POTREBNÉ PRÍSADY

cca 700 g očisteného bravčového pliecka, veľká cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 3 PL oleja, 100 g šampiňónov, 1/2 jednej klobásy, 1/2 zelenej papriky, 1 paradajka, trocha mčk, 1 čL sladkej červenej papriky, soľ, paprika "baranie rohy", satay korenie, troška pistáciových orieškov (nemusia byť)

POSTUP PRÍPRAVY

xxx

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Veľkú cibuľu pokrájame nadrobno

Klobásu, šampiňóny a mäso pokrájame. šampiňóny na plátky, mäso na kocky, klobásu nadrobno (klobásu som zabudla ofotiť, resp. pridať k foteným veciam :( )

Na oleji orestujeme cibuľu

pridáme mäso a prudko ho restujeme zo všetkých strán

Pridáme nadrobno pokrájanú papričku "baranie rohy" a osolíme, restujeme ďalej

Ja som si baranie rohy rozmixovala a dala si ich zamraziť vo forme takých šikovných kocečiek (takže na predch. fotke je taká kocečka)

K mäsu pridáme šampiňóny, klobásu, červenú papriku a necháme, aby si zmes pustila svoju šťavu.

Pridáme mčk, satay podľa chuti, podlejeme trochu vodou alebo vývarom, uzavrieme tlakový hrniec a dusíme cca 15 - 20 minút.

Keď je mäsko mäkké, pridáme k nemu na pásiky nakrájanú zelenú papriku a na malé kocky pokrájanú paradajku, chvíľu povaríme (už nie pod tlakom, len voľne prikryté). Necháme chvíľu schladnúť a nakoniec pridáme prelisovaný cesnak a zopár pistáciových orieškov posekaných nahrubo (nemusí byť).

Čínska pomsta k tomu ide skvelo, ale my sme si urobili varené zemiaky s petržlenom, ktoré k tomu idú snáď ešte lepšie. A klasický uhorkový šalát s cesnakom. Mňam. Je to super, vážne :))

Skoro som zabudla... toto je Satay. Možno poznáte, možno nie, tak len pre istotu.. :)) Dodatočne ešte, kým som nemala satay, robila som orientálne bravčo tiež a bolo chutné. V šáločke som pomiešala korenia - práškový cesnak, zázvor, chilli prášok, drvený koriander a kurkuma - 1/2 mokka lyžičky z každého okrem cesnaku...toho som dala viac. Zamiešala som a prcla som k tomu trocha citr.šťavy a čL sójovky ...je to taká menšia chémia :-) ale je to dosť v pohode, ak nemáme hotové satay

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< Tvarohové muffiny | *♥*Orientálske bravčové pliecko*♥* | vinný soudek - s postupem >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Ludovít H. (kozliček) ID 86114 (22.12.2009, 13:49)
	Robil som to v nedeľu,malo to úspech u všetkých a dostal som za úkol uvariť to aj na Silvestra na chalup.Čiže-
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		kristína s. (nigina) ID 32120 (20.2.2010, 14:48)
		Sorry, že tak neskoro reagujem ale nezbadala som to tu. Som rada, že sa ti recept zapáčil i vydaril Hm, fakt sa to hodí na silvestrovskú večeru niekde na chalupe. Zložité to nie je a rýchlo zas áno. A pikantné, dobre sa na to pije, však?
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

jan b. (broncko) ID 113746 (22.9.2009, 14:24)

co je to mčk (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		kristína s. (nigina) ID 32120 (22.9.2009, 14:29)
		mčk = mleté čierne korenie
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

		jan b. (broncko) ID 113746 (22.9.2009, 14:32)
		diky
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Eva N. (leskot) ID 98318 (21.9.2009, 21:21)
	Veru ani ja som ešte Satay nepoužila, dobre, že si odfotila, lepšie sa to bude hľadať No poviem ti, Kristi, to jedlo vyzerá "hovadsky" dobre . Ani v najlepšej reštike by si sa nemusela za túto porciu hanbiť - naozaj to vyzerá veľmi, veľmi chutne ... zemiačky, mäsko, šťavička, no všetko
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		kristína s. (nigina) ID 32120 (22.9.2009, 11:55)
		Evi, ďakujem O satay som doplnila v poslednom odstavci fotopostupu a dostat ho kupit v asiafood... v diskusii poniže som to písala. V bezných potravinach neviem, či niekde dostat.Želám pekný dník
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Mária M. (maja155) ID 101196 (21.9.2009, 21:02)

tak túto koreninu som ešte nevidela, kde ju dostať kúpiť???????
mäsko vyzerá fajn .............. (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		kristína s. (nigina) ID 32120 (21.9.2009, 22:07)
		Ahoj Majka, v Bratislave na Ferienčíkovej ul. je taký obchod s ázijskými potravinami... majú aj svoju internetovú stránku, kde sa dá objednať tovar... mrkni na http://www.asiafood.sk/ a btw. ďakujem
		ODPOVEDAŤ nahlásiť