Výborný domáci džem od ex svokry

Natalia L. (Natinka22) ID 86833 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 15 návštěvníkov)

Výborný domáci džem od ex-svokry

[ recept č. 16414 zo dňa 24.7.2009 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

Ovocie podĺa chuti - ja robievam marhuľový, ríbezľový, broskyňový, malinový....cukor

POSTUP PRÍPRAVY

Ex-svokra ma naučila variť výborný domáci džem, za čo som jej veľmi vďačná :o) a varím ho tým "pôvodným" klasickým štýlom.

Ovocie umyjeme, nakrajame (prepasírujeme alebo zomelieme....podľa typu ovocia), dáme do hrnca a zasypeme cukrom. Na 1kg ovocia dávam cca 0,5kg cukru (máme radi kyselkavé džemíky). Premiešame a necháme cez noc odstáť. Na druhý deň postupne odoberáme z hrca do menších kastrólikov zhruba 2-3 naberačky presladeného ovocia a na strednom ohni miešame cca 10 minút (kým sa odparí voda a džem zhustne) a postupne plníme do poriadne umytých zaváraninových pohárov. Plníme doplna, poháre pevne zavireme, otočíme viečkom nadol a zabalíme do deky, kde ich necháme odpočívať do vychladnutia. Musíme si da veľký pozor aby sme omylom nezamenili naberačky a nenabrali hotový džem tou, ktorou naberáme presladené ovocie. Je to síce pracnejší spôsob varenia džemu, ale zase na druhej strane je absolútne bez chemikálii :o)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Presladené ovocie (marhule) potom ako pustilo vodu a odstálo si v hrci cez noc.

V menšom kastróliku varíme na strednom ohni, miešame a voda sa pomaly odparuje

Voda sa už odparila, džemík e hustý a ideme plniť do pohárov.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Jana K. (bubinka3004) ID 58978 (2.8.2009, 22:41)

Mňam mňam aj my takto robíme, najmä marhuľový, ale dávame ešte menej cukru, na 1kg už čistého ovocia 30dkg a je úžasný, najlepší aký som jedla. Iný u nás ani nikto nechce ( teda ešte domáci slivkový) ;-)

. Zajtra skúsim takto broskyňový :-)

. Toto je fakt super recept, mám dobrý pocit keď ho dávam dcérke, že tam nie je nič okrem ovocia a trošky cukru (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Výborný domáci džem od ex-svokry - RECEPT 16414

ZAVÁRANINY

Výborný domáci džem od ex-svokry

Podobné recepty

šípkový džem bez cukru

DŽEM Z MELÓNOVEJ ŠUPKY

Výborná nakladaná zelenina

Náš domáci kečup- výborný

NÁŠ DOMÁCI UNCLE BEN´S

Jablkový džem s kávou

Domáci kečup - fajnový

	Jarmila P. (jatea) ID 106659 (4.8.2009, 9:06)
	Robím tak isto, len nedávam hneď do pohárov, ale do jedného hrnca, nakoniec to zohrejem, premiešam a až podom dávam do pohárov. A všetok je jednej hustoty.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Natalia L. (Natinka22) ID 86833 (21.8.2009, 12:59)
		Jarmilka, to je zaujímavý postreh nabudúce vyskúšam
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	IDA M. (idabela) ID 4173, mimibazar.sk/idabela (25.7.2009, 16:13)
	Taktiež varím tento klasický a nedám naň dopustiť. Raz som sa nechala nahovoriť na rýchly džem s práškom Dr.Oetker, ale nikdy viac, nikto to nechcel jesť.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Anna J. (Aldo) ID 47989, mimibazar.sk/aldo (24.7.2009, 21:09)
		nechápem, ani ostatní????
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Andrea S. (judama) ID 32160 (24.7.2009, 19:20)
	, aj ja to takto robím a džem je super ale varím dlhšie ako cca 10 min
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Jana C. (Naja) ID 3566, mimibazar.sk/najaa (24.7.2009, 19:10)
	Aj moja mamina vari len takto a je fantastikus
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Anna J. (Aldo) ID 47989, mimibazar.sk/aldo (24.7.2009, 18:19)
	Súhlasím, ja som sa to takto učila od mamky a veru iný nechcem, a tá vôňa, keď sa varí marhuľový, jahodový, je nenapodobiteľná!!!! Aspoň v zime viem, čo jeme.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

LOGIN
HESLO