MIMIAUKCIE.sk    . inzercia    . inzerenti    . diskusie    Facebook Mimibazar.sk   
. končiace aukcie .. návod na inzerciu .. časté otázky .. podmienky inzercie .. ponuka reklamy .. kontaktujte nás... .
. Členstvo Inzerenti Testovanie Súťaže Diskusie Fotky Magazín Blogy Návody Bývanie Recepty Vtipy .

TORTA 40-tka...... (vraj nikdy viac, ale dalo sa...) - RECEPT 15317

TORTY

ID 65763 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 40 návštěvníkov)


TORTA 40-tka...... (vraj nikdy viac, ale dalo sa...)


[ recept č. 15317 zo dňa  ]


TORTA 40-tka...... (vraj nikdy viac, ale dalo sa...)


POTREBNÉ PRÍSADY

Piškót.cesto svetlé: 4 vajcia, 4 navŕš.PL kryšt.cukru, 2 navŕš.PL hl.múky, 2 navŕš.PL polohr.múky, olej, PDP (množstvo uvedené na 1 plech, celkom potrebujeme 3 takéto piškóty). * Piškót.cesto tmavé: ako svetlá piškóta, len dáme o 1 PL menej múky a pridáme 1 PL kakaa (potrebujeme 1 takúto piškótu). * Maslový krém: 5 dl mlieka, 5 PL polohr.múky, 250g masla, 120g prášk.cukru, 1 vanilk.cukor. * Čokoládový krém: 3 celé vajcia, 200g kryšt.cukru, 2 PL kakaa, 2 pásiky čokolády na varenie, 250g masla. * Šťava z marhuľového kompótu, rum. * Varená hmota na potiahnutie: 300ml vody, 140g masla, 300g hl.múky, 1 kg preosiateho prášk.cukru, mandľová aróma, ružové potrav. farbivo. * Hmota z penových cukríkov na ozdoby: penové cukríky, maslo, citrón, prášk.cukor, zemiakový škrob. ROZMERY TORTY cca 35x16x12 cm.

POSTUP PRÍPRAVY

Tak aj ja som sa prvýkrát pustila do takejto veľkej poťahovanej tortičky a za inšpiráciu a skvelý nápad ďakujem ALENKE C. (ALUSTEK) ID 39585.
A tiež som vďačná za ostatné návody z MMB na varenú hmotu a hmotu z penových cukríkov.


Cesto: bielka vyšľaháme, pridáme cukor a znovu šľaháme do peny. Potom zašľaháme žĺtka, olej a opatrne vmiešame múku s práškom do pečiva. Na tmavú piškótu pridáme ešte kakao. Plech vystelieme papierom na pečenie, vymastíme, zľahka posypeme hrubou múkou, vylejeme naň cesto a pri 180˚C upečieme.
Maslový krém: do 3 dl mlieka pridáme vanilk.cukor a dáme variť. Vo zvyšných 2 dl rozmiešame múku, prilejeme k ostatnému mlieku a za stáleho miešania varíme na kašu. Maslo vymiešame s prášk.cukrom a spojíme s vychladnutou kašou.
Čokoládový krém: celé vajcia, cukor a kakao šľaháme nad parou (vo vodnom kúpeli), keď sa zmes prehreje pridáme čokoládu a vyšľaháme krém (kraje by nám mali začať mierne cukornatieť, vtedy je krém správne vyšľahaný). Do vychladnutého krému vmiešame maslo.

Skladanie torty: z plátov cesta pravítkom vyrezávame pásy potrebnej šírky a farby a ukladáme tak, aby nám na reze vznikla 40-tka. Jednotlivé vrstvy pokvapkáme marhuľovou šťavou s rumom a natierame plnkou – svetlú piškótu maslovým krémom, kakaovú piškótu čokoládovým krémom – vždy veľmi jemne, aby sa nám vrstvy nezošmykli. Nakoniec plnkou potrieme aj vrch a boky torty, aby sme ju mohli potiahnuť hmotou, a dáme stuhnúť. Nesmieme si zabudnúť označiť kraj, z ktorého sa začne torta krájať, aby nebola 40-tka naopak...

Varená hmota a potiahnutie torty: vo vode rozpustíme maslo, keď zovrie pridáme múku, zamiešame a chvíľku odpaľujeme. Necháme vychladnúť a potom postupne vmiesime cukor až vypracujeme vláčnu hmotu (pripomína to plastelínu). Na stole posypanom škrobom rozvaľkáme na hrúbku asi 3mm na obdĺžnik s rozmermi cca 50x70cm. Prenesieme na tortu, uhladíme, pritlačíme a kraje orežeme a začistíme.
Príprava hmoty z penových cukríkov: sklenenú misku potrieme maslom, vsypeme do nej cukríky, pokvapkáme citrónom a vložíme na chvíľku do mikrovlnky, aby sa cukríky rozpustili. Posypeme práškovým cukrom a najskôr v miske trochu premiešame, potom na doske zapracujeme ďalší cukor a vymiesime tvárnu hmotu, z ktorej potom robíme ozdoby a kvietky podľa potreby. Hmotu vaľkáme takisto na škrobe, aby sa nám nelepila (keď by sme vaľkali na práškovom cukre, hmota by bola príliš tvrdá). Podľa potreby môžeme znovu rozpustiť v mikrovlnke.
Tortičku už len ozdobíme, dáme do chladničky a čakáme na oslavu..... :-D.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

- Takto bude tortička vyzerať, keď bude pripravená na odovzdanie oslávenkyni... :-))
- K postupu: jednotlivé pláty cesta som krájala na pásiky....
- ....natierala krémom a skladala do tvaru 40-tky.
- Hotová vyskladaná 40-tka v reze...... trochu čapatá, lebo nebol čas sa s ňou vyhrať....
- ...a celá potretá zvyšnou plnkou (množstvo bolo akurát, zostalo mi len trochu čokoládového krému a ten som si dala s piškótkami ku káve :-)).....)
- Ozdôbky z penových cukríkov som si spravila pár dní dopredu..... To som ešte celkom presne nevedela, ako bude torta vyzerať.
- Varená hmota pripravená na vaľkanie a potiahnutie tortičky, z uvedeného množstva jej bolo cca 1,8 kg, ale nakoniec mi ešte ostalo 800g (hmoty potrebujeme viac, aby sa nám tortička ľahko poťahovala, zvyšok môžeme odložiť do mrazničky)
- Kvietky som popriliepala bielkom...
- ...boky orámovala pásikom z varenej hmoty...
- ...a nakoniec posypala drobnými guličkami
- pohľad zboku
- a pripravená na krájanie.....


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
<< Torta - pokus č. 1 | TORTA 40-tka...... (vraj nikdy viac, ale dalo sa...) | Omamine natur šnicle (rezne) >>
(upozornit administrátory na porušení pravidel)
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Celkom: 46 (zobrazuje sa 21-40)<< predošlé 1, 2, 3 ďalšie >>
Eva V. (Šimi) ID 32330, mimibazar.sk/simivoskova (27.10.2009, 13:11)
super napad (Y) (Y) (Y) (Y) (Y)ale aj tak neviem ako to mam skladat nemožes mi to dajako bližšie vysvetlit *-) *-) *-) *-) *-) *-)dakujem (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (27.10.2009, 20:31)
Evi, ak mi napíšeš mailovú adresu môžem ti poslať nákres :-) :-), nie je to nič zložité, akurát to chce veľa trpezlivosti a odhodlania... ;-) ;-)
ODPOVEDAŤ
Katarína P. (Kitty) ID 3988 (9.9.2009, 21:13)
(Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp)
ODPOVEDAŤ
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (9.9.2009, 21:23)
:-) (hello) (L) (F) (L) (F) (L) (F) (L)
ODPOVEDAŤ
Anna J. (viva041) ID 34768 (8.9.2009, 18:00)
tak toto je fakt nádhera (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (^) (^) (clamp) (clamp)
ODPOVEDAŤ
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (9.9.2009, 20:38)
Viva, ďakujem krásne (hello) (L) (L) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Veronika H. (bonifac) ID 64036 (9.8.2009, 8:51)
Nadherna torta... (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) chystam sa upiedt dcere k 17tke neaku nezvycajnu torticku tak dik za inspiraciu (Y)
ODPOVEDAŤ
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (9.8.2009, 22:36)
Ďakujééém (L) (L) (L). Som rada, že som pomohla a inšpirovala... (radost) (hello)
ODPOVEDAŤ
Erika T. (eki77) ID 34933 (2.8.2009, 21:32)
krásna torta, tie kvety sú veeeľmi pekné..
ODPOVEDAŤ
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (3.8.2009, 0:11)
:-) ďakujem (F) (L) (F) (L) (F) (L)
ODPOVEDAŤ
Jana T. (Jana t) ID 46821 (18.6.2009, 15:21)
NADHERA (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (18.6.2009, 23:27)
Janka, ďakujem krásne (L)
ODPOVEDAŤ
iveta u. (qixi3) ID 6881 (17.6.2009, 21:21)
(Y) (Y) (Y) (Y)Supéééér (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (17.6.2009, 23:44)
(L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Eva Š. (eva333) ID 10128 (17.6.2009, 20:45)
ta je nááááááááádherna, klobuk dolu (Y) (Y) (Y) :-o :-o
ODPOVEDAŤ
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (17.6.2009, 23:44)
Ďakujééém (hello) (flower) (hello) (flower)
ODPOVEDAŤ
martina k. (basado) ID 48922 (17.6.2009, 19:51)
je fakt super, nadherna (Y) (Y) |:o) |:o) (clamp) (clamp) (clamp)
neviem či by som mala ja na to trpezlivost. ;-)
ODPOVEDAŤ
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (17.6.2009, 23:43)
Maťka, určite áno :-$ (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Silvia Č. (Megan07) ID 92276 (17.6.2009, 14:48)
Darinka,
torta je nádherná a oslávencovi si sa určite zavďačila. Beriem si od Teba inšpiráciu na svokrovu tohtoročnú 60-ku. Len neviem, či to zvládnem :^)

Mohla by si prosím Ťa uviesť spresnený recept na tú varenú cukríkovú hmotu?
Ja som už vyskúšala aj White Icing (mám s ním len výborné skúsenosti), ďalej salkový marcipán a poťahovú hmotu z cukríkov Marshmallows.
Nestretla som sa ale s varenou cukríkovou hmotou. Koľko si tam pridávala masla a práškového cukru - cca? Predpokladám, že si použila 2 bal. cukríkov.

Za odpoveď vopred ďakujem, (Y)
ODPOVEDAŤ
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (17.6.2009, 21:58)
Silvi, ďakujem (L).
Čo sa týka hmoty, pozorne si prosím prečítaj môj recept :-), je rozdiel cukríková hmota a varená hmota (tá nie je z cukríkov), receptíky mám odtiaľto z MMB. Myslím, že je to napísané dosť podrobne, ale ak by si potrebovala ešte niečo vedieť alebo poradiť *-), kľudne sa spýtaj, rada ti pomôžem, ak budem vedieť :-$ (hello) (hello).
ODPOVEDAŤ
Silvia Č. (Megan07) ID 92276 (18.6.2009, 13:54)
Darinka,
ďakujem Ti za spresnené vysvetlenie ;-)
Ja som čítala Tvoj receptík len tak v rýchlosti a takto to potom vyzerá...

Dnes plánujem naplniť a ozdobiť ďalšiu tortu, tak uvidím, či sa popasujem s varenou hmotou alebo zostanem pri Marshmallows...
Každopádne stojí to za vyskúšanie, lebo Tvoj výsledný efekt bol úžasný. :-)
ODPOVEDAŤ
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (18.6.2009, 23:19)
Silvi, koľko chvály :-$, ale tááák dobre sa to číta (smich)...
Držím palce k tortičke. Tá varená hmota je úplne jednoduchá a dobre sa s ňou robí, skús. Na oplátku sa chcem spýtať, či máš recept na WI (ešte som naň nenatrafila) alebo ju kupuješ *-) ??
ODPOVEDAŤ
Emilia D. (filmuska) ID 25200 (17.6.2009, 15:02)
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=8082
ODPOVEDAŤ
Marika S. (finka) ID 64179 (17.6.2009, 13:34)
Darinka, to je (Y) (Y) (Y)
Nádherná práca |:o)
ODPOVEDAŤ
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (17.6.2009, 23:42)
Sa tááák teším, že sa tortička páči... (radost) (L) (L) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
yveta m. (študentka) ID 90145 (17.6.2009, 13:09)
Darinka (^) je nádherná. Ja so tiež piekla podobnú so štyridsiatkou, ale nebola až tak pekne ozdobená a nemala som odvahu ju tu zverejniť (L). Tiež ma inšpirovala Alenka. Robila som ju podľa jej postupu avšak na veľký plech a tak som musela upiecť o jedno svetlé cesto viac. Ďakujem za presný postup práce s potáhovanou hmotou s cukríkov (Y). Nepíšeš však presne a to ma zaujíma, ktoré penové cukríky a v akom množstve si použila na spomýnané množstvo hmoty. (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (upravené 19.6.2009, 0:09)
Yvetka, ďakujem krásne (F). Verím, že aj tá tvoja bola nádherná, kľudne vlož foto, veď o nič nejde... :-$
Ja som hmotu z cukríkov použila len na ozdôbky - kvety, malé kvietky, číslice... Kúpila som si Marshmallows bielo-ružové, 2 balenia po 100g, ale ešte mi trochu hmoty ostalo. Najprv som robila z celých cukríkov bledoružové ozdoby. Potom som chcela aj biele ozdoby - na ne som z ďalšieho balíčka poodkrajovala len biele polovičky cukríkov a na tmavšie ružové kvety som do hmoty pridala trochu potrav.farbiva (malinové).
Torta je potiahnutá varenou hmotou, nie cukríkovou! To by som potrebovala asi veeeľa cukríkov... ;-). Presné množstvo je v recepte.
(hello) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Zuzana V. (Suzana2) ID 27623 (17.6.2009, 13:05)
Pekne sa ti to podarilo (clamp) (clamp)
ODPOVEDAŤ
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (17.6.2009, 23:41)
(F) (L) (F) (L)
ODPOVEDAŤ
Anna P. (saranina) ID 79748 (17.6.2009, 12:40)
úúúúžasnáááá :-) :-) :-) klobúk dole pred takou šikulkou :-) :-) :-) máte môj veľký obdiv.... (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp)
ODPOVEDAŤ
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (17.6.2009, 23:40)
Anka, toto sa tááák dobre číta (H), keď vašu snahu niekto ocení to vždy poteší (dance) (radost) :-). (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Lucia F. (lucia13) ID 9254, mimibazar.sk/lucia13 (17.6.2009, 12:16)
waw :-o :-o :-o :-o :-o :-o :-o krasna torticka .....ale ja stale nechapem ako vyskladat tie cisla *-) *-) *-) no klobuk dolu pre vasou sikovnostou (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp)
ODPOVEDAŤ
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (17.6.2009, 23:37)
Ďakujem moc (L) (L) (L) (L) (L).
Ak treba môžem poslať Alenkin nákres, určite si to potom budete vedieť prestaviť... :-)
ODPOVEDAŤ
alena č. (alustek) ID 39585 (17.6.2009, 12:14)
Jéééééé Darinka-je nádherná tvoja tortička a som rada, že sa ti podarila takáto rozkošná!!! Klobúk dolu (clamp) (clamp) (clamp) (L) (Y)
ODPOVEDAŤ
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (17.6.2009, 22:23)
Alenka, ďakujééém (L) (L) (L).
No nie je taká dokonalá ako tvoja, trochu som to skladanie a krájanie pásikov odflákla - z časových dôvodov, lebo pri mojom malom 11-mes. chrústikovi sa to inak nedá... (child5) :-D.
Pôvodne som ju chcela tiež robiť bielu a ozdobiť pletivom ;-), zdal sa mi to super nápad, ale zohnala som len s takými hustými okami a nebolo to pekné... :-|. Ale myslím, že oslávenkyni sa aj tak páčila... (hello) (hello) (hello)
ODPOVEDAŤ
Kristína P. (Kitty26) ID 3488 (17.6.2009, 11:59)
A ja som sa práve rozhodla, že si v lete takú urobím k 30-ke (clamp) To budú všetci :-o keď ju rozkrojíme ;-) Máte ju krásne urobenú (L)
ODPOVEDAŤ
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (17.6.2009, 14:27)
No to je na tom najlepšie, ako všetci kukali, keď som ju rozkrojila :-D :-D :-D, najprv si mysleli, že tie ozdoby navrchu sú už celé prekvapenie a potom....aha.... (smich) (smich)
ODPOVEDAŤ
Eva H. (Evitchka) ID 26145 (17.6.2009, 11:19)
tato torticka sa mi velmi paci!!! je jemnucka a stylova (^) (clamp) (clamp) (clamp) aj ked hovorite, ze poskladat tu 40 nie je az take strasne, mne naozaj stale nie je jasne, ako sa to robi ;-) mate sikovne rucicky |:o) (clamp) (clamp) (clamp)
ODPOVEDAŤ
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (17.6.2009, 23:34)
Evička, ďakujem veľmi moc za pochvalu (L). Naozaj to nie je až také strašné, ale časovo náročné. A hlavne to chce veľa-veľa trpezlivosti :-D :-D :-D
ODPOVEDAŤ
Eva K. (evekei) ID 31604 (17.6.2009, 11:10)
Parádička (*) bola to isto makačka, ale musím uznať, že výsledný efekt je bomba |:o) (clamp) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (17.6.2009, 23:29)
No pečenie mi zabralo asi tak 5-6h 8-| a na druhý deň som sa ešte vyhrala s ozdobovaním... Ale nebanujem, že som sa na to dala (radost) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Ingrid H. (inca) ID 12837, mimibazar.sk/inca (17.6.2009, 11:07)
krásna (Y) (Y) (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (17.6.2009, 23:31)
(F) (L) (F) (L)
ODPOVEDAŤ
Celkom: 46 (zobrazuje sa 21-40)<< predošlé 1, 2, 3 ďalšie >>
Novo na Mimibazari
MAGAZÍN a BLOGY
LOGIN
HESLO
Prihlásiť cez Facebook
. zaregistrujte sa
. zabudli ste heslo?
Novinky na Mimibazari
KALENDÁR
dnes oslavuje meniny
Gizela
zajtra
Viola
ďalšie meniny a sviatky
Reklama | Podmienky serveru | Cenník členstva | Návod na inzerciu | Desatoro | Osobné údaje | Cookies | Kontakt | Jednotné kontaktné miesto
Autorské práva k publikovaným materiálom | Podmienky pre používanie služby informačnej spoločnosti | Informácie o spracovaní osobných údajov
Informácie o fungovaní interného systému | Nastavenie súkromia | Vlastnícka štruktúra

© 2001–2024 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodávatelia obsahu