POTREBNÉ PRÍSADY

* 450g múka / 250g hl +200g poloh/ * 1/2 kocky droždia * 2 vajíčka * 200ml mlieko * 70g kr.cukor * 50g maslo * 1/2 ML soľ * 2 PL hrozienka - nepovinné * ......... Na potretie : * 1 vajíčko + 1 PL mlieko * 1/2 bal vanilka * maslo *

POSTUP PRÍPRAVY

- jedna z mojich obľúbených - krehulinká , makučká, nenáročná na prípravu a ingrediencie

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

- z vlažného mlieka, droždia a trošky cukru necháme vykysnúť kvások

- vajíčka rozdelíme na bielka a žĺtka / z bielkov si vyšľaháme sneh - použijeme potom/ .......... takže jemne premiešame múku, vykysnutý kvások, rozpustené maslo, cukor, soľ a žĺtka

- pridáme vyšľahaný tuhý sneh z bielkov a pridáme prepláchnuté hrozienka /hrozienka nemočíme, iba prepláchneme vo vode - aby nám ich hnetacie metličky nerozdrvili, vo vianočke si vlkosť zoberú samé - kto nechce - nech ich tam nedáva/

- vymiesime cestíčko a necháme ho kysnúť 30 min na teplom mieste

- vykysnuté

- na pracovnej doske /podsypanej múkou /si ho pár krát ešte ručne prehnetieme, aby sa prevzdušnilo .............. cesto má mať hutnejšiu konzistenciu, aby sa s ním dobre pracovalo - tak ak by sa Vám zdalo redšie - treba podsypať múkou ... ja to nejak už beriem automaticky - tak aby to nepomýlilo ostatných

- rozdelíme na 2 časti - jednu časť trošku vačšiu

- menšiu časť zatiaľ odložíme a vačšiu si rozdelíme na 3 rovnaké časti

- ušúľame- natiahneme 3 hadíkov / dĺžka asi 35-40 cm /

a už na vymazanom plechu maslom spletáme do seba vrkoč /ja som sa pozabudla a plech aj vysypala múkou - to netreba/

- spodná časť vianočky hotová

- menšie cesto tak isto ako vačšie rozdelíme na 3 časti, vyšúľame, prenesieme na spodný vrkoč a spletieme horný

- hotové .... necháme na plechu ešte podkysnúť caa 20 min

- podkysnutú potrieme vymiešaným vajíčkom s 1 PL mlieka a pečieme pri teplote 180 stupňov - ešte by som podotkla - pre maminky, ktoré nemajú skúsenosti s pečením vianočky - nesledovala som totižto čas pečenia - ale zhruba v polovici pečenia - keď už vianočka začína chytať takú správnu farbu - treba znížiť teplotu pečenia asi o 20 stupňov - tj na 160. a dopiecť už pri tej teplote

- upečená

- po upečení hneď potrieme rozpusteným maslom a posypeme vanilkou

- počkáme kým vychladne a možme papkať - z tohoto istého cestíčka som robila napr toto : http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=17737&user=48300

- v priereze ... zostane veľmi dlho makučká

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Mandlové řezy | Vianočka - jednoduchá a hlavne fajnová | Miminko >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Celkom: 126 (zobrazuje sa 1-20)

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 ďalšie >>

Peter S. (Mr Black) ID 334956 (14.12.2021, 12:33)

Zdravím, piekol som ju od prvej corony asi 20x, nemá chybu. Talianske Panetone sa môžu strčiť. Najlepšia VIANOČKA na svete, to tvrdia aj moje deti, manželka aj rodina a známi. Klobúk dole.

		Martina P. (Mata406) ID 48300 (23.12.2021, 7:52)
		Ďakujem veľmi pekne
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Eva J. (EBJ) ID 142116 (5.2.2017, 13:37)
	minula sa mi muka hladka special, pouzila som t650 a vianocka bola nadychanejsia a maksia nez kedykolvek predtym... paradne narastla... robila som komplet v pekarnicke ako sladky chlieb bez zapletania...
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Marta K. (supermarta) ID 62155, mimibazar.sk/supermarta (22.6.2016, 19:46)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Liba B. (babibi) ID 213130 (25.2.2015, 19:42)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Ľubica D. (mambara) ID 103984, mimibazar.sk/mambara (17.11.2014, 15:30)
	urobila som chybu, ked som dala do cesta hned cele vajicka? Akosi som prehliadla,ze sa sneh dava zvlast
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Sabča Š. (Sabuliatko) ID 113763, mimibazar.sk/Sabuliatko (10.3.2014, 12:19)
	už mi kysne cesto, robím ju takmer každý týždeň pre moje celej rodinke vrátane veeeľmi chutí
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

LOGIN
HESLO

Vianočka - jednoduchá a hlavne fajnová - RECEPT 18915

Vianočka - jednoduchá a hlavne fajnová

Podobné recepty