Naše bobaľky opekance pupáky delikatesa

jana j. (Janushinka) ID 30839 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 12 návštěvníkov)

Naše bobaľky (opekance/ pupáky) - delikatesa

[ recept č. 21624 zo dňa 24.12.2009 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

cesto: 900g hladkej múky, 100g polohrubej múky, 250ml mlieka, 1 kocka droždia, cca 250ml vody, 1 ČL soli, 1 ČL cukru, 100ml oleja, 50g masla, 1 vanilkový cukor, dochutenie: mletý mak, škorica(škoricový cukor), med, kr. cukor, vanilkový cukor, hrozienka namočené v rume

POSTUP PRÍPRAVY

Do vlažného mlieka dáme lyžičku cukru, pridáme droždie necháme napučať. Kvások prilejeme do múky, prídáme vlažnú vodu, vlažný olej, cukor a vypracujeme cesto. Necháme podkysnúť v teple. Potom si z cesta zoberiem kúsok, vyšúľame na dlhý šúľok a krájame asi centimetrové kúsky, ktoré dáme na pekáč. necháme podkysnúť a upečieme na cca 190-200° do zlata. Potom si pripravíme makovú "plnku". Mak zavaríme vriacou vodou a dochutíme podľa chuti. Potom si dáme do hrnca zovrieť vodu a ňou polejeme bobaľky, necháme pár sekúnd vo vode, zamiešame, aby každá bobaľka nasiakla trochu vody a zcedíme. Bobaľky dochutíme makovou "plnkou" , pridáme hrozienka a necháme chvíľu odležať. Pred podávaním kto chce, môže opražiť trošku masla a ním poliať bobaľky na tanieri.

Tana L. (backa11) ID 28088 (17.12.2020, 13:51)

To je dobrota u nás na Moravě se tomu říká peciválky ,-)

maminka nám je dělávala ,když jsme byly malé. (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Elena V. (baba 2) ID 213890 (9.12.2020, 19:56)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Soňa T. (rexo) ID 108927 (18.12.2016, 17:53)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

gabika m. (gabiMacik) ID 321792 (18.12.2016, 14:44)

tá posledná veta zabila :D "...a ním poliať bobaľky na tanieri." na tanieri?? veď bobaľky sa musia jesť z jednej misky, aby rodina držala pokope. a musia sa do tej misky "nadžgať" silno-silno aby medzi nimi nebolo miesto. :D aspoň na východe to tak máme

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Maria Š. (mickey) ID 6457, mimibazar.sk/mickey (19.12.2016, 16:04)

a potom hajde... robit na panske,to ste pani v ktorom storoci :-D

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Mira K. (ally) ID 456, mimibazar.sk/ally (24.12.2012, 15:46)

kika

krchlikova

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Maria H. (zizi173) ID 114442 (11.1.2010, 14:56)

Janka vyborny receptik. U nas nemoze chybat na Vianocnom stole tato pochutka. My skor vsak robime orechove, ale to nevadi su super mnamkove bez bobaliek by neboli Vianoce. Zelam i ked neskoro vsetko dobre do Noveho roku, vela zdravia, stastia a pohody v kruhu najblizsich papa (D)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

jana j. (Janushinka) ID 30839 (11.1.2010, 15:43)

Ďakujem Majka za krásny komentárik a aj ja prajem celej rodinke len to najlepšie v tomto roku (L)

a k tým bobaľkám, veru, to môže byť zaujímavé aj s orechami, to som ešte také nejedla, my sme doma od kedy pamätám robili vždy makové a aj celá naša rodinka ;-)