Vyprážané pirohy perky z tvarohového cesta

Adriana B. (Aďka27) ID 32431 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 19 návštěvníkov)

Vyprážané pirohy (perky) z tvarohového cesta

[ recept č. 19986 zo dňa 12.11.2009 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

250 g mäkkého tvarohu (*nie nízkotučný*), 600 g hladkej múky špeciál, štipka soli, 2 lyžice kryštálového cukru, 1 vajíčko, 125 g masla (Hera), 2 dl mlieka, olej na vyprážanie***maková plnka na celú dávku: 200-220 g mletého maku, 70 g práškového cukru, 2 dl mlieka, džem

POSTUP PRÍPRAVY

...podľa babičkinho receptu....pirohy si môžete plniť aj orechovou plnkou...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Do misy preosejeme múku, pridáme štipku soli, cukor, premiešame,

tvaroh, mlieko, vajíčko, nakrájané maslo,

všetko spolu zmiešame a vypracujeme vláčne nelepivé cesto, ktoré

prikryjeme a odložíme do chladničky aspoň na 1 hod.

Potom cesto preložíme na dosku, ktorú netreba múčiť, pretože cesto sa nelepí (a ak predsa len áno, tak slabo pomúčiť), rozdelíme na polovicu,

vyvaľkáme na hrúbku 2-3 mm, vykrojíme kolieska /používam pohár s priemerom 7 cm/,

viac k stredu položíme plnku. ***Maková plnka: do mlieka pridáme mak, cukor, premiešame a necháme prevrieť, povaríme ešte aspoň 2 min. Necháme vychladnúť, pridáme 3-4 lyžičky hustého džemu a vymiešame. Ja si do makovej plnky dávam lekvár, mak mi nelieta a má výbornú chuť.***

prekryjeme, okraje pozatláčame najprv prstom,

a ešte zatlačíme vidličkou.

Vypražíme, po otočení sú hotové veľmi rýchlo, tak treba ich radšej sledovať,

preložíme na servítku

a ešte teplé obalíme v práškovom cukre.

Pirohy nie sú mastné a najviac chutia teplé. Z celej dávky vyjde okolo 60 kúskov.

***Dobrú chuť***

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Silvia K. (silviakov) ID 45553 (27.7.2010, 16:59)

Skúsila som ich už dávnejšie, boli výborné (zajic)

a tá maková plnka |:o)

jedna báseň. Super!

	Silvia K. (silviakov) ID 45553 (27.7.2010, 16:59)
	Skúsila som ich už dávnejšie, boli výborné a tá maková plnka jedna báseň. Super!
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Tana L. (backa11) ID 28088 (19.11.2009, 9:08)
	ty vypadají úúúžasně z tvarohového těsta musí být vynikající určitě vyzkouším
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (19.11.2009, 9:24)
		Ďakujem Táni, budem držať palce, nech sa vydaria
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (15.11.2009, 0:04)
		Ďakujem Katarínka Krásne si to vystihla Božské a s chuťou lásky
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (15.11.2009, 0:01)
		Zuzanka, až teraz som si všimla, že ten komentárik nižšie je Tvoj, ďakujem krááááásne, Ty si šikuľka Som veľmi rada, že vám chutilo
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Iveta S. (yvett) ID 11052 (13.11.2009, 12:50)
	Vyzerajú úžasne, fantastikuš a ešte neviem ako
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (14.11.2009, 23:58)
		Ivetka , veľmi pekne ďakujem, aj chutia skvelo
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Anka B. (jojkomonika) ID 93253 (12.11.2009, 22:05)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (14.11.2009, 23:56)
		Ďakujem Anka
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (14.11.2009, 23:53)
		Evka, ja som im nikdy nevedela odolať, babka ich robieva vždy na Fašiangy, ale sú skvelé, tak prečo ich robiť len vtedy, no nie? Vyskúšaj, verím, že si pochutíte pri Ja tiež orechy veľmi nemôžem, hlavne v surovom stave, v ceste a plnke sa to dá, ale tak aspoň makových sa viem A ďakujem krásne za pochvalu
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Silvia M. (sikovnica) ID 5882 (12.11.2009, 14:55)
	Toto vyzera super. Moj muz zboznuje mak, ja nemusim, ale toto si mozno aj dam, takze vyskusame!
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (14.11.2009, 23:47)
		Silvinka, ďakujem Ak máš rada orechy, tak sprav aj orechové, dúfam, že budeš s výsledkom spokojná. Budem držať palce
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Silvia M. (sikovnica) ID 5882 (16.11.2009, 8:02)
			Tak, vcera sme to robili a boli suupppeeerr!!! Vsetci si moc pochvalovali. Ale musim si aj zanadavat, lebo cesto malo byt vlacne a nelepive, no a mne sa to veru lepilo az hruza. Veru som to skoro vykydla, ale prisiel moj dobry trpezlivy muz a pekne to vymiesil Potom sa s tym pracovalo dobre, akurat muz pridal trochu viac muky. Inak naozaj on vobec nevari a nepecie... len mu prislo luto (ktovie ci mna, alebo tych pirohov a jeho brucha). Nakoniec to dobre dopadlo
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

				Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (19.11.2009, 9:03)
				Ahoj Silvi, rozmýšľam, čím to mohlo byť, že sa Ti cesto veľmi lepilo - maslo, vajíčko, tvaroh a mlieko dávam rovno z chladničky, vajíčko M-ko, nepoužila si nízkotučný tvaroh, však nie? No zo začiatku sa cesto dosť lepí, ale po vymiesení by sa už nemalo, maslo to ešte v chlade stiahne, rozdiel v múke by až taký problém nemal byť, ale teším sa, že to nakoniec dobre dopadlo Máš veľmi šikovného manžela, možno ho to raz chytí a bude sa zvŕtať v kuchyni aj on Ja zatiaľ o tom len snívam, ale ktovie, či by som to dlho vydržala Ďakujem a posielam vám
				ODPOVEDAŤ nahlásiť

					Silvia M. (sikovnica) ID 5882 (23.11.2009, 15:19)
					Jaj, Adka, veruze bol nizkotucny, ej bistu. To bolo asi tym, lebo tie nizkotucne su pomaly ako hustejsie mlieko. No, musim sa nad sebou zamysliet
					ODPOVEDAŤ nahlásiť

						Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (1.12.2009, 15:53)
						Silvi, mrzí ma to teraz, mohla som na to upozorniť hneď, ale už som to napravila v recepte.
						ODPOVEDAŤ nahlásiť

Vyprážané pirohy (perky) z tvarohového cesta - RECEPT 19986

Vyprážané pirohy (perky) z tvarohového cesta

Podobné recepty