kristína s. (nigina) ID 32120 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |
*♥*Zapekané rezne so šampiňónmi / alebo s ananásom*♥*
[ recept č. 14481 zo dňa 23.5.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
vykostené bravčové karé, tvrdý syr ( gouda, ementál, eidam ), šampiňóny, pohár bieleho vína, 2 cibule, slaninka, (alebo ananásový kompót), mčk, paprika, soľ, šľahačková smotana, olej, maslo
POSTUP PRÍPRAVY
xxx
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
|
Karé nakrájame na rezne a vyklepeme ich, okraje nakrojíme, aby sa nekrútilil |
|
Potom ich osolíme, okoreníme |
|
a opečieme na oleji. |
|
Opečené vkladáme do pekáča vymasteného maslom a posypanom nadrobno pokrájanou cibuľou. Rezníky môžeme opaprikovať, podlejeme vínom a dáme do rúry prikryté asi na 20 min. |
|
Plnka - pokrájame slaninku a dáme ju opekať do panvice, po chvíli šupneme k nej cibuľku a spolu restujeme. |
|
Pridáme šampiňóny pokrájané na plátky, osolíme, okoreníme mčk a pridáme drvenú rascu. Prikryjeme a necháme chvíľu dusiť. |
|
Po 20 minútach mäso z rúry vyberieme, na každý rezeň naložíme poriadnu kôpku hubovej plnky a potom prikryjeme postrúhaným syrom. Pre návštevu, alebo deti, ktoré nejedia huby, môžeme miesto šampiňónovej zmesi použiť obyčajné kúsky kompótového ananásu (na ľavej strane tie 3 kúsky) Všetko zalejeme smotanou |
|
s ananásom... nevadí, že sú v jednom pekáči... |
|
Pečieme asi 30 minút zakryté. Pred dokončením (zistíme, či sú už mäkké) na chvíľu odkryjeme. Necháme zapiecť tak, aby syr chytil zlatistú farbu. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |