LIPTOVSKE PIROHY

LIPTOVSKE PIROHY - RECEPT 15748

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 10 návštěvníkov)

[ recept č. 15748 zo dňa 29.6.2009 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

CESTO podla gupky:4 rožky,mlieko,polohruba muka,1 vajce,sol PLNKA: uvarene a popučene zemiaky,bryndza POSYPKA:bryndza,pažitka,slaninka,maslo

POSTUP PRÍPRAVY

Na tomto recepte som zmenila prave zemiakove cesto za toto fantasticke a rychle od gupky,pretoze chuti rovnako dobre ako prave ale je s nim menej roboty..ale kto nerad experimentuje ,moze si urobit zemiakove..Takze,rozky si nakrajame na kocky,zalejeme mliekom tak aby zmakli ale neboli moc rozflakane,musi to byt tak akurat,pridame vajce,sol a postupne pridavame polohrubu muku a vypracujeme nelepive cesto.Mne vyslo zo 4 rozkov viac ako 50 pirohov...Ani my sme všetky nezjedli,ak vam zostane kludne si dajte zamrazit.(neuvarene!).Cesto rozvalkame a vykrajujeme poharikom kolieska ktore naplnime a dobre uzavrieme.Na plnku sa len zmieša trochu bryndze a popučene zemiaky.Slaninku si orestujeme,maslo rozpustime.Maslo preto lebo my vyškvarenu mast zo slaninky nedavame,len maslo.Ked su pirohy uvarene ,všetko vrstvime do misy-bryndzu,na to pirohy,škvarky a zase byndzu,pirohy atd...a na vrch dame pažitku a polejeme maslom.Vrstvi sa preto lebo uz by sa to nemalo premiešavat..Podavame s kyslim mliekom...

kristína s. (nigina) ID 32120 (30.6.2009, 11:16)

Robila som ich nedávno... ibaže z toho zemiakového cesta. Mám tu na ne aj recept. Ibaže ako vidím, ty dávaš bryndzu aj na pirohy. Ja na ne dávam iba slaninku a rozpraženú cibuľu. Ako ich zlepuješ, aby pri varení nevytiekla plnka? natieras spoj vajcom? Mne minule zopár vytieklo :-(

Nabudúce vyskúšam tento recept. Vyzerá to byť fakt jednoduchšie. Dík |:o)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (30.6.2009, 19:32)

zlepujem ich len rukami a cesto pekne drží...nepotieram vajcom..skus,naozaj dobre cesto..nerada robim zemiakove lebo s tym sa musi rychlo robit a redne... (L)