POTREBNÉ PRÍSADY

Tento recept som videla raz na Prime - Kluci v akci - a všimla som si že nášmu tatinovi pri tom začalo niečo tiecť z úst, tak (hlavne) pre jeho radosť som si povedala že ho vyskúšam a vyhľadala som si na Prima stránke recept. Tak tu ho máte, lebo keď som to dnes ukuchtila a ochutnala :o) nemohla som si ho nechať len "pre seba":

vepřová krkovice:
4 plátky vepřové krkovice bez kosti
plnotučná hořčice
sůl
pepř
olej,

gulášová šťáva:
3 střední cibule
2 lžíce mleté sladké papriky
400 ml vody
3 stroužky česneku
hrst majoránky
kmín
chlebová střídka na zahuštění
olej
sůl
pepř

POSTUP PRÍPRAVY

Recept pre 4 os.
1. Krkovici osolíme, opepříme a potřeme hořčicí, lehce zakápneme olejem. Necháme v lednici odležet nejlépe přes noc. Krkovici opečeme zprudka na oleji z obou stran tak, aby byla hotová, a z pánve vyjmeme. Později ji budeme vkládat do gulášové šťávy.

2. Cibuli a česnek nakrájíme najemno, orestujeme na oleji společně s kmínem, přidáme sladkou papriku, krátce zpěníme a zalijeme vodou, přivedeme k varu, krátce povaříme, cca 15 minut, dochutíme česnekem, solí, pepřem a majoránkou. Podle potřeby zahustíme najemno nadrobenou chlebovou střídkou nebo naopak zředíme vodou na požadovanou konzistenci hustší šťávy.

3. Do omáčky přidáme opečené maso a vše společně ještě 10 - 15 minut zvolna provaříme.

K tomuto receptu boli originál tieto zemiaky, ale ja som k nim robila nové zemiačky pečené v rúre a bolo to super.
šťouchané brambory:
400 g brambor
50 g másla
petrželová nať nebo pažitka
sůl

Oloupané a pokrájené brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, vodu scedíme, přidáme máslo, sekanou petrželku nebo pažitku a rozšťoucháme, podle potřeby dosolíme.

vídeňská cibulka:
3 velké cibule
hladká mouka na obalení
olej na osmažení

Cibuli nakrájíme na jemné plátky, obalíme v hladké mouce a v oleji usmažíme dozlatova. Po vyjmutí z pánve klademe cibuli na papírový ubrousek, aby přebytečný olej okapal.

Krkovička s gulášovou šťavou a viedenskou cibuľkou | Hrbaté kuracie rezne >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Jana D. (chennen) ID 14213 (2.10.2007, 17:27)
	super papanicko
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (19.8.2007, 14:17)

Tak vám žienky dávam do pozornosti tento báječný receptík, po ktorom sa vaši mužíčkovia budú olizovať až za ušami! Dnes sme ho mali na obed a moji chlapi (dokonca aj tí slabo jedávajúci) len ochkali ako je to výborné! Kuknite si foto - http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=131268. Chutilo dokonca aj malému Lukáškovi, aj keď to bolo mierne pikantné.
Adinka - ďakujem pekne za sprístupnenie tohto super receptu, už ho mám zaradený vo svojom receptári, veľmi rada sa k nemu vrátim... (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (adina) ID 2754 (21.9.2007, 13:15)
		Jani, všimla som si tvoj komentár až neskôr , ale veľmi ma potešilo, že tak chutilo celej vašej rodinke a na tvoje fotke to vyzerá tiež mooc dobre
		ODPOVEDAŤ nahlásiť