Eva M. (evita76) ID 15730 |
Oblasť: Stará Ľubovňa |
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
Registrácia: 6.5.2007 |
Naposledy: 19.2.2025 14:43 |
|
|
|
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 8 návštěvníkov)
Narodeninová - Blesk
[ recept č. 14703 zo dňa 30.5.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Cesto č. 1: 5 vajíčok, 130 g kryš. cukru, 7 a pol lyžice vody, 80 g hrubej múky, 150 g polohrubej múky, 1 prášok do pečiva
Cesto č. 2: 5 vajíčok, 130 g kryš. cukru, 7 a pol lyžice vody, 80 g hrubej múky, 150 g polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, 1 lyžica kakaa
Krém č. 1: 3 vajíčka, 120 g kryštálového cukru, 2 lyžice kakaa, 1 čokoláda na varenie, 500 g masla, mandarínkový kompót, lekvár. Vajíčka, cukor a kakao vymiešame nad parou a pridáme čokoládu. Miešame nad parou do zhustnutia. Necháme vychladnúť a primiešame maslo.
Krém č. 2: 250 ml šľahačky, 500 g mäkkého roztierateľného tvarohu, 70 g práškového cukru, stužovač do šľahačky, mandarínkový kompót, lekvár.
Hmota z cukríkov: 1 a pol balíka cukríkov, citrónová šťava, práškový cukor podľa potreby, maslo na vymastenie misky, potr. farbivo
POSTUP PRÍPRAVY
Cesto: Vyšľaháme žĺtka s cukrom. Pridáme vodu a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec primiešame vyšľahaný sneh z bielkov. Cesto vylejeme na klasický veľký plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre pri asi 200 °C.
Krém č. 1: Vajíčka, cukor a kakao vymiešame nad parou a pridáme čokoládu. Miešame nad parou do zhustnutia. Necháme vychladnúť a primiešame maslo. Korpus natrieme lekvárom, potom troškou plnky. Na to poukladáme mandarínky a doplníme plnku. Túto plnku som použila ešte na jednu vrstvu a na potretie celej torty. Krém č. 2: Šľahačku vyšľaháme so stužovačom pridáme tvaroh a práškový cukor a všetko zmiešame. Korpus natrieme lekvárom, na tvarohovú plnku poukladáme mandarínky.
Potretú tortu dáme do chladničky dobre vychladiť.
Hmota z cukríkov: Misku si vymastíme maslom. Do misky dáme cukríky, citrónovú šťavu a citrónovú arómu. Dáme do mikrovlnky na cca 40 sekúnd (treba to sledovať). Vyberieme a pridáme cukor. Miešame a pridávame cukor dovtedy kým nie je hmota ako tak pokope. Potom si ju vyklopíme na cukrom posypanú pracovnú dosku a rukami potretými olejom ešte miesime.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Prvá a druhá vrstva a ďalšie časti cesta. |
![]() |
Prvá a druhá vrstva z boku |
![]() |
Poskladaná pred natretím |
![]() |
Hotovo |
![]() |
Iný pohľad |
![]() |
Ešte raz |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |