lubica b. (aknibulka) ID 15088 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)
Moja prvá poťahovaná torta.....
[ recept č. 16921 zo dňa 10.8.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
.........z cukríkov. moc sa nevydarila, Pretože som ju mala málo stuhnutú a šmýkala sa mi po plnke :((
Ale napriek tomu bola výborná, kávová spapala sa celá :))
POSTUP PRÍPRAVY
Cesto: 10 vajec, 10 lyžíc kryš. cukru, 12 lyžíc polo múky, 1 a 1/2 prášku do pečiva a dve lyžičky rozpustnej kávy. Bielka s cukrom vyšľahať do peny, potom postupne zašľahávať žĺtka a napokon jemne primiešať múku zmiešanú s práškom do pečiva a kávou. Rozdeliť do tortových foriem vymastených maslom a vysypaných hrubou múkou. Upiecť. Plnka: 8 žĺtkov, 140 g práš. cukru, 250 ml smotany na šľahanie, 40 g hladkej múky, 250 g masla a 120 ml silnej čiernej kávy /prefiltrovanej alebo instantnej/ Žĺtky, cukor, smotanu a hladkú múku miešame nad parou 20 - 30 minút, kým nevznikne hustá kaša. Vychladnutú masu postupne pridávame do rozšľahaného masla a za stáleho miešania prilejeme asi 100 ml kávy /presné množstvo podľa konzistencie krému/. Korpus spolíme krémom a natrieme ním aj celý povrch torty. Ja som však použila dve maslá /500g/, aby som mala viac plnky.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Mne sa poťah na vrchnej torte roztrhol, musela so to kvetinkami schovať........ |
![]() |
.........iný pohľad............. |
![]() |
...........ešte jeden............ |
![]() |
.................a iný................. |
![]() |
.........posledný........... |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (19.8.2009, 22:31) |
Lubka na prvu je to famozny vykon. Len tak dalej, tesim sa na dalsie krasne dielka  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Darina B. (danda3) ID 104195 (13.8.2009, 23:38) |
Je krásna!  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Silvia S. (silwik) ID 21018, mimibazar.sk/silwusa (13.8.2009, 20:19) |
super,veľmi pekná farebná kombinácia sa podarila  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (13.8.2009, 14:15) |
Ľubka tortička je krásna, taká jemná pastelová...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Katarína K. (katana) ID 41442 (12.8.2009, 21:55) |
waw je naozaj prekrásna  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Irena W. (irmuska) ID 105511 (11.8.2009, 10:30) |
naozaj je prvá? je veľmi pekná, taká jemná. viem celkom isto, že moju mamu by som ňou očarila. (musí počkať do novembra :o) dúfam, že aj mne sa prvá tak podarí. už sa to blíži, synovcovi na narodeniny idem robiť Barta Simpsona. ale niektoré veci mi nie sú jasné. keď si hmotu rozvaľkám na tie cca 3mm, ako ju prenesiem, aby sa mi neroztrhla, na valčeku? farby mám práškové, tak ich rozmiešam v kvapke vody a zapracujem? neuškodí tá voda poťahovacej hmote, nebude sa s ňou napríklad horšie robiť? ďakujem každej šikulke za rady z praxe zabudla som napísať, že použijem varenú hmotu, ktorou bol potiahnutý ten krásny macko Pu. |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (13.8.2009, 14:13) |
Irmuska, vyvaľkanú hmotu môžeš preniesť aj na valčeku, ale ak je veľmi veľká "plachta" tak treba niečo dlhšie... ja som si pomohla takou trubicou, na ktorej bývajú namotané látky v metrovom textile (treba si ísť vypýtať) a tú som obalila potrav.fóliou . Nemám špeciálne cukrárske pomôcky, tak som si musela pomôcť ináč... . Práškové farby som rovno zamiesila do hmoty, tak ako aj cukor, nie je to nič zložité... Držím palčeky  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | lubica b. (aknibulka) ID 15088, mimibazar.sk/aknibulka (11.8.2009, 16:22) |
Ahoj Irenka. Ďakujem Skutočne je moja prvá. Som len začiatočníčka, čo sa týka poťahovania, ale zlákali ma tieto krásne výtvory, ktoré tu šikulky prezentujú a tak som skúsila. Na Barta by som si netrúfla. Ja som ani nevedela, že hmotu mám vybvaľkať na 3 mm. Tuším som ju mala tenšiu , aspoň tú bledšiu určite. Aj mne sa roztrhla, ale zakryla som to ružičkou . Preniesla som hmotu na dlaniach a super. Roztrhla sa mi až na torte, keď sa my šmýkala po plnke. Použila som hmotu z cukríkov ružovo-bielych a farbu mám tekutú. S práškovou nemám skúsenosti, tak neviem poradiť. Tak Irenka držím palce, aby sa Vám tortička vydarila  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
anička b. (3xha) ID 57260 (11.8.2009, 9:23) |
krásna torta ,ale mohly by sťe mi poradiť čim vymastiť a vysypať dortovnicu aby mi to potom krásne vyšlo nikdy sa mi to nepodari  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (13.8.2009, 14:02) |
Anička, skús použiť papier na pečenie - vystrihnúť dno, potom boky (širší pás, tak aby ešte trčal von z formy pre lepšie vyberanie) + ten ešte vymastiť a vysypať múkou  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | lubica b. (aknibulka) ID 15088, mimibazar.sk/aknibulka (11.8.2009, 16:26) |
Ďakujem Ja mám tortovú formu rozoberateľnú a vždy ju vymastím maslom a vysypem hrubou múkou. Super sa vyklopí a oddelí Tak držím palce  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Iveta P. (narcis26) ID 42855, mimibazar.sk/narcis26 (11.8.2009, 9:09) |
všaj je perfektnááá krááásna a že prvá ani sa mi nechce veriť  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Eva L. (Akve) ID 92234 (11.8.2009, 7:45) |
Teda ja ani na piaty pokus nedokážem takú peknú tortu! |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | lubica b. (aknibulka) ID 15088, mimibazar.sk/aknibulka (11.8.2009, 16:34) |
Teda Evka , určite to zvládnete . Ďakujem  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Gabriela G. (janka9) ID 107153 (11.8.2009, 7:39) |
Krásna , kloúk dole. Ja sa tiež pripravujem na svoju prvú poťahovanú, ale akosi mi chýba odvaha.  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | lubica b. (aknibulka) ID 15088, mimibazar.sk/aknibulka (11.8.2009, 16:38) |
Tak Gabika odvahu + trpezlivosť a určite to zvládnete , budete prekvapená akú krásu vytvoríte . Ďakujem  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Hanka K. (Kohan) ID 315, mimibazar.sk/kohan (11.8.2009, 8:14) |
ja som odvahu už nabrala ... ale bolo to prvý a posledný krát ... holt nie každý to dokáže  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Libuša P. (pepko) ID 5568, mimibazar.sk/pepko (10.8.2009, 23:07) |
Ľubka, KLOBÚK DOLE . Tá moja prvá sa s Tvojou nedá ani len porovnať. Máš ju krásnučku, si veľmi šikovná a už sa teším na Tvoje ďalšie dielka. |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | lubica b. (aknibulka) ID 15088, mimibazar.sk/aknibulka (10.8.2009, 23:15) |
Teda, Libuška, ďakujem za pochvalu . Veď Ty máš nádherné tortičky a ten košíček nemá chybu. Moc sa mi páči. Ja nemám také šikovné pomôcky na zdobenie , ale aj to časom bude  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Anonymní uživatel (Zrušený účet) ID 102843 (10.8.2009, 20:20) |
pripajam sa k gabike...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Katarína B. (kutkutka) ID 33559, mimibazar.sk/kutkutka (10.8.2009, 20:19) |
nááááááááádherná a že prvá? mám tomu veriť? Proste šikulka  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | lubica b. (aknibulka) ID 15088, mimibazar.sk/aknibulka (10.8.2009, 23:02) |
Ďakujem Katka, ale je skutočne prvá. Robila som ju mamine ako prekvapko. nechcela žiadny darček tak som skúšala.  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Gabika K. (Aderiarleen) ID 42443 (10.8.2009, 19:29) |
Ľubka nepovedala by som,že je nepodarená...je zaujímava a jemnučká...nevidím dôvod prečo by sa nemala páčiť..a tie kvetinky máš krásne len tak ďalej  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | lubica b. (aknibulka) ID 15088, mimibazar.sk/aknibulka (10.8.2009, 19:48) |
Gabika, ďakujem moc , teší ma to zvláš od Vás, pretože Vaše tortičky sú jedna báseň . |
ODPOVEDAŤnahlásiť |