. .. .. .. .. .. .
. .

*Tom Kha Kai - kuracie v kokosovej omacke po thajsky* - RECEPT 14805

NÁZOV
VŠETKY RECEPTY
DETSKÉ ŠPECIALITY
POLIEVKY
KURACIE MÄSO A HYDINA
HOVÄDZIE MÄSO
BRAVČOVÉ MÄSO
MLETÉ MÄSO
RYBY A DARY MORA
ZVERINA
BEZMÄSITÉ JEDLÁ
ŠALÁTY, ZÁLIEVKY
RYŽA A CESTOVINY
PIZZA
SLADKÉ JEDLÁ
MÚČNIKY, POHÁRE
CUKROVINKY
OVOCIE
ZAVÁRANINY
CHUŤOVKY
NÁTIERKY
NÁPOJE, DRINKY
KRÁLIČIE MÄSO
BEZLEPKOVÁ DIETA
STRUKOVINY
HUBY
OMÁČKY
ZELENINOVÉ JEDLÁ
DOMÁCA MEDICÍNA
DIETY
VIANOČNÉ CUKROVINKY
SÚŤAŽ
DOMÁCE PEKÁRNE
GRILOVANIE
TORTY
ČO DOM DAL
DIA RECEPTY
PREDJEDLÁ
PARNÝ HRNIEC
BEZLAKTÓZOVÉ JEDLÁ
KETO RECEPTY

KURACIE MÄSO A HYDINA

ID 26145 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)


*Tom Kha Kai - kuracie v kokosovej omacke po thajsky*


[ recept č. 14805 zo dňa  ]


*Tom Kha Kai - kuracie v kokosovej omacke po thajsky*


POTREBNÉ PRÍSADY

kuracie prsia * 400ml konzerva kokosoveho mlieka (alternativa: smotana na varenie) * cerstvy zazvor * citronova trava * 1 cervena cili papricka * cerstve sampinony * 5 lyzic rybacej omacky * 125 ml limetovej stavy (asi z polovicky limety) * kora z 1 limety * vnat koriandra

POSTUP PRÍPRAVY

Ak niekedy dostanete chut na nieco specialne exoticke, vyskusajte tuto lahodnu thajsku omacku/polievku. Recept mam z prvej ruky, naucila ma ju varit moja studentka z Thajska. Toto jedlo si mozete pripravit na sposob omacky a podavat ju s ryzou alebo ako polievku. Myslim, ze vsetky exoticke suroviny su k dostaniu aj na Slovensku, kde ich zakupite vam dufam rada poradi Matka P. (mauka), milovnicka a priekopnicka thajskej kuchyne na MMB..:)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

1. okrem kuracieho masa a vnate koriandra vidite na obrazku vsetky suroviny, ktore budeme potrebovat..zo zazvoru som pouzila asi jednu tretinku a sampinony su giganticke, pridajte ich podla chuti ale mozete ich aj uplne vynechat...:)
2. citronovu travu osupeme, umyjeme a nakrajame na velmi drobne kusky, je dost trvda a v polievke sa velmi nerozvari..takisto postupujeme aj so zazvorom a cili paprickou (tu supat netreba :))..
3. kokosove mlieko rozriedime s vodou na pozadovanu konzistenciu, mozete nechat aj kremovejsiu, budete mat namiesto polievky kokosovu omacku..kokosove mlieko za staleho miesania privedieme k varu..
4. pridame najemno nakrajanu citronovu travu a zazvor..za staleho miesania chvilku povarime..
5. limetu dokladne umyjeme a nastruhame koru..pridame ju do polievky..
6. surove kuracie prsia nakrajame na mensie kusky a pridame do polievky..
7. podobne postupujeme aj so sampinonmi..osupane, umyte a nakrajane ich pridame do polievky..obcas premiesame a varime na miernej teplote..
8. dalej najemno nakrajanu cili papricku..ak nemate cerstvu, postaci aj susena..
9. limetovu stavu..limetu mozete nahradit citronom..
10. ku koncu varenia dochutime rybacou omackou, doda polievke slanost a zvyrazni chut ostatnych ingrediencii..
11. chvilocku este povarime a hotovo! polievka sa v Thajsku tradicne jedava s miskou ryze, no mozete si k nej dat aj pecivo..prajem *dobru chut*


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
<< Grilovaný baklažán so syrovým krémom | *Tom Kha Kai - kuracie v kokosovej omacke po thajsky* | Karamelové veterníky-úžasné, lepšie ako z cukrárne! >>
(upozornit administrátory na porušení pravidel)
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Katarína M. (Kaciatko.M) ID 110994 (10.11.2011, 17:48)
(clamp) (clamp) (clamp)
ODPOVEDAŤ
Eva K. (evekei) ID 31604 (3.6.2009, 16:28)
vyzera to fajnovo exoticky Evulík (Y) (Y) (Y) len ja sa neviem z akého dôvodu bojím tej rybacej omáčky *-) ale asi to bez nej nejde, však? (L) (L)
ODPOVEDAŤ
martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (3.6.2009, 18:28)
Evka,rybacej omacky sa urcite neboj.. :-)chuti uplne jemnucko..a azijskym jedlam doda tu spravnu chut..urcite stoji za vyskusanie :-)
ODPOVEDAŤ
Eva H. (Evitchka) ID 26145 (upravené 3.6.2009, 17:21)
(F) (F) Ahoj Evicek dakujem (L) (L) tu fish sauce mozes nahradit solou, alebo rybacim bujonom, myslim, ze dobre to bude aj tak :) [A] rybacia omacka ma velmi jemnu chut, my si nou ochucujeme aj na tanieri, najma taketo azijske jedla :) (F) (F) (F) (F) (F) (F)
ODPOVEDAŤ
martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (2.6.2009, 22:17)
Hmmm...az som nachvilu zacitila tu uuuuzasnuuu vonu az sem :-) :-) (jidlo)
juuj,ale by som si dala...ale nie kazdy den si mozme dovolit byt v Thajsku :'( (plaz) :'(
teraz mozem ist spokojne spinkat (noc),a vdaka tebe Evik,sa mi mozno bude o Thajsku snivat (plaz) (leto) (noc) :-) (hello)
ODPOVEDAŤ
Eva H. (Evitchka) ID 26145 (3.6.2009, 11:32)
(F) (F) (F) dakujem Matka, tesi ma to velmi (F) (F) (F) akurat som si blizsie pozrela tvoj recept na kuracie prsia v kokosovej omacke a zlozenie je takmer identicke s tymto receptom :) idu tam same dobrotky, :-p (jidlo) (L) (L) (L) (hello)
ODPOVEDAŤ
martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (3.6.2009, 18:21)
Ano,Evik..ja som ti to pisala este vtedy,ked si mi spominala tuto polievocku :-)jedine,co chyba v tom mojom su hribiky... :-)ale thajskych inspiracii nie je nikdy dost :-) :-)takze len tak dalej.... (clamp) (clamp) (clamp) (L)
ODPOVEDAŤ
Klaudia R. (kladika) ID 65067 (2.6.2009, 21:26)
Teda Evicka...ty tu davas specialitky... (Y) to vyzera ako z thajskej restauracie (drink) (balicek) (clamp) (clamp)
ODPOVEDAŤ
Eva H. (Evitchka) ID 26145 (2.6.2009, 21:39)
:-) Dakujem Klaudi, polievocka je jednoducha a straaasne dobraa :-p, vyskusaj (L) (L) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Reklama | Podmienky serveru | Cenník členstva | Návod na inzerciu | Desatoro | Osobné údaje | Cookies | Kontakt | Jednotné kontaktné miesto
Autorské práva k publikovaným materiálom | Podmienky pre používanie služby informačnej spoločnosti | Informácie o spracovaní osobných údajov
Informácie o fungovaní interného systému | Nastavenie súkromia | Vlastnícka štruktúra

© 2001–2024 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodávatelia obsahu