom, alebo maslom. Naukladáme cibuľku na väčšie kocky, slaninku na kocky aj kuraciu pečienku na kocky.

Osmažené mäsko ukladáme do pekáča vedľa seba.

V miske si pripravíme vývar, alebo bujón (alt. vodu s ČL vegety) na zaliatie mäska.

Mäsko zalejeme, prikryjeme a dáme piecť - 200° na 30-40 min z jednej strany, potom obrátime a odokryté dopečieme ešte 15-20 min (pozor, aby sa úplne nevypiekla šťava - ak to hrozí - doliať ešte vývar).

...takto to vyzerá upečené na pekáči

...a takto na tanieri so zemiakmi ;o) Dobrú chuť.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< Moja meninová | Rezne - trošku inak - dajme tomu, že "sedliacke" | Oravska placka >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Eva A. (Eviana) ID 114156 (28.1.2010, 17:57)
	Tánička, Ivanka... dievčence veľmi ma teší, že mäsko chutilo. Spraviť takúto kombináciu ma napadlo v deň ked som ju robila a sem vložila, mala som doma bravčové karé, ale určite to niekedy vyskúšam aj s kuracím mäsom, na to nebudeme musieť ani tak dlho čakať, upečie sa o polovicu rýchlejšie
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Tatiana Č. (tankka) ID 36579 (27.1.2010, 15:04)
	Skvelý receptík , všetkým mäsko chutilo . ĎAKUJEME
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Ivana F. (Piso) ID 9933 (25.1.2010, 20:57)

Včera sme mali na obed túto dobrotu. Určite odporúčam vyskúšať. (Y)

Výborné to musí byť aj s kuracím alebo morčacím mäskom. Ďakujeme za inšpiráciu. (clamp)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Martina Z. (Maťa149) ID 90159 (14.1.2010, 15:58)
	Vyzerá dobre Určite skúsim
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Katarína U. (kacena65) ID 86546 (14.1.2010, 7:44)
	To musí vyť fajnové, určite vyskúšam
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Zdenka A. (azdenka) ID 26949 (13.1.2010, 21:59)
	Myslím že recept je dobre vložený a aj chutný. Na prvý krát super. To ja, úplný laik na počítač som s tým mala väčšie problémy.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Eva A. (Eviana) ID 114156 (12.1.2010, 21:11)
	Je to môj prvý vložený recept, ak som niečo spravila zle, prosím ospravedlňte ma. Ale dúfam, že ak to skúsite, bude Vám chutiť. Obrázok hotového jedla je porcia pre moju kamošku Key...veľmi jej chutilo, teraz tu pri mne vrčí spokojnosťou ;o)
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (14.1.2010, 12:02)
		Ďakujem Zdenka za pochvalu...sice mi to trvalo donemoty, ale som rada ze sa mi to podarilo vložiť správne. Kačenka, teší ma, že Ťa recept zaujal. Ak to budete robiť, dajte vedieť ako sa podarilo a hlavne či chutilo.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť