končiace aukcie | návod na inzerciu | časté otázky | podmienky inzercie | ponuka reklamy | kontaktujte nás... |
Členstvo | Inzerenti | Testovanie | Súťaže 1 | Diskusie | Fotky | Magazín | Blogy | Návody | Bývanie | Recepty | Vtipy |
TORTY |
Darina H. (guginko) ID 65763 | zobrazit další recepty ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 40 návštěvníkov) TORTA 40-tka...... (vraj nikdy viac, ale dalo sa...)[ recept č. 15317 zo dňa 17.6.2009 ] POTREBNÉ PRÍSADY Piškót.cesto svetlé: 4 vajcia, 4 navŕš.PL kryšt.cukru, 2 navŕš.PL hl.múky, 2 navŕš.PL polohr.múky, olej, PDP (množstvo uvedené na 1 plech, celkom potrebujeme 3 takéto piškóty). * Piškót.cesto tmavé: ako svetlá piškóta, len dáme o 1 PL menej múky a pridáme 1 PL kakaa (potrebujeme 1 takúto piškótu). * Maslový krém: 5 dl mlieka, 5 PL polohr.múky, 250g masla, 120g prášk.cukru, 1 vanilk.cukor. * Čokoládový krém: 3 celé vajcia, 200g kryšt.cukru, 2 PL kakaa, 2 pásiky čokolády na varenie, 250g masla. * Šťava z marhuľového kompótu, rum. * Varená hmota na potiahnutie: 300ml vody, 140g masla, 300g hl.múky, 1 kg preosiateho prášk.cukru, mandľová aróma, ružové potrav. farbivo. * Hmota z penových cukríkov na ozdoby: penové cukríky, maslo, citrón, prášk.cukor, zemiakový škrob. ROZMERY TORTY cca 35x16x12 cm. POSTUP PRÍPRAVY Tak aj ja som sa prvýkrát pustila do takejto veľkej poťahovanej tortičky a za inšpiráciu a skvelý nápad ďakujem ALENKE C. (ALUSTEK) ID 39585. A tiež som vďačná za ostatné návody z MMB na varenú hmotu a hmotu z penových cukríkov. Cesto: bielka vyšľaháme, pridáme cukor a znovu šľaháme do peny. Potom zašľaháme žĺtka, olej a opatrne vmiešame múku s práškom do pečiva. Na tmavú piškótu pridáme ešte kakao. Plech vystelieme papierom na pečenie, vymastíme, zľahka posypeme hrubou múkou, vylejeme naň cesto a pri 180˚C upečieme. Maslový krém: do 3 dl mlieka pridáme vanilk.cukor a dáme variť. Vo zvyšných 2 dl rozmiešame múku, prilejeme k ostatnému mlieku a za stáleho miešania varíme na kašu. Maslo vymiešame s prášk.cukrom a spojíme s vychladnutou kašou. Čokoládový krém: celé vajcia, cukor a kakao šľaháme nad parou (vo vodnom kúpeli), keď sa zmes prehreje pridáme čokoládu a vyšľaháme krém (kraje by nám mali začať mierne cukornatieť, vtedy je krém správne vyšľahaný). Do vychladnutého krému vmiešame maslo. Skladanie torty: z plátov cesta pravítkom vyrezávame pásy potrebnej šírky a farby a ukladáme tak, aby nám na reze vznikla 40-tka. Jednotlivé vrstvy pokvapkáme marhuľovou šťavou s rumom a natierame plnkou – svetlú piškótu maslovým krémom, kakaovú piškótu čokoládovým krémom – vždy veľmi jemne, aby sa nám vrstvy nezošmykli. Nakoniec plnkou potrieme aj vrch a boky torty, aby sme ju mohli potiahnuť hmotou, a dáme stuhnúť. Nesmieme si zabudnúť označiť kraj, z ktorého sa začne torta krájať, aby nebola 40-tka naopak... Varená hmota a potiahnutie torty: vo vode rozpustíme maslo, keď zovrie pridáme múku, zamiešame a chvíľku odpaľujeme. Necháme vychladnúť a potom postupne vmiesime cukor až vypracujeme vláčnu hmotu (pripomína to plastelínu). Na stole posypanom škrobom rozvaľkáme na hrúbku asi 3mm na obdĺžnik s rozmermi cca 50x70cm. Prenesieme na tortu, uhladíme, pritlačíme a kraje orežeme a začistíme. Príprava hmoty z penových cukríkov: sklenenú misku potrieme maslom, vsypeme do nej cukríky, pokvapkáme citrónom a vložíme na chvíľku do mikrovlnky, aby sa cukríky rozpustili. Posypeme práškovým cukrom a najskôr v miske trochu premiešame, potom na doske zapracujeme ďalší cukor a vymiesime tvárnu hmotu, z ktorej potom robíme ozdoby a kvietky podľa potreby. Hmotu vaľkáme takisto na škrobe, aby sa nám nelepila (keď by sme vaľkali na práškovom cukre, hmota by bola príliš tvrdá). Podľa potreby môžeme znovu rozpustiť v mikrovlnke. Tortičku už len ozdobíme, dáme do chladničky a čakáme na oslavu..... :-D. OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
Celkom: 46 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2, 3 ďalšie >> |
Lucia M. (Lulu73) ID 122300 (16.5.2014, 13:14) |
Este jedna otazka, kolko oleja ide do cesta? Dakujem |
ODPOVEDAŤ |
Lucia M. (Lulu73) ID 122300 (16.5.2014, 13:12) |
Torta ma velmi zaujala, nikdy vzivote som tortu nepiekla, ale k 40 tke by som ju skusila urobit. Velmi pekne chcem poprosit o nakres lucia.mackovic@gmail.com Dakujem |
ODPOVEDAŤ |
Kamila S. (Kamila11) ID 84344 (31.7.2012, 8:29) | |
Dakujem za inspiraciu, som ju vyskusala. Problem som mala akuratne tu hmotu dostat na tortu. Spravila som ju dost vysoku a nevedela som to preniest. Sa mi to potrhalo. Vam sa ta hmota netrha, ako ste to preniesli? | |
ODPOVEDAŤ |
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (31.7.2012, 12:35) | ||
No toto bola moja úplne prvá poťahovaná a tiež som vtedy ešte nevedela čo a ako... navyše hranaté tvary sa horšie poťahujú ako okrúhle... takže tiež to vyzeralo všelijako, ale maskovala som ako sa dalo... . Hmota sa dá preniesť buď pomocou valčeka na cesto (namotať) alebo ešte lepšie nejakého iného pomocného valčeka-dlhšieho, aby sa celá "plachta" zmestila na ten valček... no a potom to len opatrne postupne rozbaliť na tortu a uhládzať... | ||
ODPOVEDAŤ |
Monika L. (LiJa27) ID 167726 (12.5.2012, 19:37) |
Dobry den...mohla by som sa Vas opytat,ake je dobre maslo na tu modelovaciu hmotu?....a ako ju farbite?...dakujem |
ODPOVEDAŤ |
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (13.5.2012, 12:01) | ||
Myslím, že na značke nezáleží, ale treba použiť pravé maslo, 82%-né. Farbím práškovými alebo gélovými farbami. | ||
ODPOVEDAŤ |
Martin Š. (mmaatt) ID 43665, mimibazar.sk/mmaatt (20.2.2012, 9:12) | |
Ako od profesionála..... krásna , možno naberiem odvahu a vyskúšam | |
ODPOVEDAŤ |
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (21.2.2012, 17:23) | ||
Ďakujem krásne, držím palce | ||
ODPOVEDAŤ |
Viola D. (violka60) ID 124062 (16.2.2012, 12:20) |
Krásna , veľký , snáď skuśim 27 |
ODPOVEDAŤ |
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (20.2.2012, 8:05) | ||
Ďakujeem , treba skúsiť, dá sa to, chce to ozaj len trpezlivosť , držím palce | ||
ODPOVEDAŤ |
Bibiána T. (bibiána) ID 13424 (16.2.2012, 9:13) |
Nedá mi,aby som nepripojila jeden komentár k tejto torte... Je úžasná . Úprimne som nadšená,aká je nádherná..ja by som na to teda nemala nervy Darinka si šikuľka |
ODPOVEDAŤ |
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (20.2.2012, 8:04) | ||
Ďakujem krááááásne , nervy to teda boli, ale výsledok a prekvapenie stálo za to | ||
ODPOVEDAŤ |
Zuzana B. (xblaz) ID 97788 (24.10.2010, 19:01) | |
MOC DĚKUJU ZA POMOC http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=33155 | |
ODPOVEDAŤ |
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (24.10.2010, 22:52) | ||
Zuzka, zamálo , veľmi rada pomôžem, ak viem , idem pozrieť vašu tortičku | ||
ODPOVEDAŤ |
Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (30.9.2010, 21:16) |
Darinka, táto tortičká je úžasná a úchvatná, zároveň by som ta veľmi poprosila o podrobný postup na tú 40, vopred veľká vďaka. email: anna29@centrum.sk |
ODPOVEDAŤ |
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (24.10.2010, 22:49) | ||
Anka, prepáč, ale neviem, či som ti ten postup už posielala, nie som si istá... , ak je to ešte aktuálne a nemáš ho, ozvi sa znova prosím | ||
ODPOVEDAŤ |
Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (25.10.2010, 11:32) | ||
Darinka, zatial si mi ten postup nedostala, aspoň na emaili som nič nenašla, ale bola by som veľmi v´dačná keby si mi ho poslala, rada by som niečím podobným prekvapila niekoho v našej rodinke. |:o teším sa na ten postup, verím, že sa mi to podarí, lebo tá tvoja tortičke vyzerá geniálne...v podstate všetky ...môj email je : anna29@centrum.sk.....ešte raz veľká vďaka Anka | ||
ODPOVEDAŤ |
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (25.10.2010, 14:52) | ||||
Anka, už som chybičku napravila a postup máš odoslaný . A ďakujem za pochvalu, tvoja bude tiež určite nádherná , potom sa určite pochváľ svojím dielkom aj tu, rada si pozriem | ||||
ODPOVEDAŤ |
Janka E. (layla) ID 9231, mimibazar.sk/layla (28.9.2010, 22:21) | |
Darinka, mam otazocku, ze ci som to dobre pochopila Upecie sa normalna piskota biela- 4ks a tmava, kazda sa rozdeli na polovicu a potom podla nakresu sa rozdeli na mini pasiky A uz sa torticka potom len pracne posklada??? | |
ODPOVEDAŤ |
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (29.9.2010, 20:13) | ||
Janka, v podstate áno, akurát ich netreba rozdelovať na polovicu - no podľa toho aký tvar torty (ja som mala hranol) chceš mať... dôležité je vyskladať to presne podľa pripraveného nákresu... a určite je to prácne, zaberie to min. pol dňa, keď to človek robí prvýkrát... | ||
ODPOVEDAŤ |
Janka E. (layla) ID 9231, mimibazar.sk/layla (29.9.2010, 22:22) | |||
darinka to mi nevadi, ked potesi, tak to stoji za tu namahu. o dva tyzdne vyskusam a dam vediet | |||
ODPOVEDAŤ |
Zuzana B. (xblaz) ID 97788 (28.9.2010, 10:21) | |
Dobré dopoledne, mám velkou prosbu, nemá někdo náhodou postup, který nabízí ALENA C. (ALUSTEK) ID 39585? Chtěla bych tuto tortičku upéct, tak budu moc ráda za každou pomoc...předem děkuji Můj e-mail zuzanablahova@seznam.cz | |
ODPOVEDAŤ |
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (28.9.2010, 13:55) | ||
Zuzka ja ho mám, a posielam... | ||
ODPOVEDAŤ |
Zuzana B. (xblaz) ID 97788 (28.9.2010, 16:16) | |||
MOC MOC DĚKUJU Musim to nastudovat, snad to zvládnu, trochu se bojim | |||
ODPOVEDAŤ |
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (28.9.2010, 20:24) | ||||
Zuzka, nie je také zložité ako to vyzerá, len zdĺhavé a chce to straaaašne veľa trpezlivosti... , držím palce | ||||
ODPOVEDAŤ |
Želka G. (dzaja26) ID 80145 (21.5.2010, 13:52) | |
ODPOVEDAŤ |
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (21.5.2010, 14:33) | ||
ODPOVEDAŤ |
kristina s. (nicola169) ID 77767 (21.5.2010, 12:52) |
wau kraaaasna |
ODPOVEDAŤ |
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (21.5.2010, 13:21) | ||
kujééém... | ||
ODPOVEDAŤ |
Miriama L. (miracko) ID 11257, mimibazar.sk/miracko (21.5.2010, 12:47) | |
úžas ak nájdem odvahu vyskúšam | |
ODPOVEDAŤ |
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (21.5.2010, 13:21) | ||
Mirka, tiež som váhala, ale stálo to za to prekvapenie... | ||
ODPOVEDAŤ |
ALENA M. (Alimaci) ID 117861 (19.5.2010, 22:35) |
Ahoj Darinka, torta je prenadherna, ten rez je fantasticky .... Mozem Ta poprosit o postup na tu 40. alena.mackova@hotmail.com |
ODPOVEDAŤ |
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (20.5.2010, 14:14) | ||
Alenka, ďakujem krásne . Postup poslaný... |
||
ODPOVEDAŤ |
Sona S. (sonja05) ID 90428 (26.1.2010, 10:49) |
Darinka ´dakujem za recept na tú hmoru poťahovaciu, robila som ju, ale neleskla sa mi a ťažko sa mi to váľkalo, ako treba zapracovať boky, tea roky na hranatých tortách. Ešrte raz díky... |
ODPOVEDAŤ |
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (26.1.2010, 12:36) | ||
Sonička, varená hmota je matná, hotovú tortičku treba potrieť olejom, aby sa pekne leskla . Mne sa hmota vaľkala dobre, akurát sa mi trošičku trhala, tak som ju vaľkala na viackrát... . Zapracovania na bokoch som sa aj ja bála, ale kvôli tomu treba mať veľkú vyvaľkanú plochu poťahu, aby sa to ľahko prispôsobilo, treba to poťahovať pomaly a postupne uhládzať a na spodu potom ten zvlnený okraj orezať. Dúfam, že som trošku pomohla... | ||
ODPOVEDAŤ |
Jarmila P. (jatea) ID 106659 (26.1.2010, 10:34) | |
Darinka, tak táto torta je úžasná . Môj bude mať budúci rok tiež "okrúhly sviatok" , tak sa s tým určite potrápim. Myslím, že ten výsledok bude stáť za to. Aspoň dúfam, že sa mi podarí tak ako Tebe | |
ODPOVEDAŤ |
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (26.1.2010, 11:26) | ||
Jarka, ďakujem , budem držať všetky palčeky... , ja som sa tiež nevedela rozhodnúť, či sa do toho pustím... ale nakoniec výsledok a to prekvapenie stálo za to !!! | ||
ODPOVEDAŤ |
Jarmila P. (jatea) ID 106659 (26.1.2010, 12:28) | |||
Najväčšie obavy mám z toho poťahu. Ešte som to nikdy nerobila. A mám trochu rešpekt pred farbivami, aj keď sú potravinárske. Nevieš, či ty sa to nedalo zafarbiť nejako "prírodne"? Chcela by som to niekedy vyskúšať, najprv len tak pre seba | |||
ODPOVEDAŤ |
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (26.1.2010, 12:41) | ||||
Ja som pri tejto torte tiež poťahovala po prvýkrát, tiež som sa bála, ale nie je to ťažké, len treba nazbierať odvahu... . Farbiť môžeš kakaom, ale iná farba...neviem... ešte cviklou... , myslím, že sa netreba báť tých potravinárskych farbív | ||||
ODPOVEDAŤ |
Alena S. (alenaka) ID 52275 (21.1.2010, 14:42) |
Darinka, tak som sa cez Macka Pú prepracovala až k tejto krásnej tortičke a poprosila by som ťa (ak ešte máš) o jej návod. alena.sedlackova@vetropack.sk Ďakujem pekne Alena |
ODPOVEDAŤ |
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (22.1.2010, 8:55) | ||
Alenka, návod ti dnes pošlem, len ho mám v druhom počítači, tak to musím pohľadať... | ||
ODPOVEDAŤ |
melania l. (lararuby) ID 130989 (12.1.2010, 22:25) | |
bombová,si šikovnica šikovná | |
ODPOVEDAŤ |
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (12.1.2010, 23:02) | ||
...kujééééém | ||
ODPOVEDAŤ |
Katarína T. (titikaka) ID 118213, mimibazar.sk/titikaka (12.1.2010, 13:25) | |
jemine, ty si šikovna, ja cumim | |
ODPOVEDAŤ |
Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (12.1.2010, 21:49) | ||
Katka, ty si zlatá..... , ďakujem krásne | ||
ODPOVEDAŤ |
Celkom: 46 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2, 3 ďalšie >> |