POTREBNÉ PRÍSADY

Múku polohrubú , múku hladkú , strúhanka , 2 vajcia , zemiaky cca 7 kusov (záleži od toho pre koľko ľudí varíme) , cesnak , majoránka, vegeta a to najdôležitejšie na kocky nakrájanú údenú rolku,alebo akékoľvek údené mäsko,alebo klobásu.A na koniec slaninka dobre prepečená spolu s troškou oleja.

POSTUP PRÍPRAVY

Zemiaky nastrúhame na strúhadle (väčšinu tak ako sa strúhajú na halušky a zo dva ich nastrúhame na jemnom strúhadle ako keď strúhate mrkvu) - vytlačíme vodu zo zemiakov .Pridáme múku hladkú aj polohrubú (inak ja to robim odhadom) , strúhanku , vajcia , cesnak , dochutíme soľou, poprípade vegetou , nasypeme majoránku a dobre premiešame.Cesto nesmie byť ani veľmi riedke no ani nie husté , aby neboli guľky tvrdé. No a na koniec dáme nakrájanú údenú šunku, klobásku alebo mäsko. Ak máme pripravenú túto masu tak si začneme tvarovať guľky - POZOR cesto sa dosť lepí takže to pôjde ťažšie a možno to bude mať aj rôzny tvar. Guľky trošku obalíme v hladkej múke. Do veľkého hrnca dáme zovrieť vodu s troškou soli a skúsime dať jednu guľku , či sa nám náhodou nerozpadne vo vode , ak áno v tom prípade je treba pridať múku. Guľky treba variť pomaly a sú hotové keď vyjdú navrch hrnca.
Ak máme guľky uvarené tak ich poleje slaninkou, korú sme si pripravili zvlášť na panvičke s troškou oleja. Slaninka musí byť dobre prepečená - taká chrumkavá a keď ju lievate na guľky musí to syčať to viete, že je to výborne prepečené.
No a ako príloha je super kyslá dusená kapusta.

*********************************Prajem Vám dobrú chuť**********************************************

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

tak tu sú zemiačky - pozor nie varené, múka hladká polohrubá,strúhanka, vajcia, vegeta, majoránka a samozrejme cesnak.

...... údené mäsko .........

...... zemiačky nastrúhame ................

.......pridáme ostatné ingrediencie a zamešame.........

......... no a na kocečky pridáme nakrájané údené mäsko ...............

...premiešame..............

........ a tu sú už uvarené slávne Šumiacke guľky na ktoré som pridala prepečenú slaninku................

..............PRAJEM VÁM DOBRÚ CHUŤ.........................

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< CUKETOVÁ POLIEVKA | Šumiacke zemiakovo-mäsové guľky s kyslou dusenou kapustou | mliečna s cuketkou >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Halina M. (anilah) ID 93483 (27.8.2016, 16:11)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Jana C. (Naja) ID 3566, mimibazar.sk/najaa (20.6.2007, 11:53)
	Tak toto je naozaj .Utekám kúpiť údené. .
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Renáta Č. (Cvrkotik) ID 6088, mimibazar.sk/cvrkotik (20.6.2007, 9:24)
	Toto sú úžasné slovenské jedlá. ja hovorím sedliacké, ale vždy super.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Katarína O. (KatherineSK) ID 1403, mimibazar.sk/katherinesk (19.6.2007, 20:41)
	Mňam, mňam, mňam. Toto sme jedli prvýkrát u našich známych v Heľpe. Je to super jedlo .
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Michaela V. (Michaela79) ID 3524, mimibazar.sk/michaela79 (19.6.2007, 23:35)
		Vďaka veď to je horehronské super jedlo.........
		ODPOVEDAŤ nahlásiť