MIMIAUKCIE.sk    . inzercia    . inzerenti    . diskusie    Facebook Mimibazar.sk   
. končiace aukcie .. návod na inzerciu .. časté otázky .. podmienky inzercie .. ponuka reklamy .. kontaktujte nás... .
. Členstvo Inzerenti Testovanie Súťaže Diskusie Fotky Magazín Blogy Návody Bývanie Recepty Vtipy .

Vážení návštevníci,
reagovať na príspevky môžu iba registrovaní užívatelia. Vyplňte krátky registračný formulár a staňte sa naším členom.
Ak ste už u nás zaregistrovaní, prihláste sa prosím.

Tešíme sa na vás.

TORTA 40-tka...... (vraj nikdy viac, ale dalo sa...) - RECEPT 15317

NÁZOV
VŠETKY RECEPTY
DETSKÉ ŠPECIALITY
POLIEVKY
KURACIE MÄSO A HYDINA
HOVÄDZIE MÄSO
BRAVČOVÉ MÄSO
MLETÉ MÄSO
RYBY A DARY MORA
ZVERINA
BEZMÄSITÉ JEDLÁ
 ŠALÁTY, ZÁLIEVKY
RYŽA A CESTOVINY
PIZZA
SLADKÉ JEDLÁ
MÚČNIKY, POHÁRE
CUKROVINKY
OVOCIE
ZAVÁRANINY
CHUŤOVKY
NÁTIERKY
 NÁPOJE, DRINKY
KRÁLIČIE MÄSO
BEZLEPKOVÁ DIETA
STRUKOVINY
HUBY
OMÁČKY
ZELENINOVÉ JEDLÁ
DOMÁCA MEDICÍNA
DIETY
VIANOČNÉ CUKROVINKY
 SÚŤAŽ
DOMÁCE PEKÁRNE
GRILOVANIE
TORTY
ČO DOM DAL
DIA RECEPTY
PREDJEDLÁ
PARNÝ HRNIEC
BEZLAKTÓZOVÉ JEDLÁ
KETO RECEPTY

TORTY

ID 65763 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 40 návštěvníkov)


TORTA 40-tka...... (vraj nikdy viac, ale dalo sa...)


[ recept č. 15317 zo dňa  ]


TORTA 40-tka...... (vraj nikdy viac, ale dalo sa...)


POTREBNÉ PRÍSADY

Piškót.cesto svetlé: 4 vajcia, 4 navŕš.PL kryšt.cukru, 2 navŕš.PL hl.múky, 2 navŕš.PL polohr.múky, olej, PDP (množstvo uvedené na 1 plech, celkom potrebujeme 3 takéto piškóty). * Piškót.cesto tmavé: ako svetlá piškóta, len dáme o 1 PL menej múky a pridáme 1 PL kakaa (potrebujeme 1 takúto piškótu). * Maslový krém: 5 dl mlieka, 5 PL polohr.múky, 250g masla, 120g prášk.cukru, 1 vanilk.cukor. * Čokoládový krém: 3 celé vajcia, 200g kryšt.cukru, 2 PL kakaa, 2 pásiky čokolády na varenie, 250g masla. * Šťava z marhuľového kompótu, rum. * Varená hmota na potiahnutie: 300ml vody, 140g masla, 300g hl.múky, 1 kg preosiateho prášk.cukru, mandľová aróma, ružové potrav. farbivo. * Hmota z penových cukríkov na ozdoby: penové cukríky, maslo, citrón, prášk.cukor, zemiakový škrob. ROZMERY TORTY cca 35x16x12 cm.

POSTUP PRÍPRAVY

Tak aj ja som sa prvýkrát pustila do takejto veľkej poťahovanej tortičky a za inšpiráciu a skvelý nápad ďakujem ALENKE C. (ALUSTEK) ID 39585.
A tiež som vďačná za ostatné návody z MMB na varenú hmotu a hmotu z penových cukríkov.


Cesto: bielka vyšľaháme, pridáme cukor a znovu šľaháme do peny. Potom zašľaháme žĺtka, olej a opatrne vmiešame múku s práškom do pečiva. Na tmavú piškótu pridáme ešte kakao. Plech vystelieme papierom na pečenie, vymastíme, zľahka posypeme hrubou múkou, vylejeme naň cesto a pri 180˚C upečieme.
Maslový krém: do 3 dl mlieka pridáme vanilk.cukor a dáme variť. Vo zvyšných 2 dl rozmiešame múku, prilejeme k ostatnému mlieku a za stáleho miešania varíme na kašu. Maslo vymiešame s prášk.cukrom a spojíme s vychladnutou kašou.
Čokoládový krém: celé vajcia, cukor a kakao šľaháme nad parou (vo vodnom kúpeli), keď sa zmes prehreje pridáme čokoládu a vyšľaháme krém (kraje by nám mali začať mierne cukornatieť, vtedy je krém správne vyšľahaný). Do vychladnutého krému vmiešame maslo.

Skladanie torty: z plátov cesta pravítkom vyrezávame pásy potrebnej šírky a farby a ukladáme tak, aby nám na reze vznikla 40-tka. Jednotlivé vrstvy pokvapkáme marhuľovou šťavou s rumom a natierame plnkou – svetlú piškótu maslovým krémom, kakaovú piškótu čokoládovým krémom – vždy veľmi jemne, aby sa nám vrstvy nezošmykli. Nakoniec plnkou potrieme aj vrch a boky torty, aby sme ju mohli potiahnuť hmotou, a dáme stuhnúť. Nesmieme si zabudnúť označiť kraj, z ktorého sa začne torta krájať, aby nebola 40-tka naopak...

Varená hmota a potiahnutie torty: vo vode rozpustíme maslo, keď zovrie pridáme múku, zamiešame a chvíľku odpaľujeme. Necháme vychladnúť a potom postupne vmiesime cukor až vypracujeme vláčnu hmotu (pripomína to plastelínu). Na stole posypanom škrobom rozvaľkáme na hrúbku asi 3mm na obdĺžnik s rozmermi cca 50x70cm. Prenesieme na tortu, uhladíme, pritlačíme a kraje orežeme a začistíme.
Príprava hmoty z penových cukríkov: sklenenú misku potrieme maslom, vsypeme do nej cukríky, pokvapkáme citrónom a vložíme na chvíľku do mikrovlnky, aby sa cukríky rozpustili. Posypeme práškovým cukrom a najskôr v miske trochu premiešame, potom na doske zapracujeme ďalší cukor a vymiesime tvárnu hmotu, z ktorej potom robíme ozdoby a kvietky podľa potreby. Hmotu vaľkáme takisto na škrobe, aby sa nám nelepila (keď by sme vaľkali na práškovom cukre, hmota by bola príliš tvrdá). Podľa potreby môžeme znovu rozpustiť v mikrovlnke.
Tortičku už len ozdobíme, dáme do chladničky a čakáme na oslavu..... :-D.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

- Takto bude tortička vyzerať, keď bude pripravená na odovzdanie oslávenkyni... :-))
- K postupu: jednotlivé pláty cesta som krájala na pásiky....
- ....natierala krémom a skladala do tvaru 40-tky.
- Hotová vyskladaná 40-tka v reze...... trochu čapatá, lebo nebol čas sa s ňou vyhrať....
- ...a celá potretá zvyšnou plnkou (množstvo bolo akurát, zostalo mi len trochu čokoládového krému a ten som si dala s piškótkami ku káve :-)).....)
- Ozdôbky z penových cukríkov som si spravila pár dní dopredu..... To som ešte celkom presne nevedela, ako bude torta vyzerať.
- Varená hmota pripravená na vaľkanie a potiahnutie tortičky, z uvedeného množstva jej bolo cca 1,8 kg, ale nakoniec mi ešte ostalo 800g (hmoty potrebujeme viac, aby sa nám tortička ľahko poťahovala, zvyšok môžeme odložiť do mrazničky)
- Kvietky som popriliepala bielkom...
- ...boky orámovala pásikom z varenej hmoty...
- ...a nakoniec posypala drobnými guličkami
- pohľad zboku
- a pripravená na krájanie.....


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
<< Torta - pokus č. 1 | TORTA 40-tka...... (vraj nikdy viac, ale dalo sa...) | Omamine natur šnicle (rezne) >>
nahlásiť
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Celkom: 46 (zobrazuje sa 1-20)1, 2, 3 ďalšie >>
Lucia M. (Lulu73) ID 122300 (16.5.2014, 13:14)
Este jedna otazka, kolko oleja ide do cesta? Dakujem
ODPOVEDAŤnahlásiť
Lucia M. (Lulu73) ID 122300 (16.5.2014, 13:12)
Torta ma velmi zaujala, nikdy vzivote som tortu nepiekla, ale k 40 tke by som ju skusila urobit. Velmi pekne chcem poprosit o nakres
lucia.mackovic@gmail.com

Dakujem
ODPOVEDAŤnahlásiť
Kamila S. (Kamila11) ID 84344 (31.7.2012, 8:29)
Dakujem za inspiraciu, som ju vyskusala. Problem som mala akuratne tu hmotu dostat na tortu. Spravila som ju dost vysoku a nevedela som to preniest. Sa mi to potrhalo. Vam sa ta hmota netrha, ako ste to preniesli? *-)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (31.7.2012, 12:35)
No toto bola moja úplne prvá poťahovaná a tiež som vtedy ešte nevedela čo a ako... navyše hranaté tvary sa horšie poťahujú ako okrúhle... takže tiež to vyzeralo všelijako, ale maskovala som ako sa dalo... ,-) ,-) ,-). Hmota sa dá preniesť buď pomocou valčeka na cesto (namotať) alebo ešte lepšie nejakého iného pomocného valčeka-dlhšieho, aby sa celá "plachta" zmestila na ten valček... no a potom to len opatrne postupne rozbaliť na tortu a uhládzať... (L) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Monika L. (LiJa27) ID 167726 (12.5.2012, 19:37)
Dobry den...mohla by som sa Vas opytat,ake je dobre maslo na tu modelovaciu hmotu?....a ako ju farbite?...dakujem
:-o
ODPOVEDAŤnahlásiť
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (13.5.2012, 12:01)
Myslím, že na značke nezáleží, ale treba použiť pravé maslo, 82%-né. Farbím práškovými alebo gélovými farbami. (hello)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Martin Š. (mmaatt) ID 43665, mimibazar.sk/mmaatt (20.2.2012, 9:12)
Ako od profesionála..... krásna (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp), možno naberiem odvahu ,-) a vyskúšam
ODPOVEDAŤnahlásiť
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (21.2.2012, 17:23)
Ďakujem krásne, držím palce (L) (L) (L) (F)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Viola D. (violka60) ID 124062 (16.2.2012, 12:20)
Krásna (^), veľký (clamp) (clamp) (clamp), snáď skuśim 27 ,-)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (20.2.2012, 8:05)
Ďakujeem (L) (L) (L), treba skúsiť, dá sa to, chce to ozaj len trpezlivosť :-$, držím palce (Y)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Bibiána T. (bibiána) ID 13424 (16.2.2012, 9:13)
Nedá mi,aby som nepripojila jeden komentár k tejto torte...
Je úžasná (clamp) .
Úprimne som nadšená,aká je nádherná..ja by som na to teda nemala nervy ,-)
Darinka si šikuľka (Y)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (20.2.2012, 8:04)
Ďakujem krááááásne (L) (L) (L) (L), nervy to teda boli, ale výsledok a prekvapenie stálo za to :-) :-) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Zuzana B. (xblaz) ID 97788 (24.10.2010, 19:01)
MOC DĚKUJU ZA POMOC (P) http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=33155
ODPOVEDAŤnahlásiť
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (24.10.2010, 22:52)
Zuzka, zamálo +o(, veľmi rada pomôžem, ak viem :-$, idem pozrieť vašu tortičku (L) (hello)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (30.9.2010, 21:16)
Darinka, táto tortičká je úžasná a úchvatná, zároveň by som ta veľmi poprosila o podrobný postup na tú 40, vopred veľká vďaka.

email: anna29@centrum.sk
ODPOVEDAŤnahlásiť
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (24.10.2010, 22:49)
Anka, prepáč, ale neviem, či som ti ten postup už posielala, nie som si istá... *-) :-$, ak je to ešte aktuálne a nemáš ho, ozvi sa znova prosím (L) (hello)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (25.10.2010, 11:32)
Darinka, zatial si mi ten postup nedostala, aspoň na emaili som nič nenašla, ale bola by som veľmi v´dačná keby si mi ho poslala, rada by som niečím podobným prekvapila niekoho v našej rodinke. :-p |:o) |:o teším sa na ten postup, verím, že sa mi to podarí, lebo tá tvoja tortičke vyzerá geniálne...v podstate všetky (^) (^) (^) (^)...môj email je : anna29@centrum.sk.....ešte raz veľká vďaka Anka
ODPOVEDAŤnahlásiť
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (25.10.2010, 14:52)
Anka, už som chybičku napravila a postup máš odoslaný :-) :-). A ďakujem za pochvalu, tvoja bude tiež určite nádherná (Y) (Y), potom sa určite pochváľ svojím dielkom aj tu, rada si pozriem (L) (L) (L) (hello)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Janka E. (layla) ID 9231, mimibazar.sk/layla (28.9.2010, 22:21)
Darinka, mam otazocku, ze ci som to dobre pochopila (smich) (smich) (smich) Upecie sa normalna piskota biela- 4ks a tmava, kazda sa rozdeli na polovicu a potom podla nakresu sa rozdeli na mini pasiky *-) *-) *-) A uz sa torticka potom len pracne posklada??? :-$ :-$ :-$
ODPOVEDAŤnahlásiť
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (29.9.2010, 20:13)
Janka, v podstate áno, akurát ich netreba rozdelovať na polovicu - no podľa toho aký tvar torty (ja som mala hranol) chceš mať... dôležité je vyskladať to presne podľa pripraveného nákresu... a určite je to prácne, zaberie to min. pol dňa, keď to človek robí prvýkrát... :-) :-) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Janka E. (layla) ID 9231, mimibazar.sk/layla (29.9.2010, 22:22)
darinka to mi nevadi, ked (^) potesi, tak to stoji za tu namahu. o dva tyzdne vyskusam a dam vediet (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Zuzana B. (xblaz) ID 97788 (28.9.2010, 10:21)
Dobré dopoledne, mám velkou prosbu, nemá někdo náhodou postup, který nabízí ALENA C. (ALUSTEK) ID 39585? Chtěla bych tuto tortičku upéct, tak budu moc ráda za každou pomoc...předem děkuji (F) (F) (F)Můj e-mail zuzanablahova@seznam.cz
ODPOVEDAŤnahlásiť
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (28.9.2010, 13:55)
Zuzka ja ho mám, a posielam... (L) (L) (L) (hello)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Zuzana B. (xblaz) ID 97788 (28.9.2010, 16:16)
MOC MOC DĚKUJU (L) (L) (L) Musim to nastudovat, snad to zvládnu, trochu se bojim ,-)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (28.9.2010, 20:24)
Zuzka, nie je také zložité ako to vyzerá, len zdĺhavé a chce to straaaašne veľa trpezlivosti... ,-) ,-) ,-), držím palce (Y) (hello)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Želka G. (dzaja26) ID 80145 (21.5.2010, 13:52)
(clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (L) (L) (L) (L) (L) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (21.5.2010, 14:33)
(F) (L) (F) (L) (F) (L) (F) (L) (F) (L) (F)
ODPOVEDAŤnahlásiť
kristina s. (nicola169) ID 77767 (21.5.2010, 12:52)
wau kraaaasna (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (21.5.2010, 13:21)
kujééém... |:o) |:o) |:o) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Miriama L. (miracko) ID 11257, mimibazar.sk/miracko (21.5.2010, 12:47)
úžas ak nájdem odvahu vyskúšam (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (21.5.2010, 13:21)
Mirka, tiež som váhala, ale stálo to za to prekvapenie... (L) (L) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
ALENA M. (Alimaci) ID 117861 (19.5.2010, 22:35)
Ahoj Darinka,
torta je prenadherna, ten rez je fantasticky ....
Mozem Ta poprosit o postup na tu 40.
alena.mackova@hotmail.com
ODPOVEDAŤnahlásiť
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (20.5.2010, 14:14)
Alenka, ďakujem krásne (L) (L) (L) (L) (L) (L) (L).
Postup poslaný... (hello)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Sona S. (sonja05) ID 90428 (26.1.2010, 10:49)
Darinka ´dakujem za recept na tú hmoru poťahovaciu, robila som ju, ale neleskla sa mi a ťažko sa mi to váľkalo, ako treba zapracovať boky, tea roky na hranatých tortách. Ešrte raz díky...
ODPOVEDAŤnahlásiť
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (26.1.2010, 12:36)
Sonička, varená hmota je matná, hotovú tortičku treba potrieť olejom, aby sa pekne leskla :-). Mne sa hmota vaľkala dobre, akurát sa mi trošičku trhala, tak som ju vaľkala na viackrát... ;-). Zapracovania na bokoch som sa aj ja bála, ale kvôli tomu treba mať veľkú vyvaľkanú plochu poťahu, aby sa to ľahko prispôsobilo, treba to poťahovať pomaly a postupne uhládzať a na spodu potom ten zvlnený okraj orezať. Dúfam, že som trošku pomohla... (hello) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Jarmila P. (jatea) ID 106659 (26.1.2010, 10:34)
Darinka, tak táto torta je úžasná (clamp) (clamp) (clamp) (clamp). Môj (cinky) bude mať budúci rok tiež "okrúhly sviatok" , tak sa s tým určite potrápim. Myslím, že ten výsledok bude stáť za to. Aspoň dúfam, že sa mi podarí tak ako Tebe (hello) (hello) (hello)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (26.1.2010, 11:26)
Jarka, ďakujem :-), budem držať všetky palčeky... (Y) (Y), ja som sa tiež nevedela rozhodnúť, či sa do toho pustím... ale nakoniec výsledok a to prekvapenie :-o stálo za to !!! |:o) |:o) |:o) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Jarmila P. (jatea) ID 106659 (26.1.2010, 12:28)
Najväčšie obavy mám z toho poťahu. Ešte som to nikdy nerobila. A mám trochu rešpekt pred farbivami, aj keď sú potravinárske. Nevieš, či ty sa to nedalo zafarbiť nejako "prírodne"? Chcela by som to niekedy vyskúšať, najprv len tak pre seba :-) :-)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (26.1.2010, 12:41)
Ja som pri tejto torte tiež poťahovala po prvýkrát, tiež som sa bála, ale nie je to ťažké, len treba nazbierať odvahu... (smich). Farbiť môžeš kakaom, ale iná farba...neviem... ešte cviklou... :-D :-D :-D, myslím, že sa netreba báť tých potravinárskych farbív (hello) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Alena S. (alenaka) ID 52275 (21.1.2010, 14:42)
Darinka, tak som sa cez Macka Pú prepracovala až k tejto krásnej tortičke a poprosila by som ťa (ak ešte máš) o jej návod. alena.sedlackova@vetropack.sk
Ďakujem pekne Alena
ODPOVEDAŤnahlásiť
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (22.1.2010, 8:55)
Alenka, návod ti dnes pošlem, len ho mám v druhom počítači, tak to musím pohľadať... (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
melania l. (lararuby) ID 130989 (12.1.2010, 22:25)
bombová,si šikovnica šikovná (Y) (Y) (L) (hello) (hello) (hello)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (12.1.2010, 23:02)
...kujééééém :-) :-) :-) (L) (L) (L) (L) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Katarína T. (titikaka) ID 118213, mimibazar.sk/titikaka (12.1.2010, 13:25)
jemine, ty si šikovna, ja cumim (clamp) (clamp) (clamp)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (12.1.2010, 21:49)
:-) :-) Katka, ty si zlatá..... :-$, ďakujem krásne (L) (L) (L) (L) (L) (L) (L) (L) (L) (L) (L) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Celkom: 46 (zobrazuje sa 1-20)1, 2, 3 ďalšie >>
Novo na Mimibazari
MAGAZÍN a BLOGY
LOGIN
HESLO
Prihlásiť cez Facebook
. zaregistrujte sa
. zabudli ste heslo?
Novinky na Mimibazari
KALENDÁR
dnes oslavuje meniny
Galina
zajtra
Florián
ďalšie meniny a sviatky
Reklama | Podmienky pre používanie služby Mimibazar | Desatoro | Logo Overený obchodník | Cenník členstva | Návod na inzerciu | Osobné údaje | Kontakt
Jednotné kontaktné miesta / Single Points of Contact | Autorské práva k publikovaným materiálom | Podmienky používania služby informačnej spoločnosti | Informácie o spracovaní osobných údajov
Informácie o fungovaní interného systému | Cookies | Nastavenie súkromia | Vlastnícka štruktúra | Povinne zverejňované informácie

© 2001–2025 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s.
se sídlem náměstí Marie Schmolkové 3493/1, 100 00 Praha 10, IČO: 02346826, zapsaná v OR, sp.zn. B 19490 a dodávatelia obsahu