Adriana S. (adrika280) ID 34442 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 16 návštěvníkov)
RAKOCZIHO tvarohove rezy
[ recept č. 16271 zo dňa 19.7.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
cesto: 300 g polohr. muky, 150 g Palmarinu, 150 g pr. cukru, 1 vajicko, 1 zltko, 1 vanilkovy cukor, 1 prdopec., citronova kora, stipka soli
plnka: 500 g makkeho tvarohu ( ja som mala Quark), 150 g pr. cukru, 4 zltka, 2 bielka, 4 PL detskej krupice, citronova kora, rum alebo rumova prichut, 1 vanilkovy cukor, hrozienka cca 100g
sneh: 3 bielka, 120 g pr. cukru, 1KL octu
POSTUP PRÍPRAVY
Pridavam dalsi recept z radu kolacikov vhodnych na zhradnu party, grilovacku... Kolacik nie je kremovy, ale , na druhej strane je dost stavnaty, vyborny a este aj dobre vyzera a hlavne chuti :). Takze:
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
najprv si namocime hrozienka |
![]() |
na doske zmiesame muku,pr. cukor, vanilkovy cukor, citronovu koru, prdopec. |
![]() |
do zmiesanych suchych zmesi pridame nadrobno nakrajany tuk, zltka a vymiesime cesto |
![]() |
spracovane cesto si zabalime do folie a na chvilu odlozime do chladnicky, kym si zapneme ruru, pripravime plech (vymastime tukom a vysypeme mukou) a scedime hrozienka |
![]() |
oddychnute cesticko vyberieme z chladnicky, rozvalkame na velkost klasickeho plechu s krajmi 27x37 cm |
![]() |
rozvalkane cesto si prehnem na tri tretiny a podberiem rukami z jednej strany a zdruhej strany a prelozim na plech. Rozviniem 1 tretinu a potom druhu. Ked treba, popritlacam rukami aj do rohov. A je to! |
![]() |
kolacik na plechu , predpecenim popichame vidlickou, aby sa nam neodul. Pecieme cca na 190 stupnoch asi 10 minut. Kolacik ma byt len predpeceny |
![]() |
kym sme dali piect cesto, pripravime si tvarohovu plnku. Tvaroh zmiesame so zltkami, vanilkovym cukrom, pr, cukrom, citronovu korou a detskou krupicou |
![]() |
do tvarohovej plnky pridame scedene hrozienka, premiesame |
![]() |
rum alebo aspon rumovu prichut. Ja mam rum v kolacikoch velmi rada. Moja teta ho priam neznasa. Kavu s rumom by som vsak nevypila, snad len pod hrozbou smrti:) |
![]() |
nakoniec zlahka zamiesame z dvoch bielkov vyslahany tuhy sneh |
![]() |
na predpecene cesto si rozotrieme tvarohovu plnku (tu mi vypadlo jedno foto s rozotretou plnkou:( ) . Plnka je dost riedka, ale pecenim sa pekne stiahne. Natrieme na predpecene cesto a vratime spat do rury a pecieme este cca 15 minut. Udaje o case pecenia su iba informativne, pretoze kazda rura pecie inak:::( Po vybrati z rury , ruru stiahnem na 90 stupnov |
![]() |
kym sa kolacik pecie, pripravime si z troch bielkov tuhy sneh. Njaprv slaham bielka so stipkou soli a ked zbeleju, tak pridam cukor a slaham, kym pena nie je pekna biela, leskla a metlicky zanechvaju stopy. Nakoniec pridam 1 KL octu a este trosicku preslaham. Sneh je pripraveny na naplnenie do cukrarkeho vrecka na zdobenie |
![]() |
zdobenie snehom. Urobime snehovu mriezku |
![]() |
pripravenedo rury. Snehovu mriezku dozdobime cervenym dzemom. Vratime do rury, ale uz iba susime pri teplote 90-100 stupnov asi 30 minut |
![]() |
Kolacik krajame mokrym nozom. Noz treba stale utriet, aby sa nam pena "netahala". Tak, nechajte si chutnat |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |