lucia h. (3bitka) ID 69705 |
Oblasť: Nitra |
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
Registrácia: 22.11.2008 |
Naposledy: 18.4.2021 22:19 |
Aktualizácia: 18.4.2013 10:44 |
|
|
|
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)
Medovo-citronové rezy
[ recept č. 20464 zo dňa 24.11.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
1.CESTO:250g hladkej múky,50g palmarín.1PL medu,100g práš.cukor,1vajce,1 žltok,1ČLsody bicarbony,50ml umu,štipka soli.
2.CESTO:5bielkov,4PLprášk.cukor,4 žltky,4PL hrubej muky,trochu PDP.
KRÉM:1 zlatý klas,2PL hladkej múky,500 ml mlieka,250 g hery,1vanilka,6PLprášk.cukor,2PL citronovej štavy,postrúhaná citronova kora,lekvár podla chuti.
a čoko poleva na poliatie koláčila
POSTUP PRÍPRAVY
Zo všetkých surovín vypracujeme 1.CESTOa dáme ho na 3hodiny do chladničky.potom cesto rozdelíme na 2 časti a vyvalkáme a pečieme na papieri na pečenie.(vyhriata rúra a na 170stupnov)asi 10min..treba sledovat...upečené necháme vychladnút. 2.CESTO.piškota:.z bielkov ušlaháme tuhý sneh,pridáme práš.cukor,potom žltky a na koniec múku z PDP.cesto pečieme na papieri na pečenie,(na 170 stupnov) a sledovat rýchlo sa upečie....upečenú piškotu dame dolu z papiera a necháme vychladnút.. KRÉM:zlatý klas,mlieko a múku uvaríme na kašu a vychladnutú ju zapracujeme do hery vymiešanej s práš.cukrom a vanilkou.nakoniec pridáme citr.štavu a trochu kory z citrona. na 1. medové cesto natrieme polovicu krému.piškotu natrieme lekvarom a prikryjeme natretou častou cesto s krémom.piškotu potrieme druhou polovicou krému.druhé medové cesto potrieme lekvarom a priložíme na piškotu natretú krémom ..zatažíme a dáme do chladu...potom polejeme čokopolevou... dobrú chut..
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
suroviny na 1 cesto |
![]() |
upečené medové pláty(jeden sa mi moc nepodaril) |
![]() |
piškota |
![]() |
pozliepané(a orezané) |
![]() |
a hotovo |
![]() |
rozkrojené |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (7.5.2013, 21:24) |
ja robievam klasicke medove rezy, tiež su velmi dobre,ale tiet s citronom môžu byt tiež neskutočne  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Jarmila M. (Jarmila50) ID 61703 (26.11.2009, 10:21) |
Ďakujem Lucka, teda s tým vínom by ma to nenapadlo . Dobre si to vymyslela. |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | lucia h. (3bitka) ID 69705 (26.11.2009, 10:31) |
niečo som tam musela dat...ale asi by tam ani nemuselo íst..lebo som mala dost mokré to cesto...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Jarmila M. (Jarmila50) ID 61703 (26.11.2009, 8:25) |
Lucka, viem si veľmi dobre predstaviť ako vynikajúco chutí . Chcem sa opýtať, či medové cesto je hneď mäkké alebo treba počkať do druhého dňa? |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | lucia h. (3bitka) ID 69705 (26.11.2009, 10:17) |
bolo hned makké...teda ja som ho plnila až na druhí den..ale bolo makké...no a ešte jedna vec..nemala som um..tak som dala biele víno...a koláčik je makký až do zjedenia  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |